كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء في المنزل

الخضروات المجمدة محلية الصنع - أداة ممتازة لخلق روائع الطبخ الفيتامين في فصل الشتاء. وهي تكلفة أرخص بكثير من تلك التي يمكن شراؤها في محلات السوبر ماركت، في حين يجري الطبيعية تماما. وطبخه ليس من الصعب جدا. دعونا النظر في كيفية تجميد الفاصوليا وأطباق الخضراء التي يمكن استخدامها في المستقبل. هل لأنها أفضل في الصيف، واختيار الفول من الحديقة الخاصة بك أو شرائها في السوق.

كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء

الخطأ الرئيسي أن العديد من ربات البيوت، zagotavlivaya هذه الخضار - عدم وجود المعالجة الحرارية. أن يتم غسلها ببساطة، وقطع ووضعها في الثلاجة. في النهاية، والتخلص منها ببساطة. سر الرئيسي لكيفية تجميد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء: من الضروري قبل بلانش. فمن المستحسن أن تفعل ذلك في الماء المملح. تحتاج الفاصوليا إلى ما قبل غسل وقطع لها حواف حادة. ويعقب ذلك غلي الماء الذي المملحة لتذوق. ثم إرساله القرون. يغلي حتى ينضج وسعهم (حوالي 20 دقيقة) أو مجرد بلانش لمدة 5 دقائق. في الحالة الأولى، سوف يكون المنتج جاهزا للاستخدام، وبعد الذوبان يمكن إضافتها إلى السلطة أو الأطباق الجانبية دون معالجة إضافية. يسمح الخيار الثاني للحصول على المنتجات شبه الجاهزة، خصائصه هي قريبة من الخضروات الطازجة. لكانت القرون خضراء زاهية، فإنها تحتاج إلى تغيير بعد الماء المغلي في الماء البارد (يمكنك إضافة القليل من الثلج في ذلك).

بعد ذلك، يجب إزالة الفاصوليا من الماء وتجفيفها على منشفة. وبعد ذلك يتم معبأة في عبوات خاصة بقدر الإمكان عن طريق نقلهم من الهواء. في غيابهم، يمكنك استخدام الحاويات القابل للتصرف، والتي يجب أن تغلق بإحكام التفاف أو التشبث الفيلم. بعض ربات البيوت قبل الفاصوليا الخضراء تجميد لفصل الشتاء، ويفضل تقطيعه إلى عدة قطع. من حيث المبدأ، لذلك هو أكثر ملاءمة لتخزين، ولكن بعض الأطباق تتطلب القرون كلها، ولذلك فمن الأفضل أن تفعل ذلك فورا بعد الذوبان. في الثلاجة، حيث لارسال الطرود والحاويات، ويمكن تخزين المنتجات شبه المصنعة تصل الى عام. قبل استخدام القرون يجب أن يترك في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات أو غمسها في الماء المغلي. وهناك أطباق التي الفاصوليا باستخدام الفاصوليا المجمدة. وصفات لبعض منهم - على.

مقبلات الغذائية

ماذا يمكن أن يكون أفضل من الخضار الطازجة والمطبوخة لتناول طعام الغداء أو العشاء؟ دعوى فصل الشتاء المجمدة. وإذا كان المنزل يحتوي أسهمها، ثم هذا الطبق الجانب ليس فقط لذيذ وصحي، ولكن أيضا للميزانية. لذا، على رطل من الفاصوليا الخضراء تأخذ عصير الليمون من 1 والملح والبهارات حسب الذوق، فضلا عن 60 غراما من فتات الخبز والزيت النباتي.

يجب غلي القرون المجمدة أو على البخار في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. وثم تبريدها، وسكب عصير الليمون، وتوالت في فتات الخبز مختلطة مع التوابل ويقلى في الزيت الساخن. تقدم مع اللحوم والأسماك، أو كما طبق منفصل. إذا مضيفة قبل الفاصوليا الخضراء تجميد لفصل الشتاء، قطع عليه بدقة بما فيه الكفاية، سوف الطبق لا تبدو مؤثرة جدا. على الرغم من أن لا يتأثر طعم.

البيض المخفوق مع الفول والجبن

وهذا الطبق مشرق، مغذية ولذيذة جدا أن يكون مفيد جدا صباح شتوي ممطر لضبط المزاج والحصول على الفيتامينات حصص. في 2 بيضة تحتاج 200G من الفاصوليا المجمدة، 50 مل من الحليب و 30 غراما من الجبن والملح والزيت النباتي والتوابل.

يجب إذابة الفول عن طريق المياه أو الميكروويف أفران ساخنة. خفقت البيض مع الحليب والملح والتوابل، ويفرك الجبن. في مقلاة ساخنة مع زيت يقلى قليلا القرون المفروم. ثم سكب خليط البيض الحليب، ويرش الجبن المبشور والمقلية يجيش، مغطاة بغطاء للاستعداد.