كيفية تحضير صلصة ل "قيصر"

حتى الآن، وربما كل امرأة تعرف كيفية تحضير سلطة "قيصر". وكان هذا الطبق لفترة طويلة المفضلة لدينا بسبب مذاقه. وبالإضافة إلى ذلك، من السهل جدا لطهي الطعام. ومع ذلك، مع العلم الوصفة نفسها، وليس كل العمال المهرة الطهي تكون قادرة على الإجابة على الفور السؤال، ما خلع الملابس ل "قيصر" يناسب. وكقاعدة عامة، وعلى الفور تدخل حيز الارتباك. ومع ذلك، فقد حان الوقت للتعامل مع هذه المشكلة وتحديد النظام، ما خلع الملابس ل "قيصر" هو الأنسب. ولكن قبل ذلك أود أن أذكر من وصفة سلطة التي هي بسيطة بشكل لا يصدق.

سلطة "قيصر"

لإعداد ستحتاج:

• الخس (عادة يوصي رومانو)؛
• الدجاج المسلوق - 300 غرام؛
• رغيف اللب - 200 غرام؛
• الجبن (الكمال "البارميزان") - 65 غرام؛
• النفط هو الخيار الأنسب - الزيتون)؛
• الملح.
• فلفل

التكنولوجيا تحضير سلطة بسيطة. للبدء، وجعل رغيف من العلاج - من الضروري أن يقلى قليلا في مقلاة. للقيام بذلك على مقلاة ساخنة، تحتاج إلى صب الزيت ومقطعة إلى الصفائح الدموية رقيقة الثوم المعمر (اختياري، بالطبع). ثم، في حاجة كبيرة ملتهب لخفض مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى قطع من العصا حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا. في غضون ذلك، يمكنك أن تأخذ على تجهيز شرائح، التي يجب أن تكون قبل مغلي - أنه يجب أيضا مقطعة إلى مكعبات (حوالي نفس حجم الخبز). بمجرد إزالة الخبز من المقلاة، ويقلى قليلا الدجاج على ذلك. في نهاية القلي شرائح ينبغي الفلفل والملح. وجود كتلة أن تكون مكدسة على طبق من ذهب (في كثير من الأحيان من الناحية العملية، يلاحظ أن "قيصر" وضعت على أوراق الخس)، ثم فرك في الجبن (يفضل، على مبشرة الخشنة).

فقط بعد يمكن شحن هذا الطبق مع صلصة المحدد. هنا مضيفات وقدمت رحلة حقيقية من الهوى. لجأ العديد منهم إلى الخيار الأسهل - خدمة سلطة "قيصر" مع المايونيز، ويحاول البعض أن تجد شيئا من هذا القبيل، الذي فاجأ كل من الأسرة، لتذوق الطبق. لذلك، اليوم أود أن أعطي مثالا من صلصة الوصفة الأصلية جدا، والتي يمكن أن يكون نهجا مفيدا جدا لملء هذه السلطة.

صلصة للسلطة "قيصر" مع الدجاج

لإعداد ستحتاج:

• عصير الليمون (يفضل الطازج) - 0.5 ملاحظة؛
• النفط (زيت الزيتون) - 90 مل؛
• البيض - 1 الكمبيوتر؛
• الخردل - 2 ملعقة شاي.
• الثوم - 1 فص.
• خل - 1 ملعقة شاي.
• الملح.
• الفلفل الأسود (الأرض)؛
• البهارات والتوابل حسب الذوق

لإعداد الصلصة تحتاج إلى سلق بيضة. لهذا الغرض لا بد من رمي في الماء المغلي وتترك لمدة دقيقة واحدة، وعلى الفور خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن. بعد هذا إعداد البيض يجب كسر فورا في وعاء منفصل، ويضاف إلى ذلك gorchichku. هذه المكونات يجب أن تطحن حتى أقصى على نحو سلس، ثم قم بإضافة عصير الليمون والخل والتوابل. وعلاوة على ذلك، فإن الوزن الضروري الفلفل والملح ويقلب فقط ثم مرة أخرى حتى متجانسة. سيكون على ما يرام، إذا كنت تفعل هذا مع خلاط - في هذه الحالة لخلع الملابس "قيصر" وليس فقط متجانسة قدر الإمكان، ولكن أيضا مهواة جدا. هذه هي الخطوة النهائية في إعداد الصلصة.

اليوم، هناك مجموعة واسعة من الحشوات لهذه السلطة، ولكن صلصة "ووستر" - أفضل خلع الملابس ل "قيصر". يتم إعداده بسهولة جدا.

صلصة "ووستر"

لإعداد ستحتاج:

• معجون الطماطم.
• مرق، التي أنشئت على أساس الفطر.
• الأنشوجة (كاملة)؛
• الكاري.
• الكرمل.
• الطرخون.
• الغار.
• التمر الهندي.
• الملح،
• السكر،
• الفجل.
• الليمون.

التكنولوجيا إعداد الصلصة أيضا في غاية البساطة: تضاف جميع المكونات في وعاء وضرب حتى سلس - صلصة تبين لذيذ جدا والعطاء. وإلى جانب ذلك، فهو سلطة الكلاسيكية "قيصر".