كيفية جعل التفاح كفاس في المنزل: وصفات، وخصوصا الطبخ

وهناك أصناف كثيرة من كفاس الشراب. ولكن ثلاثة فقط الأساسية: الخبز، الحبوب والفواكه. في المجموعة الأخيرة تعطى مكانا خاصا للشرب التفاح، وهي ليست جيدة فقط للجسم، ولكن أيضا منعش جدا في حرارة الصيف.

التفاح المشروب: وصفة التقليدية

وفقا لالكلاسيكي الشراب وصفة تقوم على التفاح إعدادها باستخدام الخميرة. الجافة في هذه الحالة، لن تنجح، والضغط على المعيشة فقط. انهم بحاجة فقط 10 غ لكل 2.8 لتر من الماء. وعلاوة على ذلك، للتحضير لالتفاح كفاس (1 كلغ) والسكر (400 غرام). هذه هي قائمة كاملة من المكونات.

تسلسل إعداد كفاس التفاح:

1. إعداد عموم (المينا)، صب في الماء ووضعها على طبق من ذهب.
2. عندما يغلي الماء، إضافة مقشر من صميم والتفاح شرائح. تغلي لمدة خمس دقائق بعد الغليان.
3. كومبوت ذيذا الناتجة إزالة من الحرارة والسماح لتبرد إلى درجة حرارة 30 درجة
4. بعد التبريد للادلاء ثلث كومبوت في وعاء منفصل، إضافة انهارت أيدي الخميرة والسكر. يقلب جيدا لإذابة الخميرة.
5. صب كومبوت مع الخميرة والسكر مرة أخرى في المقلاة، ومزيج لبث المشروبات 24 ساعة في الحرارة.
6. بعد 24 ساعة، يجب أن كفاس استنزاف وتصب في وعاء زجاجي ثلاثة لتر. تغطية حاوية مع غطاء من البلاستيك وإرساله في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

ساعات قليلة - وكفاس التفاح بالفعل يمكن سكب في أكواب. فمن السهل جدا للشرب، ولها طعم لطيف من التفاح العصير.

لذيذ التفاح كفاس دون خميرة

هذا المشروب الطبيعي هو نتيجة التخمر الطبيعي من التفاح في بيئة الحلو والمر. لا تستخدم الخميرة في وصفة. يكفي الماء والتفاح والسكر والليمون.

لطهي التفاح المشروب في المنزل، يجب أن تأخذ التفاح (2.5 كلغ) وتنظيفها من جوهر. يجب أن تقطع الفواكه فقط من ر شجرة. E. غير التالفة وليس من الضروري تتعفن. تنقية التفاح مطوية في وعاء أو أي سفينة أخرى كبلات وتصب مستوى الماء فوق الفاكهة في 1 سم.

في وعاء زجاجي نصف لتر بحل السكر (250 غرام). صب الماء والسكر في وعاء الخبز والمشروبات. إضافة المبشور قشر الليمون. يمكنك صب العصير، وإذا كنت تفضل الشراب طعما مرا. وعاء تغطية وإرسالها إلى ضخ الشراب في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام. بعد هذا الوقت، تحتاج إلى شرب هجرة وتصب في وعاء زجاجي. مع التفاح، أيضا، فمن المستحسن للضغط على أيدي كل العصير وسكبه في جرة. أبل متجر الشراب في الثلاجة. خدمة مبردة.

كفاس وصفة من عصير التفاح

مشروب رائع مع طعم التفاح ورائحة القهوة التي تم الحصول عليها من عصير العاديين. بطبيعة الحال، فإنه من الأفضل إذا كان الطازجة عصير محلية الصنع، ولكن أيضا تخزين المنتجات أيضا الحصول على جيد كفاس التفاح.

وصفة في المنزل ينطوي على استخدام هذه المكونات: (1 ملعقة كبيرة) عصير التفاح والسكر (200 غرام)، والخميرة المضغوط (5 غ) القهوة القابلة للذوبان (2 ملعقة كبيرة ..). الخبز والمشروبات يمكن طهي مباشرة في جرة ثلاثة لتر.

أولا يجب حل الخميرة في الماء مع فنجان القهوة. ثم صب عليها في جرة، إضافة عصير والسكر. إثارة وتصب الماء المغلي إلى الأعلى. مزيج مرة أخرى، وقطع من الشاش لتغطية البنك وترسل في مكان دافئ لمدة يوم واحد. مثالية لهذا تناسب عتبة النافذة على الجانب المشمس من المنزل أو الشقة.

ينصح استعداد كفاس التفاح لاستنزاف وتصب في زجاجة. تخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

كيفية طهي كفاس من تجفيف التفاح

هذا الشراب يمكن أن يكون مستعدا في الشتاء والربيع، عندما التفاح ليست ناضجة وتحصد منذ لا تزال محفوظة الجفاف في فصل الصيف الماضي حتى الان. تم تصميم هذه الوصفة إلى 3 لترات من الماء. إذا لزم الأمر، وجزء حجم يمكن زيادة.

في مقلاة المينا لطهي غير محلى كومبوت التفاح المجفف (200 غرام). كتابة يغلي لمدة 10 دقيقة، وإزالة من الحرارة وبارد إلى 35 درجة. بعد ذلك إضافة إلى كومبوت الشراب من الخميرة المضغوط (5 غ) وكوب من السكر. ثم تغطية المقلاة مع الشاش وتترك في يوم الاختبار الدافئ. بعد كفاس وقت محدد من عصير التفاح تصب في وعاء زجاجي وإضافة حفنة من الزبيب. مع هذا الشراب سوف تكون أكثر مأساوية.

التفاح Kvas والجزرة

للتحضير لهذا كفاس وصفة يجب أن تقطع التفاح شرائح والجزر صر. ثم تضيف ما يصل المكونات في وعاء، وإثارة، إضافة الخميرة (ضغط طازجة 10 غ) وكوب من السكر. أعلى محتويات عموم صب الماء النقي (5 L). مع تغطية القماش القطني وتترك لتخمر مباشرة في الغرفة في الليل.

بعد 24 ساعة، ويغطى الإناء وترسل في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أخرى. بعد ذلك كفاس التفاح بحاجة إلى زجاجة. نبتة المتبقية يمكن أن تترك لإعداد الحصة القادمة من المشروبات.

وصفة لكفاس التفاح مع الزبيب

لإعداد هذا كفاس الكمال desyatilitrovaya زجاجة كبيرة، والتي عادة ما جعل النبيذ محلية الصنع. الأواني المعدنية (خاصة الألومنيوم)، واستخدام دلو من البلاستيك غير مرغوب فيها.

لذا، 2 كيلوغرام من التفاح الحلو مقطعة إلى شرائح ووضعها في وعاء المعدة. إضافة السكر (700 غرام)، والزبيب (1 ملعقة كبيرة.) وخميرة تخمر لهم. تجعل من الضروري من الخميرة المضغوط (40 جم) والسكر (25 غ) والماء. تصب في وعاء للتخمر التفاح والسكر، هزة قليلا وتترك لالحرارة لمدة 6 ساعات.

في نهاية الوقت المخصص تحتاج إلى صب المشروب في زجاجات وإغلاق الغطاء بإحكام. زجاجة الأولى اليسار في ظل الظروف المحيطة، بدأ المشروبات يهيمون على وجوههم، ثم أرسل في الثلاجة لمدة 2 أيام. وفقط بعد ذلك كفاس التفاح، يتم تقديم وصفة منها هنا، يمكنك أن تجرب. ويتحول إلى أفضل حاد، مع طعم التفاح لطيف.

إعداد كفاس التفاح مع النعناع

كفاس إعداد يبدأ هذه الوصفة أيضا على الهضم كومبوت غير المحلاة من 1.5 لتر من الماء والتفاح (4 قطع). عندما يبرد المرق، يجب سكب نصفها في إناء زجاجي آخر، إضافة الخميرة الجافة (½ ساعة. L.) والسكر (4 ملعقة كبيرة. L.). القدرة على العرض من الحرارة للطبخ خمير. عندما يرتفع العجين، فمن الضروري أن تصب في كومبوت، إضافة النعناع المفروم وحفنة من الزبيب.

تغطية كفاس القدرة مع القماش القطني وتترك لتخمر لمدة 12 ساعة. التفاح المشروب في المنزل لطهي هذه الوصفة بشكل سريع جدا، ولكن لطعم أكثر ثراء، وهذا يجب أن تكون موجودة في الثلاجة قبل الاستخدام. ولذلك، المعبأة في زجاجات المشروب النهائي وتخزينها في الثلاجة لمدة 2 ايام اخرى وحاول الطعم.

التفاح (كفاس): الطبخ الذاتي في المنزل

وكان هذا كفاس وصفة شعبية خاصة في روسيا في القرن التاسع عشر، وإعداد المنتج في ما يسمى التفاح بهذه الطريقة. ووفقا للشرب وصفة الكلاسيكية ينضج في أقبية ل6-9 أشهر. ولكن من الممكن لطهي التفاح ونسخة مبسطة.

1 كغ من التفاح وأربعة لترات من الماء من لطهي كومبوت. حسن تبريده وإضافة 300 غرام من العسل والخميرة الطازجة (30 غراما)، والقرفة (1 ساعة. L.). المقلاة ومحتوياته مع تغطية الشاش وتترك في الحارة للتخمر لمدة ثلاثة أيام.

عندما الشراب ناضجة بما فيه الكفاية، فمن الضروري أن توتر من خلال منخل ناعم، وتصب في جرة أو زجاجة، بإحكام إغلاق الأغطية ومكان في الثلاجة لعدة ساعات. وبعد ذلك الشراب (عصير التفاح) يمكن أن تصب في أكواب وتقدم. ويتحول عصير التفاح الكلاسيكية ليونة، ولكن لا تقل لذيذ.