كيفية طبخ فطائر اللحم في المنزل: وصفة مفصلة

كيفية طبخ فطائر اللحم المفروم لحم العجل المنزل والعجين البيض؟ هذا السؤال هو في كثير من الأحيان ترغب في أولئك الذين يفضلون تناول الطعام المقلي الإنتاج الغذائي الخاص، وليس من أجل منعها من زيارة المطاعم أو محلات الوجبات السريعة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا هو الطبق هو سريعة جدا وسهلة.

كيفية طبخ فطائر اللحم في المنزل: خطوة بخطوة وصفة

المكونات اللازمة لملء والمؤسسات:

• لحم البقر الطازج بدون العظام والدهون - 450 غرام؛
• البصل كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الفلفل الأحمر المجفف - 2 القرصات.
• البيض متوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملح صغيرة - 2/3 ملعقة الحلوى.
• دقيق القمح - بناء على تقدير (إضافة إلى سمك الأسس)؛
• مياه الشرب - 1 كوب.
• زيت عباد الشمس - 1 كوب (لتحميص أطباق).

عملية إعداد البيض المستندة إلى

قبل كيفية طبخ فطائر اللحم في المنزل، يجب أن يكون دلك جيدا في العجين قاسية. للقيام بذلك، يجب عليك سوط البيض مع الملح والماء الصالح للشرب، ثم صب عليها دقيق القمح. ونتيجة لهذه الإجراءات، تحتاج إلى الحصول على قاعدة بارد، وحسن خالية من تك باليد. أنها توصلت اتساق الصحيح، فمن المستحسن للمرة وضع في كيس من البلاستيك أو التفاف في غلاف بلاستيكي.

عملية إعداد مفروم

لفهم كيفية جعل فطائر اللحم في المنزل سريعة ولذيذة، فمن الضروري للتفكير في بعض اللحوم غير وطبق يكون أكثر عبق والقلبية. قررنا أن نستخدم فقط الطازجة وقليل الدسم اللحم البتلو بالنسبة له. ويجب أن تشطف في الماء، مقطعة إلى قطع ثم يطحن في مطحنة اللحم مع البصل. بعد ذلك حشو هو المطلوب خلطا جيدا، محنك مع الملح والفلفل الحلو الأرض.

دورات تشكيل

حتى إعداد فطائر اللحم المنزل. للقيام بذلك، لقرصة قبالة قطعة صغيرة من العجين سابقا، ولفة قبل أن تتحول إلى دائرة قطرها رقيقة من 13 سم، ثم وضعت على نصف قليلا حشو العطرية. يجب أن يتم توزيعها بدقة بحيث لم تصل إلى حواف 1-1.5 سم. بعد ذلك، يطلب من منتجات اللحوم لتغطية النصف الثاني من الأسس وجميل zaschipnut باستخدام شوكة. معالجة بالمثل جميع سيطة المتبقية.

المعالجة الحرارية

وكما هو معروف، أعدت فطائر اللحم باستخدام كميات كبيرة من النفط. لذلك، بالنسبة لهم لاتخاذ القلي أفضل قدر، صب فيه من الدهون النباتية ويسخن في الحرارة القصوى. بعد ذلك، ينبغي للنفط الغليان تكمن بعناية 2-3 أنصاف المنتج. ونتيجة لتحميص يجب تحويل فطائر اللحم وردية والدهنية. ينبغي أن تعد ما لا يزيد عن 5 دقائق على كل جانب، وإلا طبق سوف تمتص الكثير من زيت عباد الشمس.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

الآن أنت تعرف كيفية جعل فطائر اللحم في المنزل، وذلك باستخدام اللحم المفروم من الشباب العجل والبيض العجين. خدمة طبق المقلي الى طاولة المفاوضات ينبغي أن يكون مجرد الساخن. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن لتقديم صلصة الطماطم الحلوة والشاي القوي، وحار أو الصلصة مع قطع من الخضار.