كيف الخمور. وصفة الطهي في المنزل

واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم هو المسكرات. ومن المعروف وصفته لكثير من الناس. ومع ذلك، فإن تركيبة الشراب بشكل كبير، في اتساق، والقوة، باقة. نعم، وطريقة التحضير قد تختلف اعتمادا على المكونات. والقاسم المشترك لجميع المشروبات الكحولية - حلاوة الإلهية ونكهة.

التاريخ المشروبات

وصفة المشروب الكحولي الذي سنقدمه في هذه المادة في وقت لاحق - مشروب القديم. لبيعه بدأت لجعل في العصور الوسطى. وظهوره، فهو ملزم إكسير الحياة، أو بالأحرى، طالبي بها. ونتيجة لتجارب مختلفة والرهبان والكيميائيون والأطباء كانوا المشروبات مذهلة، وكثير منها يتم إجراؤها على هذا اليوم. تتم تسمية بعض المرطبات بعد المكان من اختراعه، والنظام الديني. في كثير من الأحيان، وردت هذه المشروبات في الإرشاد السياحي، ويعتبر معلما من المدينة أو البلد.

ما هو؟

وذلك ما يمثل المسكرات؟ وصفة في مختلف الإصدارات، ونقدم في وقت لاحق، والآن أقول للقراء عن ملامح هذا المشروب. عموما، فمن حلوة جدا (أكثر من 100 غرام من السكر لكل لتر من السائل) ويحتوي على الكحول الإيثيلي في مبلغ 15-75٪. أساس ارساله دفعات من الجذور والأعشاب، والتوابل، وعصير التوت و.

يقدم الخمور كوسيلة لتعزيز الهضم، وكذلك الشاي والقهوة (بعد وجبة). شرب يمكن أن يكون في شكل نقي، ولكن أيضا في كثير من الأحيان شرب تكوين يشمل المشروبات أو غيرها من الأطعمة.

التمييز الحلوى وقوية والمرطبات كريم.

المشروبات الكحولية أشهر

هناك مشروبات أسماؤهم حتى سمعت الناس الذين ليسوا مولعا جدا من الخمور. ونحن سوف اقول لكم قليلا عن الأكثر شهرة منهم.

• "أمرتو]" - تحفة الإيطالية أن يصنع من حبات المشمش الألباب، اللوز والتوابل.
• "الأسوار" - كريم المسكرات على أساس الويسكي الايرلندي.
• "بيشيروفكا" - وهو المسكر، يملؤه الأعشاب، وأصله من جمهورية التشيك.
• "قديم تالين" - الخمور الثابت الاستوني هو اللون البني الداكن، مع الروم المحتوى.
• "كوراكاو" - شراب التركيب المعقد، والتي يمكن أن تكون ذات ألوان مختلفة (الأزرق والأبيض والبرتقالي والأخضر).
• "شريدن - الخمور الايرلندي الذي يتكون من جزأين - أبيض وأسود، وضعت في أجزاء مختلفة من الزجاجات. الجزء الأبيض لديه نكهة الفانيليا كريم والأسود - القهوة والشوكولاته.

إعداد أنفسهم

الخمور الأصلي، وصفة والتي يتم الاحتفاظ بها في سرية تامة من قبل الشركة المصنعة، فإن الأمر يستحق الكثير. ولكن ذلك تريد تدليل أحبائك مع شيء لذيذ! كثير من ربات البيوت يفضلن تحضير هذا الشراب نفسك باستخدام المكونات المختلفة. الاكثر شهرة في منطقتنا هي الكرز.

لإعداد المشروب الكحولي الكرز المنزل، وسوف تحتاج إلى مجموعة من المنتجات:

• 0.5 كيلوغرام من الكرز (الطازجة أو المجمدة)، والتوت منشآت الحفر وبدونها.
• يترك مع شيري وود في 200 غرام؛
• نصف ليمونة.
• 0.5 كيلوغرام من السكر؛
• 1 لتر ماء.
• 1 علبة من سكر الفانيليا.
• 0.5 L من الفودكا.

كيفية جعل المسكرات؟ بلدي التوت وأوراق الشجر، وملء مع الماء ويغلى المزيج. ثم خفض الحرارة ويطهى لمدة عشر دقائق. الآن حان الوقت لإضافة السكر والليمون مع التقليب لعقد لوحة على نفس المبلغ. خليط إزالة من الحرارة، والضغط، وبارد، صب الفودكا والمعبأة في زجاجات. في سترة يتم الحصول على حوالي 1 لتر من المشروبات الجاهزة. استخدام يمكن أن يكون القتال نفسه، ولكن إذا تركت لمدة أسبوع، ثم طعم سيكون أفضل.

يتم إعداد الكرز المسكرات بطريقة مختلفة - صب التوت مع طبقات السكر وتصب الفودكا، ويصر شهر في مكان مظلم. وبعد ذلك فقط يصب ويسكب الفودكا. ولكن في هذه الحالة، تأكد من إزالة البذور، لأنها تحتوي على السم الذي يمكن أن يسبب التسمم.

التوت الحلو

ليس من الصعب أن يطبخ التوت المسكرات. لذلك سوف تحتاج إلى رطل من السكر وناضجة التوت، ليتر من الفودكا. تدفقت التوت في زجاجة وتصب الفودكا. القادمة التي تحتاج لختم الرقبة من الشاش وعقد الحاوية في مكان بارد لمدة شهر تقريبا. الآن طهي شراب السكر و 250 غرام من الفودكا. مزيج من جزأين وتصفيتها والمعبأة في زجاجات وتوج. التوت الخمور أعدت بهذه الطريقة، فإنه يصبح أكثر لذيذ من تخزينها لفترة أطول.

وهناك طريقة أخرى لإعداد المشروبات من هذا التوت. يحتاج 500 مل من عصير التوت، كيلو سكر و 2 L من الفودكا. عصير مع السكر، وجلب ليغلي، ولكن لا يغلي (تأكد من إزالة الرغوة!). الخليط باردا، إضافة الفودكا، وإثارة والمعبأة في زجاجات. يمكنك شرب الشهر.

الفراولة الناضجة

كوك والخمور يمكن أن تكون ملكة التوت - الفراولة العصير. شرب له لون جميل ونكهة رائعة. لذلك سوف تحتاج إلى 1 لتر الكحول، الفودكا، الروم أو براندي، 0.5 ليتر من الماء، والتوت جنيه والسكر. الآن تكرار خلال، ويغسل ويقطع في الفراولة نصف، إضافة معا في وعاء زجاجي وملء الكحول (السائل يجب أن تغطي سم بيري 2-3). حاوية مغلقة المنصوص عليها في مكان مشمس لمدة أسبوعين. بعد هذا الوقت ونحن تصفية وتصفية الخليط، إضافة شراب، ويتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة. فإنه من المستحسن أن الخمور الشراب سبعة أيام في مكان مظلم، ولكن ليس البارد. ويمكن تخزينه لمدة عامين.

هذه المسكرات الفراولة يشبه الشهير "شو شو" - مشروب الألمانية، والتي ظهرت في عام 1997، وغزا بالفعل نصف سكان العالم. يشربه برود مرغوب فيه، وسارت الامور بشكل جيد مع الآيس كريم وخمور فوارة.

هناك عدد قليل من القواعد العامة للإعداد

وصفات لهذا المشروب، وهناك الكثير. ولكن هناك بعض القواعد العامة التي يجب أن تتوافق مع:

• ينبغي أن تؤخذ فقط الثمار الناضجة، والفواكه، وغسلها ونقله دون تعفن.
• للحفاظ على نكهة من الخمور، وسكب عليه في حاويات صغيرة ومغلقة بإحكام.
• إبقاء زجاجة في مكان مظلم، وفتح فقط قبل التقديم.
• قبل الشرب الخمور أفضل البرد أو إضافة مكعبات الثلج في كوب.
• شرب تغذية في ارتشف شفاف صغير.
• الخمور بالضرورة أن يكون من أعلى مستويات الجودة، فمن المستحسن أن تأخذ الفودكا من دون إضافات.

شهية طيبة! فقط تذكر أن المشروبات الكحولية - المشروبات الكحولية، لذلك يجب أن تستهلك في الاعتدال، على الرغم من حقيقة أنه لذيذ جدا ولها نكهة الصيف.