كيف لطهي الأسماك منزل المعلبة

كثير من الناس مغرمون جدا من الأسماك المعلبة وتحتل بينهم واحد من الأماكن الأولى. ويمكن شراؤها في أي متجر البقالة أو طهي الطعام في المنزل وحدها. تم إعداد هذه المقالة لعشاق هذا المنتج. دعونا نتعلم أولا عن الأسماك المعلبة، وإنتاج وهو أمر شائع في بلدنا. هناك عدة طرق الطبخ، واعتمادا على هذا المنتج يمكن تقسيمها إلى: الطبيعية، في صلصة الطماطم، في الزبدة ولصق. دعونا نلقي نظرة سريعة على كل نوع:

• معلبات السمك الطبيعي. وهي مصنوعة من الأنواع القيمة من الأسماك، التي يتم وضعها في الجرار وتعقيمها. نادرا إضافة بعض التوابل. حتى الآن، هناك 50 أنواع مختلفة من المنتجات: في العصائر الخاصة بها، مع إضافة مرق أو هلام.
• المعلبة في صلصة الطماطم. الأسماك هي المعالجة المسبقة للحرارة، ومن ثم وضعها في وعاء، تسكب الصلصة والغطاء.
• المعلب في الزيت. وبهذه الطريقة يمكن أن تكون مغلقة، المدخن (سمك الرنكة)، والمجففة (السردين)، أو السمك المقلي.
• بات. جعل حصرا من لحوم الأسماك مع إضافة الزيت والتوابل.

جميع الأسماك المعلبة بما لديهم الضيوف الخاصين، والذي يشهد على جودتها. ولكن إذا كنت لا يزالون يشكون في إنتاج المواد الغذائية الحديثة، يمكنك إعداد منزل الأسماك المعلبة. لم يكن لديك لقضاء الكثير من المال أو وضع الكثير من الجهد لهذا الغرض. ولكن كنت متأكدا 100٪ أن طهي الطعام لذيذ وعالية الجودة.

وصفة "معلبات السمك الزيتية"

نحن بحاجة إلى اتخاذ الأسماك (أي، حتى تلك التي لحقت زوجك خارج الصيد)، والزيت النباتي، والتوابل. كما ترون المكونات قليلة وحتى شراء أي شيء. لا بد من تنظيف الأسماك، وإزالة الأحشاء، وقطع الرأس والذيل والزعانف. الخطوة التالية - مقطعة إلى قطع متوسطة وتوضع في وعاء أو مقلاة. وضع التوابل، لا ننسى الملح والفلفل، ويترك لمدة 1 ساعة. تأخذ البنوك، وأفضل لتر، وطرح على الجزء السفلي من ورقة الغار والبهارات. الآن، مرة أخرى، ونحن نأخذ السمك ووضعه بإحكام. الآن نأخذ احباط والغطاء البنوك وضعت في مقلاة عميقة، وهو أمر ضروري في صب الماء. دعونا نبحث الآن مباشرة كيف لطهي الأسماك المعلبة. ومسخن وضع الفرن إلى 150 درجة لعموم مع البنوك، ومرة واحدة محتويات الدمامل، فمن الضروري لخفض درجة الحرارة إلى 100 درجة. الآن نحن في انتظار لمدة 5 ساعات. يدفئ الزيت النباتي على النار وتصب في الجرار، بحيث تغطي جميع الأسماك. تغطية مع غطاء ووضع آخر نصف ساعة في الفرن. الشيء غادر آخر - للفة، وتحويل وترك، وحتى البنوك لا باردة تماما.

وبعض النصائح:

• استخدام أي نوع من الزيت النباتي.
• الأسماك المعلبة، ونشمر على البنوك، والتي لها حجم لا يزيد عن 1 لتر،
• يجب أن يكون غطاء فقط المعدنية؛
• يمكنك استخدام الفرن أو وعاء المعتاد للمياه لأغراض الطهي.

اعتقد انه اذا كنت تأخذ في الاعتبار كل النصائح، فإنك بالتأكيد سوف تتحول الأسماك المعلبة لذيذ جدا، والتي يمكنك أن تستمتع في أي وقت.