المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي الفطائر

ثلاثة الحيل لطيف، الفطائر الهواء


1. أعط الهواء الفطائر والحلويات هيكل، والاقتراض وهو الأسلوب الذي يعطيهم تسلسل سحابة تشبه بهم: ضرب بياض البيض:
باستخدام عدد من البيض في وصفة طالب، فصل صفار من البيض. مزيج صفار البيض مع بقية المكونات الرطب، اتباع التعليمات وصفة. الجمع بين المكونات الجافة لجعل الخليط. للفوز على بياض البيض حتى تتشكل قمم شديدة، ثم بلطف أضعاف البيض للضرب داخل الخليط وعلى الفور طهي الفطائر.

2. أو، في محاولة لاستبدال بعض أو كل من السائل في وصفتك مع المشروبات الغازية (عادي أو النكهة المياه سيلتزر، البيرة، عصير التفاح، الزنجبيل البيرة) لجعل الفطائر نورك جدا وحساسة. إضافة تموية على الفور قبل أن تكون مستعدا لصب فطيرة العجين على صينية.


3. تعمل هذه الخدعة القادمة مع أي الخليط يتضمن مسحوق الخبز التمثيل المزدوج: مزج الخليط والسماح لها راحة في الثلاجة لبضع دقائق، أو حتى بسرعة. وهذا يسمح للالغلوتين إلى الاسترخاء وبالتالي فإن الفطائر يكون لطيف والسماح مسحوق الخبز لتشكيل فقاعات في الخليط. مرة واحدة الخليط يستريح، لا يحرك ذلك، أو فقاعات يدحض.

كيف لطهي الفطائر


سخن الشواية الخاصة بك، مقلاة غير لاصقة مع قاع الثقيلة أو خفف جيدا الضحلة الحديد عموم إلى 375 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية)، أو حتى وسيتم تنفيذ قطرة ماء من خلال المقلاة.


بخفة معطف مقلاة ساخنة مع رذاذ زيت الطبخ النباتي أو الزبدة أوضح (يحرق النفط العادي بسرعة كبيرة جدا).
إجراء اختبار مع فطيرة الأضاحي واحد وضبط درجة الحرارة أعلى أو لأسفل حسب الحاجة. إذا المحروقة فطيرة الخاص في الخارج والخام في الداخل، وإيقاف الحرارة.
عندما كنت راضيا الذي حققناه درجة حرارة ممتازة للعموم، مغرفة في البرك عن العديد من يخفق كما المقلاة من السهل عقد، مما يترك مجالا كبيرا بين الفطائر النقر سهولة.


لا تضغط فطيرة الخاص بك


فطيرة على استعداد لتكون معكوسة عندما يكون جافا حول الحواف، وفقاعات شكلت اكثر من اللازم. يسمح لك أن ترى، لمعرفة ما إذا كانت قاعدة ذهبية اللون البني قبل النقر عليها. بينما كنت في انتظار بفارغ الصبر الجانب الثاني لطهي الطعام، ومقاومة الدافع لخفض الرقم فطيرة مع ملعقة الخاص بك. إن الضغوط لن طبخ أسرع قليلا، ولكنها سوف تدمر كل الجهود التي بذلتموها لتحقيق رقيق، وعلى ضوء والفطائر جميلة.


انتظار - الجزء الأصعب


الفطائر من الأفضل أن تؤكل طازجة من الشواية، بحيث يمكنك التمتع بها متموج، والكمال رقيق. وهذا قد يعني خدمتهم قليلة في وقت واحد. إذا كان لديك على الاطلاق للحفاظ على الانتظار الفطائر وترتيبها في طبقة واحدة على ورقة الخبز ووضعها كشف في فرن دافئ. أبدا أضعاف أو تغطيتها - أزواج يجعلها رطبة.


المرح مع الفطائر


لإضافة بعض المرح إلى مائدة الإفطار، واستخدام تركيا باستر للضغط على الخليط في المشاريع الأولى وغيرها من الأشكال متعة. تدفق الخليط في شكل فطيرة غير لاصقة أو يتأهل قطع الكعكة معدنية لأشكال أكثر غرابة. الزبدة وشراب - كلاسيكي، ولكن في محاولة لالمربى والعسل و زبدة الفول السوداني و عصير الليمون والسكر البودرة، قشدة أو الفواكه الطازجة. حتى أفضل، بوفيه مفتوح فطيرة التوابل وترك الجميع بناء تلقاء نفسها.
كيف لطهي الفطائر

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.