كيف لطهي حساء الفطر: وصفة مع مختلف الإضافات

الكلاسيكية حساء الفطر (الذي وصفه هو مبين أدناه) تم إعداده من الفطر الطازج أو المجمد والبصل والخضر. في بعض الأحيان لا تزال تستخدم البطاطا. ولكن هناك الكثير من الحساء، والتي تضاف الخضروات وغيرها، القشدة والزبدة والجبن وغيرها من المنتجات.

لذلك، من أجل حساء الفطر الكلاسيكية سوف تحتاج المنتجات التالية: 300 غرام من الفطر الطازج (الفطر زر، فطر المحار، أو غيرها)، عدد قليل من البطاطس والبصل والزيت النباتي والملح والبهارات حسب الذوق (الفلفل وجوزة الطيب والكزبرة)، الأعشاب الطازجة للزينة ونصف لتر من مرق (يمكن الاستعاضة عن الماء). هذه المكونات هي ما يكفي لطهي لحساء الفطر رائعة الأسرة. وصفة عبق وحساسة شوربة كريم بسيط جدا. لتبدأ مع الفطر والبصل المقلي النفط النباتي. يتم قطع جميع المنتجات بشكل تعسفي، لأنه في المستقبل سيتم سحقهم. يسخن مرق لدرجة الغليان، البطاطا المسلوقة فيه، المملحة ومحنك لتذوق. ثم، عندما تنضج البطاطا، يرسل القوس الفطر، المغلي لمدة 5 دقائق، ثم إيقاف إطلاق النار. بارد قليلا، والأرض الحساء قبل أن تتحول إلى هريس باستخدام خلاط أحضر مرة أخرى إلى ارتداد والطعام، وتزيين الأعشاب.

حساء الفطر، وصفة مع الفول و الجريش الشعير

بالنسبة لأولئك الذين لديهم النسخة الكلاسيكية من إعداد أطباق يبدو القلبية بما فيه الكفاية، هناك التناظرية أكثر مغذية. ومع ذلك، في وقت إعداده سوف تحتاج أكثر من ذلك. في نفس 300 غرام من الفطر تأخذ نفس القدر من القرنبيط والفاصوليا سلسلة (إن واحدة من الخضروات لن في الأوراق المالية، ويمكن الاستغناء عنه). مفيدة أيضا 2-3 البطاطس، واثنين من ملاعق من الحبوب والشعير والملح والزيت النباتي وقليل من المساحات الخضراء. ومن الممكن استخدام أي توابل (فلفل، جوزة الطيب، وما شابه ذلك. D.).

البصل المقلي الأول مع الفطر (كما في السابق وصفة) الزيوت النباتية. جريش وzaparivayut قبل غسل في وعاء منفصل بحيث تضخم بشكل صحيح، واتجهوا الى الهريسة. في الماء المغلي (أو مرق) يتم إرسالها غسلها، مقشرة ومفرومة الخضروات: البطاطا الأولى، وبعد 10 دقائق - الفاصوليا والقرنبيط. يتم إضافة الملح الحساء والتوابل، وبعد محتويات المقلاة ويغلى مدة 5 دقائق ثم تتم إزالة وعاء من الحرارة، وتترك لتبرد ومحتويات الخضار قليلا فصل من مرق (عن طريق مصفاة أو مصفاة). هو الأرض المكونات الصلبة في الخلاط مع عصيدة الشعير، ومن ثم تضعف المرق ويغلى. يقدم مع الخبز الأبيض، مقبلات مع الخضر.

حساء مع الجبن والفطر

إذا كنت طهي طبق على الوصفة الكلاسيكية، ولكن بعد أن يتم سحق جميع المكونات، إضافة الجبن المبشور القليل، ويخلط جيدا وتقديمهم ليغلي، فإن حساء الحصول على الجبن حار وطعم دسم. 4 حصص أطباق تحتاج إلى حوالي 30 غراما من الجبن.

هناك العديد من الخيارات الأخرى مثل الحساء طبخ الفطر. وصفة في جميع الحالات نفس: تنضج كل المكونات (أو المقلية)، مختلطة، وسحقت والمخففة مرق إلى القوام المطلوب. ذلك أن كل امرأة يمكن طهي هذا الطبق لذوقك عن طريق تغيير التركيب وإضافة الأطعمة المفضلة لديك.

حساء الفطر دسم

بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تستخدم كريم من متوسط محتوى دهون (15-20٪) لتحقيق طعم أكثر حساسية والدسامة مثالية. يتم إضافتها إلى الحساء بعد أن يطحن ويتم فصل مكونات الصلبة مرق. ثم يسخن الطبق يوصي دون المغلي لكريم ليس كرة لولبية.