المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي شرائح اللحم والميداليات لحوم البقر

لحم البقر - اللحم اللذيذ، والخالية من الدهون وصحية، والتي كثير من الناس يفضلون لحم الخنزير أو الدجاج. كوك من أنه يمكن أن يكون الكثير، في هذه المقالة نقدم وصفة لشرائح اللحم البقر والميداليات. نأمل أن تستمتع! بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، وشرح ما الأنواط: قطعة من اللحم، ومن المؤكد أن قطع سمك حوالي 2 سم ويجب التأكد من قطع عبر الحبوب.

الأنواط من لحم البقر مع العنب والفراولة

أول شيء نقوم مزج 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا، ملعقة صغيرة من الخردل والريحان المفروم، وقشر الليمون والتوابل الإيطالية والملح. نصف كيلوغرام من لحم البقر يجب أن يقتطع من الميداليات وتسترد، ومن ثم لبضع ساعات في مأزق أعد الخليط. ثم عليك أن تقلى الميداليات.

وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون إعداد الصلصة. تحقيقا لهذه الغاية نأخذ 150 غ من العنب. من النصف عصر العصير وإضافة إلى ذلك على ملعقة صغيرة من العسل، صلصة الصويا، والزبد، والنشا، والباقي من العنب قرصة القرفة وجوزة الطيب. يترك على نار خفيفة الصلصة حتى سميكة. على طبق، يحمص مكان، صب صلصة على أعلى وضع الفراولة والريحان كامل الأوراق.

الأنواط من لحم البقر، المشوية

الأنواط يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في الفرن ولكن المشوي أيضا. لإعداد الميداليات لحوم البقر على استجواب كنت في حاجة الى نصف كيلو من قطع اللحم إلى الميداليات وتتبل لمدة نصف ساعة. يتم إعداد ماء مالح على النحو التالي: نصف كوب من زيت الزيتون يخلط مع 2 فصوص من سحق الثوم وعصير الليمون والكمون والملح والكزبرة، يمكنك إضافة لشدة الفلفل. كل قطعة من اللحم تحتاج إلى التفاف شريحة من لحم الخنزير (جميع سوف تحتاج إلى حوالي 100 غرام)، لتقطيع سيخ وإرفاق فرع من إكليل الجبل. مشوي ينضج هذا الطبق بسرعة جدا - حوالي 3 دقائق.

الميداليات لحوم البقر مع صلصة الرمان النبيذ

200 غرام من شرائح شرائح لحم البقر قطع عبر الحبوب (عادة، وهو مبلغ من قطعة اللحم 3) والمخلل. للماء مالح لخلط قليل من الملح، نصف الفلفل الحار، زوج من فروع إكليل الجبل والبصل والكراث 1 (المفروم) والفلفل الأسود المطحون. ثم، وهذا الخليط إضافة 1 ملعقة صغيرة من صلصة Worchester و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ولكن مع هذا الخليط والمخلل لحم البقر (الوقت - 30 دقيقة). ثم تنقية تماما اللحوم من المكونات ماء مالح.

منذ حصلت على الميداليات اسمها بسبب الشكل، يجب أن تحاول حفظه. ولهذه الغاية، رقائق الألومنيوم به "الأطواق" الذي يلتف حول اللحوم الدائرة. الاحماء في مقلاة زيت الزيتون، إضافة الثوم المفروم للنكهة وغصن من إكليل الجبل. في هذه العطرية الميداليات تقلى النفط: 3 دقائق. كل جانب. إزالة والملح، ثم أبعد المقلي لمدة 3 دقائق.

الآن تحتاج إلى تحضير الصلصة. دون رفع يسارك بعد الطبخ الدهون اللحوم، وتصب في عموم 200 غرام من الجدول النبيذ الأحمر، 4 ملاعق كبيرة من عصير الرمان المركز، إضافة روزماري، والكراث والبصل المفروم وقليل من الفلفل والملح. يجيش تغلي الصلصة، والسماح لها رشاقته. ثم سلالة صلصة تحتاج إلى التخلص من المكونات الرئيسية وتصب على الميداليات. اتضح لذيذ جدا!

القطع من لحم البقر مع الجبن والطماطم (البندورة)

300 غرام من لحم البقر يجب أن تقطع الى قطع وصد. الملح والفلفل وتقلى على الجانبين حتى هش. وضعها في مقلاة على الجزء العلوي من وضع كل قطعة أنصاف شرائح الطماطم (1 قطعة تكفي)، صب المايونيز وملء الجبن المبشور (حوالي 100 غرام). تخبز في الفرن حتى يذوب الجبن، أي حوالي 10 دقيقة.

القطع من لحم البقر في صلصة البيرة

700 غرام من اللحوم إلى قطع وتسترد. كل قطعة أدهن الخردل، صلصة تريكي، الفلفل، رذاذ مع القليل من الخل والملح. نقع اللحوم في الثلاجة، وتحتاج إلى 3 ساعات على الأقل. ثم تراجع اللحم في الدقيق وتقلى في الزيت الساخن. وبعد ذلك، وضعت اللحم في القدر (أو غيرها من الأطباق في قاع سميك) والملح ويرش المفروم حلقات البصل (2 قطعة). وملء علبة من الجعة. يمكنك إضافة ورق الغار. يترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.