شرحات بوزارسكي. وصفات الأصلي

شرحات بوزارسكي جعلت فقط من لحوم الدواجن المفروم، دون أن يضيف إلى البويضة حشو. الطبق تبين معقدة وأنيقة التي يمكن تطبيقها للحصول على جدول الأعياد. ونحن لن تنظر في الإصدار الكلاسيكي، ولكن سوف تقدم بعض وصفات الاختلافات الأصلية وذيذه جدا.

في إعداد الأطباق مهمة جدا هو الخيار الصحيح من اللحوم. شرحات بوزارسكي مصنوعة فقط من الدهون الدجاج، ولكن دون إضافة شحم الخنزير. لذلك فمن المستحسن لشراء الدجاج واسع. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع نصف من اللحوم من الثدي، والباقي - من الفخذين والساقين. تأكد من إزالة الجلد والعظام. الدجاج ختم ناعما جدا بسكين حاد للحصول على كتلة واحدة متجانسة. الآن يمكنك البدء في الطبخ.

شرحات بوزارسكي مع ملء

لإعدادها تتطلب رطل لحم مفروم الدجاج، 1/4 كوب كريم، غارقة وانتزعها رغيف من الخبز الأبيض والبصل المفروم، وشريحة (50 غ) زبدة والملح والفلفل. من هذه المكونات لجعل مزيج موحد وترك لبعض الوقت. في هذا الوقت، وجعل التعبئة.

لإعداد ختم العصير الفلفل الأحمر صغير شرائح والبصل ومائة جرام من الفاصوليا الخضراء الطازجة مقطعة إلى مكعبات. يقلى جميع المكونات في الزبدة حتى تنضج تماما، وموسم مع الملح وقليلا بارد وتخلط مع البيض الطازج.

الآن نبدأ في إعداد شرحات بوزارسكي محشوة، مما يعطيها الشكل التقليدي. لفة لهم في خليط الخبز وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي وإرسالها في فرن محمى لمدة نصف ساعة. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي.

شرحات بوزارسكي مع صلصة

للحشو إعدادها أعدت بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة. بعد ذلك، تحتاج إلى جعل كرات صغيرة، ولفة لهم في الدقيق وتقلى. وبعد ذلك، وضعت في صف واحد في شكل مدهون عميق.

في هذا الوقت، وإعداد خليط الخضار. وهذا يتطلب: مائة غرام من الطازجة البازلاء الخضراء، و الذرة الطازجة، والفاصوليا الخضراء. نصف الفليفلة الحلوة الحمراء، مكعب المفروم. نصف المصابيح الكهربائية، وقطع خواتم. هذه المكونات هي صغيرة تقلى وضعت على شرحات بوزارسكي.

الآن أن نشرع في إعداد المرق. مائتي غرام من كريم مختلطة مع قليل من جوزة الطيب وملعقة كبيرة من الدقيق والملح وقليل من الملح. صب خليط من اللحم وتوضع في الفرن لخبز. لديهم الاستعداد لمدة نصف ساعة.

شرحات بوزارسكي للأطفال

عملية الطهي سريعة وسهلة. ولكن هنا والنتيجة هي مجرد رائع، الأصلي وجميلة وفاتح للشهية.

فمن الضروري لإعداد وصفة طبية مفروم المذكورة أعلاه. بارما صر مائة غرام وطحن كيس من رقائق البطاطس.

بعد ذلك، تأخذ شكل إعداد الكعك الصغيرة الشحوم مع الزبدة وتشكيل القنافذ صغيرة ووضعها في الثقوب. الآن كل كستلاتة رش رقائق، ثم الجبن.

يجب أن يكون خبز طبق ثلاثين أو أربعين دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد على مائتي درجة. حصلت البرغر اللذيذ والعصير.

شهية طيبة!