كيف لطهي شرائح لحم الضأن

أضلاع خروف يمكن أن يسمى الرهيفة، وخصوصا إذا تم إعدادها بطريقة الأصلية. انها دائما لذيذ ومرضية. هذه الأطباق هي مثالية لحفلات أفخر والجدول احتفالي. وبالإضافة إلى ذلك، الحمل - منتج غذائي. خروف مفيدة بشكل خاص. يمكن طهي شرائح لحم الضأن يكون بطرق مختلفة. هذا اللحم مثل الكثير من التوابل التي تجعل من طعم لذيذ أكثر ثراء وأكثر من ذلك.

شرائح لحم الضأن جيدة خصوصا المطبوخ في الصقيل. الصقيل سيعطيهم طعم خاص ومظهر جميل. غسل الباردة الأضلاع vodichkoj، وتجفيفها بمنشفة ورقية. لا ينبغي أن يكون اللحم الرطب، وإلا لا تحصل على قشرة لطيفة. انتشار مزيد من الأضلاع على ورقة الخبز الذي يزيت الزيت النباتي. ونحن الآن بحاجة إلى إعداد الجليد. هنا وهناك العديد من الخيارات. أبسط وصفة - هو غاز الخردل، ويخلط مع العسل والزيت النباتي. ومن الممكن أيضا لإعداد الصقيل من العسل والخضروات النفط والخل وعصير الأناناس. تضاف المكونات حسب الذوق. يمكنك إضافة بعض صلصة الفلفل الحار لإعطاء نكهة خاصة. باعتبارها واحدة من تجسيد يمكن المقترحة، وخليط من صلصة الصويا والنبيذ الأبيض والزيت النباتي. لمزيد من الحماس وإضافة التوابل.

وضعت شرائح لحم الضأن المطبوخ المزجج الجص، من على ورقة الخبز. المكان على الفور الطبق في الفرن لا ينبغي أن يكون. نقع عليه لمدة ساعة، واللحوم المنقوعة رائحة الصقيل. ثم يعرض درجة حرارة الفرن 220 درجة ووالخبز 20 دقيقة الأضلاع. ثم خفض إلى 180 درجة وإعداد الأضلاع لمدة 40 دقيقة. انهم بحاجة الى أن تتحول بشكل دوري وتليين الصقيل، إذا لزم الأمر. كان يتغذى هذا الطبق مع أي مقبلات أو الخضار. أضلاع الخروف في الصقيل يمكن خبز على استجواب.
نكهة خاصة لأي لحوم يعطي الثوم. وفيما يلي كيفية طهي شرائح لحم الضأن مع صلصة الثوم. خذ 1.5 كجم من أضلاعه وzamarinuem من قبل. للماء مالح يستغرق بضعة عروق من إكليل الجبل، والتي يجب المفروم، ملعقة كبيرة من الخردل جيد، 3-4 فصوص من الثوم، وعصير نصف ليمونة واحدة، ملعقتين ملعقة طعام زبدة والفلفل والملح. والأرض الثوم أيضا ومختلطة مع غيرها من المكونات لتشكيل عجينة سميكة. دهن هذا الخليط أضلاعه وإزالة ساعة في الثلاجة.

بعد ذلك، وضع الأضلاع على عموم مسخن بالزيت وتحمص على كلا الجانبين. بعد ذلك، وضعنا لهم على ورقة الخبز ويخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. وفي الوقت نفسه، لا بد من إعداد الصلصة. خلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وهو نفس المبلغ من الخل الأرز وصلصة الصويا، ثلاثة فصوص من الثوم المفروم، نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم للنكهة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والنعناع المفروم قليلا. خفقت خفقت كل المكونات. صلصة الثوم جاهزة. خدمة شرائح لحم الضأن لتكون ساخنة، وسكب إعداد الصلصة. لتزيين، يمكنك استخدام الأعشاب والخضروات الطازجة. كطبق جانبي يمكنك استخدام أي الخضروات.