اللحوم Indyusheche (أو الديك الرومي اللحوم) ينتمي إلى فئة الغذائية. ذلك هو لذيذ ومفيد، ويحتوي على الكولسترول القليل جدا وذات جودة هو أفضل بكثير من الدجاج. وثمة بديل جدير تركيا، ربما، لحوم الأرانب فقط.
نصائح الطبخ
أطباق من تركيا المطبوخة في العديد من الطرق المختلفة. من الطهاة مرق كبيرة. فيليه مثالية لشرحات أو مشوي. ولكن ربما أكثر لذيذ كما تبين، إذا، على سبيل المثال، خبز مضرب تركيا في الفرن. باستخدام مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل، ويمكنك الحصول على لطيف، لينة، واللحوم العصير. عندما حرض عليه، فإن عملية الطهي بشكل أسرع. في الطبخ، وغالبا ما قبل الخبز المقلي أو شين منقع. دعونا التعرف على بعض الوصفات!
شين والبطاطا المخبوزة
كما يمكن خبز مضرب تركيا في الفرن؟ وصفة على النحو التالي: اللحوم - 1 كجم (3-4 أجزاء، وذلك بانخفاض قدره كميتها تأخذ نصف المنتج)، والملح، والأعشاب خليط "Khmeli Suneli" طعم (شخص يحب شخص المشبعة ليونة). بعد ذلك، تحتاج إلى تليين أسفل الساق الخردل - بضعة ملاعق صغيرة. الفلفل - قليل. التوابل: الكزبرة، الفلفل الحلو، والريحان - اختياري. وأخيرا، والبطاطا - 1 كجم. الآن حول هذه العملية، وهي كيفية خبز مضرب تركيا في الفرن. شطف اللحوم وجففه. لا تقم بإزالة قشر - احمر طفيفة عليه ومغطاة قشرة فاتح للشهية. شين فرك الملح. يرش مع التوابل، ولفة في التوابل. كبار الخردل الشحوم. قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح. خلط مع الملح والتوابل والفلفل. يخبز في فرن مضرب تركيا كنت في حاجة إليها مع البطاطا: الحصول على اللحم وطبق جانبي في وقت واحد. ولذلك، تتخذ ورقة كبيرة من احباط. تغطية الخبز لهم. وضع قطعة من اللحم، ضع البطاطا من حولهم. تغطية ورقة الخبز أو نصف الثاني من الثنية حافة جديد. وضع الطبق في الفرن، والتي يجب أن تدرج في وقت مبكر (حوالي 200 درجة درجة الحرارة). تستمر المعالجة الحرارية حوالي 50 دقيقة. ما يقرب من 10 قبل انتهاء احباط دقيقة ينبغي أن تكون مفتوحة. وخز شوكة اللحم والبطاطا، والتحقق من درجة نعومة. لطهي الديك الرومي في الفرن مضرب مع ذهبية قشرة مقرمشة البني، تحتاج إلى أكثر قليلا لزيادة الحرارة، وإعادة ترتيب مقلاة على الرف العلوي. قبل التقديم، يرش الطبق مع الخضار.
توصيات بشأن حصة
أيهما صفة "شين تركيا في الفرن"، لم تكن قد استخدمت، فمن الضروري التفكير مقدما، مع بعض الأطباق وهذه اللحوم تسير على ما يرام. تناسب adzhika متنوعة والخضروات الغنية بالتوابل. جنبا إلى جنب مع حسن الكافيار الاسكواش الطيور، منقع في gogoshary العسل. آخر يمكن أيضا أن تكون متبلة أو مخلل الخيار و الطماطم وصلصة الطماطم الحلوة والحامضة أو الفطر. كثيرا ترحيب، وسوف تكون الخضروات الطازجة، وسلطة الملفوف الأبيض. وأخيرا، تركيا مضرب، يخبز في احباط مع البطاطا، وسوف يكون لذيذ جدا مع الجزرة في كوريا.
شين المغلي، المخبوزات
لكننا استطرادا. سنواصل دروس الطبخ، وإعداد تركيا بطريقة مختلفة. لتحقيق هذه الوصفة "شين تركيا في الفرن"، يجب أولا المغلي اللحوم. ثم يتم تقليل إلى حد كبير عملية الخبز. قدم غسل، وضعت في وعاء، صب الماء البارد ليغلي. إزالة حثالة. وضع ورق الغار، البهارات والفلفل، المرق والملح ويطهى حتى ينضج (فقط على الجلد وليس فصلها عن اللحوم، وأنها لم تواكب العظام). لمدة نصف ساعة لتأجيل الجذر المبشور (الكرفس والبقدونس)، وضغط بعض فصوص من الثوم. الانتهاء من إعداد الجزء الأسفل من الساق من تركيا في الفرن. للقيام بذلك، قم بإزالة اللحم من المرق، والسماح استنزاف. مع رش البهارات وتراجع في صلصة الصويا. صب في الصعود إلى خبز مدهونة بالزبدة أو الدهون. تخبز حتى قشرة بنية اللون. سوف الساقين هذه الطيور تكون جيدة لتقديم المرق من الثوم أو الفطر. الفجل مناسبا وحادة والخردل. ولا تدخر المساحات الخضراء!
اللحم مع الصلصة الحارة
لهذه الوصفة سوف تحتاج ما يكفي من الدهون شين أفضل الطيور الشباب. يتبل بالملح والفلفل. يضعونها على ورقة الخبز، وإضافة القليل من الماء (3 ملاعق كبيرة) ويطهى حتى يصبح اللحم طريا. الجاهزية ويمكن التحقق من وسلط الضوء في العصير. ثم وضع في صحن عميق على أوراق الخس. صب صلصة خاصة. يجب أن تكون أساس مرق اللحم له. تأخذ حفنة كبيرة من الجوز، وحفنة من الكزبرة المفرومة الخضراء، polgolovki (أو الرأس) من الثوم وقليل من الملح. كل شيء ختم جيدة، ومن ثم تفسير في بمدافع الهاون. صب القليل من الخل و 2 كوب من مرق. ختم ناعما رأس البصل، ووضع الصلصة ومكان لمدة 10 دقيقة على نار هادئة. خلال هذا الوقت، للفوز على صفار البيض 2-3. صلصة، وإزالة من الحرارة، صب قبالة قليلا حتى يبرد. وتمييع هذه الكمية من صفار البيض. ببطء دخول (التدخل بالضرورة مع) صلصة الرئيسية. صب على تركيا وخدمتهم! اللحوم مقبلات مع البقدونس والشبت.
أفخاذ مع مربى
وأخيرا وهنا وصفات الخبز غير عادية:
- شين تركيا مع الملح ويرش الفلفل وobmazhte مربى الحامض. الفراغ المناسب من الكشمش، والتوت البري، والعليق. ثم، لشدة الخردل obmazhte، وردية وناعمة - الدهون القشدة الحامضة. على شكل الخبز أو في صب بعض الماء، وضعت اللحم والخبز لمدة ساعة تقريبا عند درجة حرارة 160 درجة. فقط لا تنسى أن صب عصير له! عندما يكون واضحا، والساقين لينة، وطبق جاهز. يقدم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة، وسلطة من الخضار الطازجة.
- مكان مضرب العظم في ماء مالح. جعله عن طريق خلط جزء من الخل (التفاح أو العنب)، إضافة الفلفل والكزبرة والمردقوش واثنين من ملعقة شاي من العسل. وينبغي أن يشمل السائل اللحم جيدا. تترك لمدة ساعة، ثم إزالة، الثوم nashpiguyte، فرشاة مع المايونيز. ألذ الحصول على هذا الديك الرومي مضرب إذا كان خبز في احباط. تكمن الساقين المسمار في ورقة على الخبز ووضعها في فرن ساخن. عندما اللحوم يكاد يكون جاهزا، وتحويل احباط، بحيث يتم احمر ذلك. ترتيب على طبق من ذهب، مقبلات مع الأغصان من البقدونس والريحان.
لك وجبات لذيذة والتمتع وجبة الخاص بك!