لذيذ تعليب المنزل: مربى كشمش أحمر «اجتماع التوجيه»

الكشمش الأحمر - التوت ليست فقط جميلة جدا وأنيقة، ولكن أيضا لذيذة وصحية. الفواكه والمشروبات والعصائر من ذلك - شرب الملكي حقا. ويتم الحصول على ما لا يقل رائع ومجموعة متنوعة من الحلويات: الحلوى والمربى والمربى و الحلوى. دعونا نتحدث عن هذه الحلويات.

ازدحام في 5 دقائق

حتى مربى الكشمش الأحمر - "لقاء التوجيه". ويسمى ذلك لأنه يتم إعداده، حقا، حقا بسرعة. عملية إعداد علب ومعالجة وتنقية التوت يأخذ وقتا أطول بكثير. البنوك تحتاج بالتأكيد إلى ما قبل غسل، وشطف بمحلول الصودا، تعقيم. مربى الكشمش الأحمر ( "خمس دقائق") ومجموعة متنوعة من الصياغة. وهي تفعل ذلك فقط من التوت والسكر، وكذلك مع غيرها من المكونات التي تعزز يعامل الذوق. أسهب في الحديث عن عدة تجسيدات.

وصفة № 1

هذا المربي الكشمش الأحمر - "خمس دقائق" - استعد لذلك: يشطف جيدا والتوت، وتمثال نصفي، تسلب من الأغصان. ل1 كيلوغرام منها يتطلب 1،3-1،5 كجم سكر. تمييع في أكواب ونصف من الماء، ويغلي. التوت تصب في وعاء، صب شراب لتلقي وانتظر حتى يغلي. لأن لدينا ازدحام الكشمش الأحمر ( "خمس دقائق")، عد ذلك الوقت. على نار جيد السماح Prokip فارغة بالضبط الوقت المحدد. ثم، من دون إيقاف إطلاق النار، packagi المربى من قبل البنوك وعلى الفور تشديد.

وصفة № 2

تستعد "لقاء التوجيه" مختلفة قليلا هنا على هذه الوصفة: التوت غسلها والانتقال مباشرة إلى حوض ملء مع السكر. انهم بحاجة الى اسمحوا الوقوف لمدة 6 ساعات، والسماح لمزيد من العصير. ثم ضع المقلاة على النار، وجلب ليغلي يغلي بقوة 5 دقائق مع التحريك. ثم صب المغلي على البنوك والغطاء. كما ترون، العملية ليست صفقة كبيرة جدا! والنتيجة هي على الأقل في تجسيد الأول، على الرغم من أن ثاني أكثر لذيذ!

الكشمش والفانيليا

تماما غير عادي المربى يتم الحصول عليها الكشمش الأحمر بإضافة إليها الفانيليا. وكما أخذ عنصر هام ليس سكر بسيط والتبلور. هذا هو نوع خاص من السكر، والذي يتضمن البكتين حمض الستريك. يتطلب 2 كجم الكشمش 1 كغم من المنتج (تركيز 2: 1). 1-2 وجراب الفانيليا. الحصول على لذيذ مربى الكشمش الأحمر يمكنك بالتالي: أعد التوت صب كمية صغيرة من الماء، وإعطاء يغلي. ثم إزالة من الحرارة وأمثالها في غربال وفرك، للحصول على المهروسة. وضعه مرة أخرى في وعاء مع الماء، وكسر قرون الفانيليا ووضع هناك، ويرش في السكر ووضع على النار. دعونا يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، وإزالة الفانيليا، وانتشار المربى للبنوك وإغلاق.

الكشمش مع كوسة

أصلي رائع لتذوق المربى وصلت إلينا من المطبخ الفرنسي القديم. إعداده الكوسة والتوت. A العنصر الأول 2KG المطلوبة، الثاني - 1. والسكر 2.5-3 كجم. كوسة مقطعة إلى مكعبات، يضاف إليهم التوت، مع رش السكر. وبعد ساعات من 6-10، عندما الحوض لديها ما يكفي من عصير، وضعه على النار. وينبغي تقديم المربى ليغلي، ويطهى لمدة 5-7 دقائق، والسماح لتبرد. العرض مرة أخرى الغاز لمدة 5 دقائق، ومرة أخرى باردة. وللمرة الثالثة لتغلي، ويطهى لمدة 10 دقائق، وتصب في الجرار، على مقربة. تطمئن، وهذا سوف يكون ازدحام كبير بلغ بك الفراغات المنزل حلوة!