سلطة الميموزا

الوقت نشط: 40 دقيقة

الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

الميموزا سلطة وملحقاتها:

- 2 بيضة كبيرة

- 1 1/4 كوب (8 أونصة) من الكينوا

- المياه 2.5 كوب

-Koshernaya أو الملح غرامة

البصل الأخضر -5، وقلص

-Sparzha ل1 جنيه، وينتهي صعبة قلص

-Svezhy عصير الليمون 4 ملاعق أو الذوق

العسل -Umerenny 2 ملعقة شاي

-Olivkovoe النفط 6 ملاعق ضغط الباردة

-1 ورقة ورقة كوب بقدونس

- كوب (1/2) أوراق النعناع الطازجة

- كوب (1/2) أوراق الكزبرة الطازجة

الفلفل الأسود -Svezhemoloty

معدات خاصة: الخضروات مقشرة حاد

إعداد:

وضع البيض في مقلاة صغيرة، وتغطي مع الماء البارد. جلب ليغلي، ثم يغطى الوعاء وترفع من حرارة. دعونا البيض الوقوف، مغطى، لمدة 15 دقيقة، ثم تصفى والانتقال إلى وعاء مع الماء المثلج لتبرد تماما. تجاهل قذائف وفرك البيض مع بالضبط microplanes أو مربعات الثقوب مبشرة بخير في وعاء صغير. توضع جانبا.

الكينوا الشطف جيدا في منخل واسع مع فتحات صغيرة تحت مياه جارية باردة. وضع غربال على الكرة ومستنقع يسمح الكينوا لمدة 5 دقائق على الأقل. جلب 2 1/2 كوب ماء ليغلي مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (كوشير أو غرامة) وعاء 3 لتر. إضافة الكينوا ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها، حتى يتم امتصاص الماء والكينوا هو العطاء، 16-20 دقيقة. إزالة قدر من الحرارة والسماح بجعة تقف، مغطاة، 5 دقائق. ملعقة الكينوا الخبز انعقدت كبير، تنتشر في طبقة واحدة، والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

تخفيض الثوم في قطعة 2 بوصة. النصف كل قطعة طوليا، ثم جزء من طوليا إلى شرائح رقيقة (جوليان). الذهاب إلى وعاء كبير.

باستخدام الخضروات مقشرة، قشر شرائط طولية من المبادرة على أساس الهليون في الغايات وإضافة البصل الأخضر. بمجرد لم تعد قادرة على تنظيف جزء من الساق، ليقطع نهاية سميكة (حجز استخدامها لأغراض أخرى، مثل الشوربة) وإضافة شريط رفيع المتبقية إلى وعاء مع البصل الأخضر.

سلطة الميموزا

خفقت معا عصير الليمون مع العسل وملعقة صغيرة 3/4 كوشير (1/2 ملعقة صغيرة جميلة) الملح حتى تصبح ناعمة. إضافة الزيت في وجود تدفق مستمر، الخفقان حتى مجتمعة. الذوق وضبط والتوابل، إذا رغبت في ذلك، ثم خفقت في البيض المبشور.

نقل الكينوا إلى وعاء كبير آخر وإرم مع الأعشاب والتوابل 1/2 من الخل، و زيت الزيتون وكوب من التوابل، أو حسب الذوق. يهز الهليون محنك مع الخل، صلصة 3 ملاعق طعام والملح والفلفل حسب الذوق.

ملاعق سلطة الكينوا على لوحات وأعلى مع الخلط بين الهليون والبصل الأخضر. خدمة التوابل المتبقي من الخل، جنبا مثقبة أو حفظ تبريد لسلطة أخرى.

نعم، هذه هي الوصفة المثالية. الجميع يحب ذلك. أدليت به هذه السلطة خلال عطلة نهاية الاسبوع لمجموعة كبيرة لمرافقة الدجاج المشوي تريكي والروبيان. في حين أن جميع المواد الغذائية تبين أن الناس الطيبين مهتاج على هذه السلطة، وطلب وصفة. A الخضروات مقشرة حاد - NEED. أيضا، تأكد من عدم تراجع الأعشاب الطازجة - أنها حقا إضافة الكثير من الفائدة للسلطة، خصوصا النعناع. وكانت هذه ضربة حقيقية!