ليتشو دون الخل: اثنين من وصفات الطبخ

ليس كل الناس مثل الوجبات الخفيفة الساخنة مع طعم الحامض. لإعداد ليتشو دون الخل، يمكنك استخدام واحدة من الوصفات التالية. نحن نقدم خيارين.

وصفة ليتشو دون الخل

لهذا الإعداد سوف تحتاج المنتجات التالية :

• الفلفل الحلو (يفضل أن يكون متعدد الألوان) - 5 كجم.
• الطماطم الحمراء - 2.5 كجم؛
• الجزر الناضجة - 1 كجم؛
• البصل - 1 كجم.
• الملح والملح المشترك - 2 ملعقة كبيرة. L.
• السكر المحبب - 9 ملعقة كبيرة. L.
• زيت نباتي (عباد الشمس) - 300 مل.

خطوة خطوة الطبخ ليتشو التكنولوجيا دون الخل

1. فرشاة البصل. ثم طحن أنها ليست كبيرة جدا. مع قشر الجزر مع سكين أو الخضار مقشرة. فرك الخضر على مبشرة كبيرة.
2. في الزيوت النباتية، تقلى البصل، إضافة الجزر ووضع المكونات أسفل حتى لينة.
3. أثناء القلي من الخضار، وإعداد الطماطم. يجب أن تكون مقشرة. للقيام بذلك، وجعل الشقوق عبر شكل في الجزء العلوي من الفاكهة وتراجع لهم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية. هذا سيجعل من السهل قشر الطماطم من الجلد. بعد ذلك، طحن الطماطم على مفرمة اللحم أو استخدام معالج الطعام أو خلاط.
4. توماتو، البوريه، تدفق، في الداخل، قلى قلى، النباتات. توميت لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
5. إعداد الفلفل البلغاري. تحتاج الفواكه إلى غسلها، وإزالة الجذعية والبذور، في حين قطع الفلفل إلى قسمين متساويين (إذا رغبت في ذلك، يمكنك جعل قطع أصغر).
6. روند الفلفل المفروم في قدر، أعلى مع كتلة من الخضروات والهريس الطماطم. الملح والفلفل طبق لتذوق. يمكنك وضع كمية محددة من الملح والسكر أو تغيير النسب وفقا لتفضيلات الطهي. يمكن لعشاق الحادة إضافة الفلفل الحار الأحمر والثوم.
7. ينضج الخضار على النار لمدة نصف ساعة. يتم تحديد الجاهزية من قبل ليونة من الفلفل. في حين يتم طهي ليتشو دون الخل، وإعداد الحاويات، والتي سوف تكون معبأة وجبة خفيفة. البنوك (فمن الأفضل استخدام كمية صغيرة، على سبيل المثال، 800 غرام أو 1 لتر) لغسل وتعقيم على البخار. يغلي الأغطية. في الحاويات المبردة، ضع العلاج الساخن وسد الأغطية المحضرة.
8. قم بتناول وجبة خفيفة مع قاع لتهدئة. تغطية مع بطانية. بعد أن تبرد البنوك تماما، ووضعها بعيدا للتخزين في مكان بارد مظلم. يتم تقديم ليتشو دون الخل كطبق مستقل. كما يمكن أن تضاف إلى الحساء وأطباق الخضار. بون شهية!

ليتشو لفصل الشتاء دون الخل

للطبخ، وسوف تحتاج المكونات :

• حوالي 3 كجم من الطماطم الناضجة الطازجة.
• رئيس الثوم الطازج.
• كوب (حوالي 200 غرام) من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.

تكنولوجيا التحضير

غسل وقطع الطماطم إلى قطع من أي شكل. في الفلفل إزالة بدعة والبذور، وقطع الخضار على بولوسوشكي رقيقة. يمكن قطع الثوم إلى 2-3 أجزاء أو ببساطة المفروم مع سكين. المكونات وضعت في عموم للطهي، مزيج، وضعت على الحرارة المتوسطة. كوك لمدة 10 دقيقة بعد غليان الكتلة. ثم وضع السكر والملح. ينضج الخضار لمدة نصف ساعة تقريبا. ليشو حزمة على علب، تسد لهم مع الأغطية معقمة ووضع تحت بطانية للتبريد. لذيذ فاتح الشهية دون الخل جاهز. بون شهية!