ما جعل العسل وكيفية الحصول عليه

حول مخاطر وفوائد العسل مناقشة اليوم. هذه المادة سوف محاولة لفهم، من ما يجعل العسل الاصطناعي والطبيعي، وما هو الدور الذي تلعبه إنتاج النحل.

من الذي النحل يصنع العسل

عليك أن تفهم أن من شأنه دون حبوب اللقاح يكن لديك النحل، و المواد الخام للكبار والصغار.

قبل أن تبدأ النحل جامعي جمع حبوب اللقاح، يجب أن ننتظر للحصول على معلومات حول من أين تبدأ جمع العسل من النحل الكشافة. بإعلام النحل الكشفية حول أين تذهب، عدة مرات، وبعد ذلك كل على استعداد للعمل تحلق وراء ظهرها. في المقابل، فإن-جامعي النحل على أرجلهم جمع حبوب اللقاح وإحضاره إلى موظف الاستقبال خلية النحل. سكب تلك رحيق جديدة في الخلايا والبدء في صنع العسل من ذلك. العسل، بالإضافة إلى الرحيق، ويخلط مع سر الغدد الفكية، والذي يتضمن كمية كبيرة من المعادن المفيدة. الكثير من الاهتمام في إنتاج عسل النحل يعطيه إزالة الرطوبة. يجب أن يكون المنتج النهائي المياه أكثر من 20٪. هذا هو التأكد من أن العسل قد تكون مخزنة لفترة أطول. ولكن، للأسف، في طبيعة تخزين القليل جدا، حيث يمكنك حفظ. وفي هذا الصدد، يتعين على النحل لتسد كل خلية مع الشمع، بحيث لا الهواء أو الرطوبة لا يمكن اختراقها. إذا ما تم كسر الشمع الانسداد، سرعة العسل يبدأ في التجول ولن تكون له أي قيمة. ولعل هذا هو كل ما تحتاج إلى معرفته عند النظر في ذلك، مما يجعل العسل. نحن المقبل في محاولة لفهم عملية إنتاجها.

عملية الحصول على العسل

وتشمل تكنولوجيا إنتاج العسل الخطوات ضخ العسل قبل الدخول على الرفوف. من المهم أن أثناء مرور جميع مراحل هذا المنتج الثمين لا يفقد خصائصه الطبية المفيدة، وإلا سيكون لديهم لتحسين أساليب اصطناعية. ولكن قبل البدء في ضخ العسل، تحتاج للقلق حول مكان وكيفية قضاء النحل في فصل الشتاء.

طباعة وضخ مئات من العسل باعتبارها واحدة من أهم مراحل إنتاجها

قبل البدء في ضخ، يجب أن تجتاز مرحلة خلايا الطباعة. ينبغي أن يتم ذلك بلطف قدر الإمكان حتى لا تضر أي النحل أو لنفسك. لهذا الغرض غالبا ما تستخدم سكين، يسخن في الماء الساخن. يمكنك أيضا استخدام سلسلة أو vibronozhi الإبرة.

لا ينبغي أن ضخ العسل من جميع الخلايا في صف واحد. هناك متجر وخلية الحضنة. الضخ من الثانية معقدة بسبب حقيقة أنها تحتوي على كمية كبيرة من حبوب اللقاح، مما يعقد عملية الترشيح. ونتيجة لذلك، نزع السدادة أفضل متجر للخلية. المكان الذي سيتم ضخ المنتج يجب أن تكون نظيفة ومعفاة من النحل. هذا هو السبب في النحالين ذوي الخبرة اخراج الخلية من خلية وتحمل في غرفة معدة خصيصا. إذا الضخ ستظل في الشارع، من المهم أن تأخذ في الاعتبار الظروف الجوية. وينبغي أن يكون اليوم مشمس وهادئ.

يجب أن يكون استخراج العسل كل العقيمة، على أيدي مربي النحل إلى الأطباق التي يتم ضخها. يستحسن، فقد كان الزجاج أو أدوات المائدة البلاستيكية.

إجراءات إخلاء الهائل لا يمكن أن يؤديها يدويا أو كهربائيا.

مناحل لانتاج كميات كبيرة يمكن استخدام مستخرج شعاعي. ويمكن ضخها في وقت واحد العسل من أقراص العسل وستين. لالمناحل أصغر تستخدم hordialnaya مستخرج أو يتم استخراج المنتج يدويا.

ما يلي هو واضح من مختلف الشوائب والعسل، وجزيئات الشمع والفقاعات. يمكن أن يتم هذا الإجراء من قبل تسوية أو الترشيح. هذا وسوف تساعد على الحفاظ على العسل طازجة لأطول فترة ممكنة وتبطئ عملية التبلور.

عملية التدفئة والعسل المزج

ويمكن تنفيذ تسخين المنتج من قبل أو تسرب قبل عملية تنقية. كل هذا يتوقف على مرحلة ما يبدأ عملية التبلور. لتسخين العسل تستخدم تقنيات مختلفة، واحدة منها ما يسمى حل. حل بعد العسل تضخ يأخذ من عدة ساعات إلى عدة أيام. فمن المهم للحفاظ على درجة حرارة التدفئة ثابتة. عملية حل يمكن البدء مباشرة في الخلايا. ثم الإجراء بأكمله لا تستغرق أكثر من خمس عشرة دقيقة.

لفهم ما يجعل العسل، يمكنك الانتقال إلى مرحلة المزج. هذا هو عندما يتم خلط أنواع مختلفة من العسل معا. الإجراء يحسن بشكل كبير مذاقه.

بالإضافة إلى إنتاج منتج طبيعي، لجأت العديد من صنع مصطنعة.

ما الذي يجعل العسل الاصطناعي

العديد من مصنعي عديمي الضمير من أجل زيادة أرباحهم، اللجوء إلى إنتاج العسل الاصطناعي، مما يجعلها وكأنها أمر طبيعي. لإنتاجها يتطلب وقتا أقل وزيادة الأرباح مرتين على الأقل. وغالبا ما يستخدم هذا المنتج في الطبخ، حيث أنه من الصعب جدا تحديد من الذي جعل العسل.

وبالإضافة إلى ذلك، كان أقل في السعرات الحرارية، ويمكن أن تستهلك من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية للمنتج طبيعي.

غالبا ما تستخدم لتصنيع شراب السكر، إضافة الفورميك و حامض الطرطريك. وبالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة الأصباغ المختلفة.

كيفية التمييز بين "الصحيح" (العسل الطبيعي) من الاصطناعي

السمة المميزة لهذا المنتج هو نكهته، والتي لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء. إذا كان ذلك ممكنا، حاول ذلك. وينبغي أن يكون نكهة لاذع، وبعد ذلك سوف يكون قليلا دغدغة في الحنجرة. يجب أن يكون "الصحيح" العسل شفافة، من البيج الفاتح إلى الأصفر، من دون أي هطول الأمطار. آخر معيارا هاما لتحديد العسل الطبيعي هو اللزوجة. بما يكفي لاتخاذ العصا وتراجع في العسل. سحب مذكرة عصا، والذي يتبع المنتج. إذا كان ينتشر، ثم محاولة الغش، ويشق وهمية. تحتفظ "بحق" العسل خيط شفاف مع شخصيات مختلفة. ولعل هذا هو واحد من أكثر المنتجات المفيدة التي الطبيعة يعطينا. نأمل أن هذه المادة سوف تساعد على الإجابة على السؤال كيف، من الذي جعل العسل وكيفية اختيار الحق.