ما هي أنواع مختلفة من الكعك؟

ما هي أنواع رئيسية من الكوكيز؟ وشهدت هذه المسألة فقط يمكن الخبازين الإجابة. أما بالنسبة لربات البيوت العادية، في أكثر الأحيان ليس من المعروف أنها هذه المعلومات. لذلك، وتقديم المادة، قررنا أن نكرس لهذا الموضوع.

معلومات عامة عن الأطعمة السكرية

قبل الدعوة، وجميع أنواع القائمة من الكوكيز، ينبغي لك أن تقول لي ما هو كل هذا المنتج حلوة ولذيذة.

البسكويت تسمى حلوى صغيرة الحجم، خبز من العجين. لإعداد الأساس لمثل حلاوة لأنه في بعض الأحيان إضافة مجموعة متنوعة من الحبوب.

وعادة ما يتم تشكيل الحلوى عرضها في شكل فقاعات صغيرة. على الرغم من أن كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في شكل مربعات، وأنابيب والنجوم. في بعض الحالات، الكوكيز، بما في ذلك المنزل، وجعل مع الطبقة. كما أنه يستخدم الشوكولاته والزبيب والحليب المكثف المحلى أو كريم. بالمناسبة، في كثير من الأحيان يتم وضع حشو مباشرة بين المنتجات المخبوزة.

جميع أنواع الكعك (أسماء)

في مجال الأعمال التجارية الحلويات اليوم، هناك العديد من الطرق حول كيفية جعل الخاصة تعتبر طعاما شهيا. اعتمادا على وصفة هذه الحلوى، فضلا عن اتساق الاختبار المختارة، وتنقسم كل أنواع من الكوكيز إلى ما يلي:

• الجافة، أو لفترات طويلة.
• السكر؛
• الزبدة.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الأخير يمكن نفخة، الشوفان، والرمال أو جلد البيض الأبيض.

كل من هذه الأنواع من الكوكيز، يمكنك إعداد نفسك بسهولة. للقيام بذلك، ليست هناك حاجة لشراء المنتجات في الخارج، لأنها مصنوعة من المكونات متوفرة وبسيطة.

طرق تحضير الصناعي للأسس الكوكيز

وكما ذكر أعلاه، وجميع أنواع البسكويت تختلف في الطريقة التي إعداد العجين. لذلك، في عملية خلق حساسية خاصة، ومن المؤكد أن تولي اهتماما لقاعدته.

لذلك، لجعل الكوكيز السكر، يجب أن يعجن العجين السكر. عندما تستخدم لإنتاج الخيط ميكانيكية من هذه الحلوى عادة ما تعمل بشكل مستمر معجنات. وهناك ميزة هذا الاختبار هي أن إعداده يتم تطبيق حول 10-13 أنواع مختلفة من المواد الخام.

خلال قواعد العجن المستمر عليهم أن جميع الاستغناء في الجهاز التلقائي في نسبة المطلوبة (وفقا للصياغة).

السكر الكوكيز لذيذ جدا ولذيذ. ويتميز هذا المسامية كبيرة، هشاشة والتورم. عادة، والسطح الأمامي لديه نمط مثل هذه الحساسية. ويضمن ذلك عن طريق إنتاج خاص من العجين البلاستيك الذي يسهل الاتساق تمزق.

ما هو ملحوظ، وكيفية جعل الكوكيز طويلة؟ هذه الحساسية لديها بنية الطبقات. وعلاوة على ذلك، أن لديها أقل قدرة تورم وتفتيت، ويحتوي أيضا على كميات اقل من الدهون والسكر. ويتم إنتاج هذه الحلوى من قاعدة الصحيحة في المرنة من خلال خطوط إنتاج ميكانيكية عالية من الأداء العالي.

ما هو مختلف من السكر العالقة العجين؟ كما ذكر أعلاه، الركيزة الأولى يسلك خصائص المرونة. للاختبار مع هذا الهيكل أثناء العجن احتياجاتها لتهيئة الظروف الملائمة لتورم الكامل والأفضل للبروتينات الجلوتين. ومحددة سلفا مثل هذه الظروف المعلمات من الأساس التكنولوجي لإعداد وصياغة، والمواد الخام. كما تجدر الإشارة إلى أنه في اختبار طال أمده من محتوى السكر هو تقريبا ضعف أقل مما كانت عليه في مرض السكري. وهكذا الرطوبة التي تكاد تصل إلى 1.5 مرات.

وفيما يتعلق البسكويت والزبدة، وهي متوفرة في أشكال مختلفة. هذه الحساسية هي صغيرة. وهي مصنوعة من العجين يمكن أن يكون لها خصائص مختلفة جدا وتحتوي على كميات كبيرة من المنتجات الدهون والسكر والبيض.

هيكل

الآن أنت تعرف ما هي أنواع مختلفة من الكعك. يتم تقديم صور من هذه الحساسية في هذه المقالة.

أساسا، الكوكيز، دون أي إضافات الطبقة إضافية هي عمليا لا تختلف عن الخبز. وهي مصنوعة من العجين والتي تتم باستخدام عدد قليل من البيض والسكر والزبدة.

الطحين والمعجنات قاعدة تمثل، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات النباتية والكربوهيدرات. يتم تضمين بنية هذه الحلوى أيضا الدهون والألياف.

تترك أساس فيتامينات بعد الخبز.

الكوكيز مثل كل شيء تقريبا. ومن الحلوى لذيذ جدا. وهي لا تمثل تتركز الحلو مثل الحلوى، لذلك فمن مثالية لجميع الجدول الحلو.

أنواع

وبالإضافة إلى أنواع من الكوكيز، التي تعتمد على نوع الاختبار والخبراء ويصنف أنه وعلى الدرجات. من بينها الأكثر شعبية هي التالية: اللوز، والخبز، ودقيق الشوفان، والحطب، الكعكة، كعكة، Krumkake، مادلين، kurabe، ريدة، Savoiardi، صابر، بينيولا، الزنجبيل رجل، polvorón، taiyaki وغيرها.