محشوة رغيف اللحم - أفضل فكرة لأي وجبة

وكان هذا الطبق في عائلتنا تقليديا الفرنسي، لكن الفرنسيين ورثت فقط اسم. كلمة "لفة" يأتي من "rouler" فعل يعني "لفة"، "لفة". كثير من ربات البيوت يعتقدون أن كنت بحاجة لقضاء الكثير من الوقت والجهد لإعداد نفسه رغيف اللحم المحشو، ويفضل أن يذهب لذلك في المخزن. والميزة الرئيسية لهذا الطبق هو القدرة على خلق والحلم. وهذا صحيح: كل ما تبذلونه من جهود والجهود لن تمر مرور الكرام - محشوة رغيف اللحم تأخذ مكانها الصحيح كجدول احتفالية وعشاء عائلة متواضعة. بعد كل شيء، مطبخ - أفضل مكان للعمل، وعملية الطبخ يجب التعامل مع النفس. الطبقة للفة يمكن أن تكون متنوعة جدا، والتي تعطيك فرصة لتجربة. ولكن على أي حال، وطعم فريد ورائحة رغيف اللحم تقدم طازجة محشوة لم يترك أي شخص غير مبال.

وأنا أستعد لفافة؟ جميع أنواع اللحوم بالنسبة لي في طعم مثل معظم لحم الخنزير. I تختار لقطع كبيرة ولكن رقيقة، كل مطرقة خشبية بيسبول بعناية، يرش بالملح والفلفل. انتشار أعد قطع تتداخل بعضها البعض على الفيلم للغذاء وذلك لتشكيل طبقة من قطعة واحدة من اللحم. I تغطية قطعة ثانية من الفيلم على قمة الطعام، ومرة أخرى كافح مطرقة اللحم. وهذا يسمح أفضل قطع سكرابي معا. يمكنني إزالة الفيلم العلوي ووالمغلفة الخردل اللحوم. الآن المضي قدما في إعداد حشو، والتي هي مولعا جدا من عائلتنا. بيض السمان المسلوق (والدجاج أيضا العمل)، والفطر المقلي والبصل. البيض مقشر خفضت الى النصف وانتشرت في صف واحد على طول حافة تشكيل اللحوم. تراجع قليلا، ووضع الفطر مقلي مع البصل، وعلى رأسها شرائح من الجزر الخام. للفة مطوية بعناية، لا ينبغي أن يكون حشو أكثر من اللازم. رفع حافة واحدة من الفيلم، وإيقاف رغيف اللحم في الخزان وبإحكام التفاف عليه في احباط. على الخبز صب الماء الساخن وامتدت إلى رغيف اللحم الخاص محشوة. الانتهاء من معظم المرحلة تستغرق وقتا طويلا من العمل. درجة الحرارة المثلى لتحميص 160-180 درجة، والوقت اللازم للخبز - 3/2 ساعة. رغيف اللحم المشوية في الفرن. بعد هذا الوقت تأخذ بها لفة من الفرن، وجعل بضعة ثقوب في احباط ووضعها تحت الضغط حتى تبرد. لفة الباردة I مقطعة إلى قطع صغيرة. رغيف اللحم مع حشو جاهز، ولكن طعم والرأي ببساطة مدهشة. يتم تقديم العشاء، أيها السادة!

إذا كنت طبخ اللحوم رولد لحوم البقر، أجرؤ على أن يوصي ملء الجزر والسبانخ. لتحضير الحشوة، عليك ان تحصل على نصف كوب من البازلاء الخضراء، والجزر، والسبانخ، لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق وكوب واحد من فتات الخبز، وبضع ملاعق من الحليب والبهارات حسب الرغبة. بيكون مقطعة إلى قطع ويقلى في مقلاة بدون زيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. المزيج في وعاء من لحم الخنزير المقدد المقلية، البازلاء الخضراء، و فتات الخبز والقليل من الحليب والتوابل. كل مزيج دقيق. وضعت على اللحوم إعداد شرائح إلى شرائح رقيقة والسبانخ، وأعلى لتوزيع بالتساوي الخليط على استعداد، والمفروم شرائح الجزر. على حافة طبقة من وضع اللحوم في سطر واحد مقشر والنصف البيض. بالقرب من لفة ومغلقة بإحكام في احباط. وضع على عموم، صب الماء الساخن وتوضع في الفرن. تخبز لمدة ساعتين حتى لفة لينة. على استعداد لعقد لفة في شكل بضع دقائق، ثم إزالة احباط ومقطعة إلى قطع صغيرة. ظهور الأطباق المطبوخة ليست فقط لارضاء العين، ولكن لا يسبب المتعة الجمالية. التغذية يمكن أن تكون إما ساخنا أو باردا.