من دفتر الطهي: الطهي في المنزل من خل التفاح

كثير من ربات البيوت ينظرون الخل حصرا باعتبارها توابل، ولا حتى مع العلم أن هذا هو منتج الصعب. ومع ذلك، هذا هو مفهوم خاطئ شائع إلى حد ما. هذا ينطبق بشكل خاص من خل التفاح، والذي هو مخزن حقيقي للعناصر الكلي والتتبع، والفيتامينات، والأحماض العضوية والإنزيمات هذا. انه قادر على تطهير الجسم، وتحسين أداء العديد من الأعضاء الداخلية. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، خل التفاح يساعد على مكافحة المرض. إذا تم اختراق الجسم بالبكتيريا الغذاء والسموم، وهذا المنتج الرائع وتحييد لهم بنجاح وتحسين الهضم.

ويستخدم خصائص خارقة من خل التفاح في التجميل. الأمراض الجلدية والتناسلية نوصي بشدة المنتج لمكافحة قشرة الرأس، حب الشباب الأحداث ولعلاج الدهني. في العديد من الوجبات الغذائية التقليدية المستخدمة خل التفاح المنزل والطبخ، كما أنه يساعد على التخلص من كيلوغرامات اضافية.

في كثير من الأحيان الشراب المصنوع من التفاح، والتي بدأت في الهياج، مضيفة سكب فقط. فهي ليست على علم حتى أنهم، في الواقع، اتضح المنتج الشفاء. الطبخ بالتالي في البيئة المنزلية من خل التفاح هو عملية بسيطة إلى حد ما. ومع ذلك، بعض المهارات، وخاصة الصبر، ولكن لزم الأمر. تحضير الخل حصرا من التفاح أصناف الحلو. ثمار حلاوة، ومحتوى الكحول في نبتة أعلى، وبالتالي أسهل بكثير لتشكيل حمض الخليك. بعد كل شيء، في الواقع، وعصير المخمرة من التفاح وخل التفاح لديها.

الطبخ في المنزل من خل التفاح

إذا تحول المنزل من عصير التفاح إلى أن المخمرة، ثم المنتج سوف يكون أسهل بكثير من الحصول. بعد نحو شهرين على مكتبك هو التوابل رائع وليس فقط. البكتيريا الموجودة في الهواء تؤثر على الكحول في عصير التفاح، ويحولها إلى الخل.

إذا كان عصير التفاح المخمر لا، يجب أن يتم ذلك. هذا الأسلوب من إعداد خل التفاح هي أيضا ليست مضيعة للوقت. وتستخدم ثمار ناضجة بالضرورة، يمكنك حتى تلك التي قد انخفضت. الفواكه غسلها جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة، ومن ثم ينبغي أن يكون سحقت في بمدافع الهاون الى اللب. يتم تمرير الكتلة إلى وير مصقول وسكب السكر (للأصناف حلوة من التفاح للكيلوغرام الواحد يذهب 50 غرام من الرمال، لحامض - 100 غرام). شغل كل شيء مع الماء الساخن بدلا فوق سنتيمتر التفاح التي كتبها 4. الآن يجب ترك الحاوية في مكان دافئ لمدة التخمير. من أجل كتلة لا تشكل القشرة، ينبغي أن يكون مرتين في اليوم إلى المزيج. يتم تمرير بعد السائل الناتج أسبوعين من خلال القماش القطني، مطوية في عدة طبقات. وعلاوة على ذلك، وسكب عليه في حاوية أخرى لمزيد من عملية التخمير، دون أن يضيف إلى الجزء العلوي من 7 سم. هذا الشرط هو إلزامية، لأنه خلال كتلة سيزيد والصعود. وبعد أسبوعين، وإعداد في المنزل من خل التفاح الانتهاء.

إذا كنت ترغب في المنتج الناتجة يمكن النكهة. لهذا الغرض، والثوم، والبصل، الزنجبيل أو الأعشاب. ربط في الشاش، منغمسين في زجاجة من الخل والانتظار حتى النكهة المطلوبة. هنا الشيء المهم هو أن لا تبالغي. بعض الأعشاب تدمر حمض الخليك، وبالتالي فإن المنتج قد تفقد الجودة.

مرة واحدة كنت قد تعلمت عن فوائد وعملية لإنتاج المنتج، والطبخ في المنزل من خل التفاح   وسوف تصبح مألوفة لديك.