نصائح مفيدة والفطر وصفة بياض الفطر

وأخيرا جاء سقوط - حتى الوقت المتوقع لجمع الفطر. تمكنت بعض بالفعل لجمع لأنفسهم الأسهم الفطر، في حين أن البعض الآخر لم يفكر في البحث عن الفطر. الذهاب قريبا الأمطار الفطر وسوف يكون هناك الفطر الزبدة، والفطر، تشانتيريليس والأبيض. معها يمكنك إعداد وصفة المفضلة لديك من بياض الفطر. طبخ بأيديهم من الفطر التي تم جمعها، وسوف يكون أجمل بكثير من من المخزن، وفطر المحار.

نصائح مفيدة الفطر

وعلى الرغم من حقيقة أنه يمكنك اختيار الفطر لفترة طويلة ونعرف كل شيء عنهم، إذا كنت أراهم في قاعدة سماكة، والتي تحيط بها قذيفة، وكنية لا تأخذ هذه الفطريات. أيضا، لا تأكل الفطر، وإذا كان هناك جفاف في منطقة حيث أنها تنمو لفترة طويلة. في مثل هذه الحالة يحدث في فقدان المياه الفطريات وتراكم السموم، وهذا يمكن أن يحدث حتى مع الفطر الصالح للأكل.

بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكنك طهي الأطباق المفضلة لديك من الفطر، على سبيل المثال باستخدام وصفة بياض الفطر، في الموسم، يمكنك أيضا جعل الشغل. التجفيف هو أفضل الفطر الزبدة والفطر الأبيض، أسبن. المملحة - الفطر، والفطر، روسولا. انقع - الفطر الزبدة والفطر الأبيض والحور الرجراج.

في بلدنا، وقد اعتبر الفطر مخلل دائما أفضل وجبة خفيفة للمشروبات الكحولية. ولكن هذه وجبة خفيفة يمكن أن تتحول إلى مشكلة كبيرة جدا. هناك بعض أنواع الفطريات التي بالتأكيد لا يمكن الجمع بين الكحول. على سبيل المثال، هذه الفطريات مثل روث.

أبدا جمع russules التي لا تزال خضراء. في المظهر، فهي تشبه الى حد بعيد الفطر شاحب، مخاطر التي ولا يستحق الذكر. عندما هذين الفطريات المختلفة لا تزال شابة، قبعاتهم تماما تقريبا متطابقة.

أبدا جمع الفطر حول الممرات والطرق. الفطر امتصاص عدد كبير من مختلف المواد الضارة. لذلك، يمكن حتى السم يكون الفطر الصالح للأكل تماما.

ما لطهي الفطر؟

المطبخ السلافية لا يمكن تصوره دون أن النباتات الملحية الفطر، و الفطر منقع ... البحث عن وصفة لأي تفرخ صفة الفطر. صدقوني، بعد تذوقه أنت نفسك تريد أن تصبح منتقي الفطر متعطشا. نحن نعلم أن لا شيء طعمه أفضل لا يحدث، من الفطر تجمع بأيدينا. ونحن على استعداد أن يكون لهم على الأقل كل يوم، وهناك سوف صفات فقط.

الطبق الأول هو فطر الشعرية وصفة يمكن العثور عليها في أي مجلة الطبخ التي الطهي.

المكونات المطلوبة هي: الفطر البيضاء المجففة 5-6 قطع 1 بصلة، 30 غ زبدة، 300 غرام من المنزل المعكرونة، الدجاج، 2 الجزر، البقدونس، 2 ليتر من ورقة ilavrovy المياه.

الفطر المجفف يجب غسلها جيدا، مطوية في مقلاة، يضاف الماء ووضع لتغلي. عندما تكون الفطر العطاء، لالقاء القبض عليهم مع ملعقة فترة زمنية محددة، والسماح لتبرد. ثم ختم وتصب في مرق الدجاج. شريحة البصل والجزر وتحمص وإضافة جنبا إلى جنب مع المعكرونة في وعاء يغلي المرق. يطهى حتى يصبح طريا.

إذا كنت أعشق، أطباق الفطر وتريد أن تعامل نفسك إلى شيء لذيذ - وسوف تستمتع بالتأكيد وصفة جوليان مع الفطر. لبدء الفطر الاعداد اللازم لها (ويفضل الطازج) والبصل والطحين والزبدة والجبن والملح.

ناعما يقطع البصل والفطر والملح وتحمص في الزبد. عندما يصل مشوي النهاية، إضافة ملعقة من الطحين ويخلط جيدا. بعد ذلك، تحتاج الفطر المقلي وضعها في zhyulennitsu، صب كريم وأعلى مع الجبن المبشور. تخبز في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي

الآن، لمجرد وصفة لبياض الفطر. انها بجنون طبق لذيذ.

للبدء في نقع الفطر المجفف لبضع ساعات في الماء البارد لمدة 10 دقيقة حتى يغلي واللحم المفروم. بعد ذلك، ثلاثة الجزر، وقطع البصل وتقلى لهم. إضافة الفطر إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة. إضافة التوابل، كل مختلطة ويسمح لهم الحساء لمدة عشر دقائق.

يمكنك العثور على الكثير من وصفات مثيرة للاهتمام وتقديمهم للحياة إذا رغبت في ذلك.