هلامي فطيرة التفاح. الحساء المعجنات وصفة لفطيرة

كعكة هلامي مع التفاح - الحلوى، مألوفة للعديد من طفولته. الطبخ له لا يأخذ الكثير من الوقت، وطعم مدهش، حتى الأذواق الأكثر دقة. رائحة تملأ المطبخ فطيرة، مما يجعلها مريحة والزميل دافئة بشكل خاص.

أسهل وصفة

الطبخ الوقت مع إعداد يأخذ فقط 1 ساعة. فطيرة التفاح يتكون حشو من المكونات التالية:

• الزبادي.
• البيض.
• الطحين.
• الزبدة والسكر؛
• صودا الخبز والملح.
• القرفة والتفاح.
• مسحوق السكر (حسب الذوق).

عجين

كميته تعتمد على حجم وعاء للخبز. سوف نتحدث عن كيفية تحضير العجين حشو الفطائر، بل و فطيرة التفاح، للشكل، والقدرة التي هي 500-600 غرام. النفط (50 ز) يجب أن تذوب، حتى أنه كان لينة، ومزجها مع اثنين من البيض، وكوب من السكر (غير مكتملة، لا الشرائح)، وكوب من الكفير. وأثار كل هذه المكونات بحيث تصبح موحدة في الاتساق. الطحين (1.5-2 الكأس، لا أكثر) وتدريجيا لتجنب كتل. الحساء العجين للفطائر وينبغي أن يكون السائل. الصودا (1/4 ملعقة شاي) لا إلغاء، ولكن ببساطة إضافة promeshivaya. الكعكة وتتوقف بالفعل أن يكون ملء إذا كان لها أن تحل محل مسحوق الخبز على المحك - من المهم أن نعرف مقدما.

تعبئة

ويتم اختيار التفاح من أي نوع، الذي هو مجرد مثل ذلك. الأحمر في عملية الطهي يمكن أن ينهار إذا الكثير من السكر. وهناك الخضراء تعطي كعكة الحامض. وبالتالي فإن اختيار أصناف - وخاصة لحظة الفردية. شرط إلزامي - ومقشر التفاح وتنظيفها والنوى من الحجر. يجب أن مقطعة إلى شرائح كبيرة (وليس شرائح).

خبز

ورشها شكل طخت مع الزبدة والسميد مع ذلك فطيرة ليست عالقة. أولا، يتم تعبئة نصف مع العجين، وضعت التفاح لملء مرشوش عليه مسحوق السكر والقرفة الطعم. ثم، تغطي جميع النصف الثاني من الاختبار. كعكة خبز دقائق 40-45. ويمكن أن تكون مستعدة في الفرن، وmultivarka، وحتى في آلة الخبز، إذا كانت تدعم وضع الحلويات والخبز.

كعكة هلامي رائعة

أسرع وصفة لا يمكن أن تعطي دائما كل سحر طبق الخبز. إذا كنت طبخ وفقا له، والحلوى هي أكثر مثل فطيرة التفاح التقليدية. ولكن رائعة هلامي فطيرة التفاح، يتطلب على الرغم من المزيد من العمل وكميات من المكونات، وطعم يعطي المدرسة غير عادية جدا، فريدة من نوعها.

المكونات ل "الحساء التفاح"

ويمكن تقسيم كل المكونات إلى ثلاث فئات عريضة: العجين، وملء، وسكب. المكونات، على التوالي، أيضا لديها القدرة على الانقسام. وهكذا، فإن الحاجة إلى إعداد العجين:

• اللبن الرائب الحبيبية .
• الزبدة.
• السكر والملح.
• الدقيق ومسحوق الخبز.

لقطة حشو:

• التفاح والزبدة.
• السكر.

على ملء ستلزم:

• القشدة الحامضة والفانيليا.
• البيض والنشا.

عجين

النفط يجب أولا أن تجمد لتمكينه من فرك على مبشرة المتوسطة. ومنخول الدقيق، بحيث يكون كامل من الهواء والأكسجين تختلط مع مفتت. ثم تضاف الزبدة المبشور. لكل كوب من الدقيق سوف تحتاج إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف حزم الزبدة. تم إضافة خليط 100-120 غرام من الجبن، ونفس الكمية من السكر. وتعجن العجينة لتشكيل جلطة ضيقة والمرنة، والتي توالت في وعاء كبير. ويمكن أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي أو كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت (ساعة أو ساعتين).

شغل لكعكة لذيذة

هذه الوصفة هي ملء فطيرة بالتفاح ينطوي على استخدام أصناف الفواكه الصلبة والعصير أنه أثناء الطهي على البخار إلى أنها الهريسة. ومقشر هم، الأساسية، والبذور. لملء التفاح اثنين مقطعة إلى مكعبات صغيرة، واثنين آخرين تم تركها للزينة. يسخن الزيت في مقلاة ملعقة، يسكب التفاح، إضافة ملعقتين كبار من السكر. حشو caramelizing لعدة دقائق.

وسام

وتركت تلك التفاح لتزيين ونظيفة ومقطعة إلى أرباع. على كل من هذه الشقوق الصغيرة في الخارج. مطلوب كذلك لضمان أن التفاح تنقع جيدا التعبئة.

الحساء عموم

اثنين من بيض الدجاج جلد خفقت حتى رغوي، إضافة لهم 5 ملاعق كبيرة من القشدة سميكة (20-30٪)، كيس من الفانيليا. جميع مختلطة. إضافة تدريجيا في النشا الشامل (1.5-2 ملاعق) تيار غرامة، مع التحريك باستمرار، حتى لا تكوم ذلك.

كعكة الطبخ

يتم تحضير الحساء في الوقت الذي هو بالفعل في الحلويات الفرن. أن يرسل له هناك، تحتاج إلى لفة العجين داخل كعكة رقيقة. يتم وضعها في اختبار النموذج vystelit مدهون، وبعد ذلك في الثلاجة مرن، vyleplivaetsya جيدة، الجانب عالية. في كأس مرتجلة نشر ملء بالتساوي، لذلك أن لا شيء لم يظهر، ولكن لا يزال هناك مجال للزينة إلى ذروة الشفاه. يتم إرسال هذا الهيكل بأكمله إلى الفرن لمدة ربع ساعة (درجة الحرارة - 160-180 ° ^C). عندما يحصل على الوقت فطيرة، وشرائح التفاح وضعت بيضة مليئة التعبئة. يتم إرسالها الخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 20-40 دقيقة لإتمام الطهي.

فطيرة التفاح "حشو"

ووصف الخبز وصفة بديلة يسمح لطهي الطعام في وقت قياسي. في هذه الحالة، وطعم فإنه لا يفسد العكس من ذلك - هو من مذاق خاص. تفاح وصفة تحتاج إلى اختيار السكر، لينة. أنها أثناء الخبز إرادة عصيدة، والتي تشكل طبقة من الفاكهة في الكعكة. المكونات تحتاج فقط ملعقة من القشدة الحامضة، وكوب من الدقيق والسكر، ثلاث بيضات، قليل من الملح والصودا. قبل كل شيء، ما عدا التفاح، مختلطة لتشكيل العجين متوسط الاتساق. التفاح المقشر، نظيفة وقلوب الحجر. شريحة الفاكهة إلى مكعبات، يتم تسخين في مقلاة مع قليل من الزيت. ثم سكب على أعلى من العجين. تحت غطاء محرك السيارة هو هو خبز كعكة حشو سريعة في مقلاة لمدة عشرين دقيقة. هذا هو وسيلة جيدة للترفيه عن الضيوف والمنزل على عجل، لأن وصفة بسيطة جدا وسريعة.

نصائح الطبخ

تستخدم بعض النساء على إنشاء سد لذيذ كعكة الجيلاتين المذاب وفقا للتعليمات، وهي مليئة شرائح التفاح. وهذا يعطي طعم خاص من الخبز، كما اتضح جيلي الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة مع الأطفال. في هذه الحالة، فطيرة حشو التفاح التي يجري إعدادها في ترتيب مختلف قليلا: تعبئة وأضاف بعد الحلوى والخبز الكامل والتفاح شرائح أولا caramelizing السكر.

العجين لا عصا على شكل ما قبل مشحم مع النفط. وانخفاض درجة الحرارة في الفرن، والأسوأ أنها سوف تحصل على خبز من خلال العجين، ولكن أيضا عالية جدا يمكن أن تدمر المعجنات الحساسة. الأمثل - 180 ^° C لتزييت هو أفضل لاستخدام الزبدة أو السمن، لأنهم لا يحرق بها في درجة الحرارة هذه، وإعطاء الخبز شفتين.

استعداد التفاح هلامي فطيرة، يمكنك رش مع السكر البودرة أو القرفة (حسب الذوق)، ويمكن تليين كريم محلية الصنع، ويحولها إلى كعكة حقيقية. إذا كنت تستخدم لmultivarku الخبز، ووقت الطبخ يكون 5-10 دقائق أطول مما كانت عليه في الفرن. يمكن تعجن العجين في نفس الوقت عن طريق إحدى الطرق المذكورة أعلاه. كلها مناسبة لMultivarki وفرن. عاء من الجهاز وليس من الضروري لتليين.