كعكة العسل - واحدة من أفضل. وصفات

العسل كعكة يمكن أن يطلق واحدة من أكثر شعبية ولذيذ. في الواقع، وذلك بفضل العسل الطبيعي الواردة في الاختبار، وهذا المخبز له نكهة رائعة، لذلك هذه الكعكة هم أكثر عرضة للتحدث على الطاولة عطلة.

هناك العديد من وصفات ل كعكة العسل. أي كوك، سواء للمبتدئين أو من ذوي الخبرة بالفعل، يستخدم الوصفة المفضلة لمعظم وإعداد كعكة العسل فقط بالنسبة له. بعض كعكة التوابل مثل مع الجوز المفروم، والبعض الآخر يضيف إليها طبقة من الهلام أو الكاكاو. واحد وصفة كعكة من آخر يختلف في كثير من الأحيان، بالإضافة إلى النسب، وحتى معظم تكنولوجيا الطهي.

كعكة العسل قد يكون مستعدا من العجين أو ثخين. غالبا ما يتكون من الكعك رقيقة، والتي هي خبز بشكل منفصل. ويمكن لهذه الكعك يكون ستة، وثمانية، أو حتى أكثر من ذلك. معظم الطهاة وربات البيوت تفضل لهذا كعكة الغريبة العجين. مشربة مع ذلك وجدت، تصل إلى السائل، كريم. والأهم من ذلك، يجب كعكة العسل الوقوف لمدة ست إلى ثماني ساعات. وفيما يتعلق بتكوين كريم، وأفضل شيء لهذه الكعكة لاستخدام القشدة الحامضة.

ولكنه كان على معلومات عامة، ولكن الآن دعونا نتحدث عن كيفية جعل كعكة العسل.

"كعكة العسل الزبادي"

لإعداد العجين للخبز هذا سوف تحتاج ثلاث بيضات، كوب واحد من السكر، و 100 غراما من الزبدة وملعقتين ملاعق من العسل وملعقة من الجزء الثاني من الصودا، ملعقة كبيرة من الخل أو ثلاثة أو أربعة أكواب من الطحين.

لتحضير كريم، واتخاذ 800-900 غرام من القشدة الحامضة وأكواب ونصف من السكر والليمون واحد.

لذلك، والانضمام إلى البيض مع السكر وفاز بوزن خلاط. ثم تذوب الزبدة والعسل على نار هادئة. بعد ذلك، ربط كتلة البيض مع الزبد والعسل وتخلط جيدا.

اخماد الخل، وصودا الخبز وسكبه في الخليط. الآن إضافة تدريجيا الطحين منخول ثم يعجن العجين. يجب أن تكون لينة.

عندما العجين جاهز، ألفه في غلاف بلاستيكي، والسماح لها الوقوف.
بعد ذلك، يقسم العجين الخاص بك إلى عشر قطع ولفة في الكعك رقيقة. إذا كنت تريد، يمكنك ان تعطي على الفور شكل Korzh وأخبز لهم حتى يكتسب اللون الذهبي.

ربط كريم مع السكر، ثم نضيف قليلا من العصير من الليمون المبشور وإلى صغيرة قشر الليمون المبشور.

وأخيرا ساندويتش الكعك الكريما الحامضة ويبرد قبل التقديم كعكة لإعطاء الحقن الوريدية.

كعكة "سجل العسل"

سوف تحتاج إلى اختبار: 80-90 غراما من العسل، والثلثين من السكر كوب أو اثنين أو ثلاثة أكواب من الطحين، ثلاث بيضات، نصف ملعقة صغيرة من صودا.

لإعداد كريم، وتقديمهم إلى 480 مل من 15٪ كريم، 250 جرام من كتلة اللبن الرائب يمكن الرائب والجبن، والكيوي.

يخفق البيض والسكر مع العسل السائل. إضافة الصودا المائية، إضافة الطحين ويعجن العجين البلاستيك اللين.

تقسيم العجين الخاص بك إلى ثلاثة أجزاء. كل جزء من الأجزاء الناتجة لفة على الطاولة في تشكيل شكل مستطيل، تقريبا 0.5 سم سميكة. قطع شرائح من عرض التماس نصف سنتيمتر واحد، ومفتوحة بحيث لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز. شرائح خبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة الاحمرار (5-6 دقائق).

إزالة وبينما هم الساخن، تحت تقليم الحجم المطلوب. وبالمثل، تنوي القيام به مع بقية الاختبار. لتحضير كريم، إضافة كتلة اللبن الرائب ومن المزيج. نموذج للخبز كعكة تغطية احباط أو فيلم بحيث حواف كانت معلقة. في الطبقة السفلية أشكال تكمن المستحضرات، والعصي وفاكهة الكيوي ثم شرائح، ثم كرر طبقات في تسلسل إلى القالب العلوي.

الآن التفاف حواف احباط وإزالة قالب الحلوى في الثلاجة لمدة ثماني ساعات إلى عشر سنوات. قبل ان تحصل على كعكة من الثلاجة، وتحويل أكثر من ذلك، مع تغطية لوح التقطيع وبعناية عكس وإزالة احباط. ثم تزيين الشوكولاته المذابة في شكل شبكة. الآن سحب الكعكة على طبق التقديم وتزين مع النعناع والتوت.

نصيحة: العسل الصلبة يمكن أن تذوب في المايكرويف أو في حمام مائي ثم تترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. ولكن تذكر، والعسل ساخنة فقدت كل الخصائص الطبية، ويمكن استخدامها فقط في الخبز. من أجل كريم أفضل الحامضة والبيض يخلط مع العسل، ينبغي أن تكون في درجة حرارة الغرفة.