الطبخ الكعكة مع الفراولة المجمدة

في السنوات الأخيرة، وأقل وأقل ربات البيوت طهي مربى، مربى، مربى، وغيرها. لماذا، وعندما يمكنك تجميد أي التوت، وأنه يحتفظ بجميع الفيتامينات، وعلى النقيض من المربى، كومبوت، الهلام، أعشاب من الفصيلة الخبازية وغيرها من الحلويات التي هي مولعا جدا من المحصول لفصل الشتاء أمهاتنا وجداتنا. ثم في يوم الشتاء أننا يمكن أن تتخذ للتحضير لفطيرة عائلتك مع الفراولة المجمدة وتذكر الصيف.

التوت المجمدة ليس هذا فقط، ولكن أيضا الكرز، التوت، الكشمش، والعليق وغيرها من الهدايا الحلوة على الحديقة والغابة. ولذلك فمن الممكن لطهي كعكة مع أي ملء التوت. نتحدث الآن عن فطيرة وصفات الفراولة.

فطيرة مع الفراولة المجمدة. وصفة لأول مرة

تشغيل الفرن. في حين انها يدفئ تصل إلى 170 درجة مئوية، وإعداد كعكة مع الفراولة المجمدة. دقيق القمح (400G) تدقيق أن يكون الهواء، بدون كتل. خذ نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون (لعدم وجوده - حمض الستريك) واطفاء صودا الخبز (ملعقة صغيرة). دقيق مروى الصودا المزيج مع الزبدة وناعما ختم كل شيء بسكين. يجب الحصول على الدقيق كسرة خبز. في لها في محاولة لدفع صفار البيض (3 قطع)، إضافة 250g من السكر وتصب القشدة الحامضة (100G). جميع مزيج جيد إلى العجين قاسية. دلك عليه، وضع على الطاولة وطرح في خزان صغير، وارتفاع في مكان ما في اثنين أو ثلاثة سنتيمترات. تحويل طبقة في شكل كريم قبل مدهون. العجين أمر لا بد منه عبر وخز سطح بالشوكة. 20-25 دقيقة لتقوم بإرسال كعكة في الفرن.

في هذا الوقت، للفوز على بياض البيض في رغوة الهواء. دون توقف لملء تصل إلى السكر (150G)، والاستمرار في خفق كل شيء على كريم المورقة سميكة. الفراولة ديفروستيد (300G) بلدي ثم obsushivayut منشفة ورقية وضعت كريم الناتجة عن ذلك. كل مزيج بعناية.

نحن أخرج الكعكة من الفرن وتنتشر على الفراولة له في كريم. الآن الكعكة مع الفراولة المجمدة إرسالها إلى الفرن لمدة 10-16 دقيقة (لا تنسى أن خفض درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية)، وبعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

ودعونا إعداد البسكويت مع الكعكة مع الفراولة. وصفة على النحو التالي.

بسكويت مالح الجافة طحن (البسكويت مثل) إلى شرائح صغيرة. مثل كتلة انهارت، ونحن بحاجة كوبين. يخلط مع الزبدة خففت (أو السمن أو انتشار)، إضافة السكر وتخلط جيدا جميع. نشر العجين الناتج في وعاء أو شكل، الضغط عليه على الجدران. ضع في محمى على حرارة 220 درجة مئوية الفرن لمدة دقيقة وحتى سبعة أو ثمانية. نحصل عليها من الفرن مجلس الوزراء وترسل بارد.

بينما الكعكة في الفرن، ثم يبرد إلى أسفل، دعونا حشو. رطل من انتشار الفواكه المجمدة في وعاء، يرش السكر (½ كوب) والهريس جيدا. ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة. شغل الجيلاتين (50 غ) في كمية صغيرة من الماء (البارد). عندما تتضخم قليلا، وإضافة الماء الساخن (½ كوب)، وإثارة والعطاء بارد. صب الخليط في الجيلاتين المذاب مع الفراولة، إضافة إلى الوراء قليلا (على حد السكين) إضافة الملح وعصير الليمون (ملعقة كبيرة). كل لتخلط جيدا، صب الخليط ليبرد.

خذ كريم سميك (½ كوب) وخفقت لتشكيل رغوة رقيق. إضافة كريم إلى خليط الفراولة والجيلاتين. اثنين من بروتين البيض خفقت جيدا، ثم يضاف السكر فيها (ربع كوب)، ويواصل ضربت حتى الوقت الذي سوف الخليط لا تصل لملعقة. الآن هذه البروتينات تصب لدينا ملء الفراولة ويقلب.

يبقى فقط أن يصب الخليط على الكعكة ووضعها في مكان بارد، حتى انها جمدت. هنا فطيرة مع الفراولة المجمدة والجاهزة. لقد حان الوقت لجدول!

باستخدام الفواكه المخزنة في الثلاجة، لا يمكنك طهي فقط الكعكة، لكن الكعكة مع الفراولة المجمدة.

فاز السكر (100-150g) مع البيض (2 قطعة)، اضافة كوب منخول الدقيق والزبدة خففت (100 غرام)، فانيليا (قرصة) ومفتت (الكيس). جميع المزيج و- في الفرن لمدة 10-13 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نحن أخرج الكعكة من الفرن وتوضع على طبق حتى يبرد. عندما تبرد الشغل للكعكة، ويزيت خليط جلد مع زبدة (20 غرام) ومسحوق السكر (2-3 ملاعق صغيرة). على ينتشر أعلى من هذا الخليط على شرائح الفراولة، وملء لهم هلام الحمراء المطبوخة مسبقا. نعطي بارد. يتم تقديم كعكة لذيذة جدا مع الفراولة المجمدة مع كريم (جلد). استمتع بوجبتك!