والأرغفة تفريغ؟

الأرغفة، ولكن ببساطة سلال من العجين مع حشوات مختلفة - الطبق المثالي لبوفيه الجدول الأزياء، وعطلات الأطفال، وصديقة لقاءات مع زجاجة من النبيذ. في إعداد هذه الوجبات الخفيفة فقد اثنين من العناصر الهامة. هذا، قبل كل شيء، وملء لالأرغفة (والأرغفة تفريغ تعلم في وقت لاحق)، والعجين نفسه، من التي صنعت منها. والأرغفة الأكثر شيوعا - shortcrust ونفخة المعجنات.

كيف لطهي المعجنات shortcrust؟ كعكة الغريبة العجين يعجن في كسرة خبز من الزبدة المفروم الجليد (70 غراما)، الماء المثلج (25 مل)، والطحين الكؤوس. يعجن العجين كنت في حاجة سريعة جدا، ينقع في الماء البارد مع يديه. ثم أنت بحاجة الى تشكيل العجين على شكل كرة، والتفاف مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد أن لف العجين داخل طبقة من 0.5 سم سميكة وقطع عنها التالية قوالب الحجم. تخبز في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة في علب مدهون.

لتجسيد بساطة قد تشمل إعداد الأرغفة الفطائر من عجين الفطير النهائية. فمن الضروري اختبار في درجة حرارة الغرفة مثل، تتوغل في طبقة رقيقة وقطع نفس القطر من النموذج 2 الدوائر: حفرة مستديرة في الوسط (جدار تارتليت) وبدون ثقوب (تارتليت أسفل). طي دوائر معا (يجب أن يكون دائرة مع وجود ثقب في الجزء العلوي)، للتأكد من "تصاعد" الشحوم الفضاء البيضة أو الماء. تخبز في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

حسنا، وأسهل وموثوق بها الخيار - ببساطة شراء الفطائر الجاهزة في المحل. وبالإضافة إلى ذلك، محلات السوبر ماركت والمخابز التي تقدم الآن مجموعة من الأرغفة من الاختبار الأكثر مختلفة في جميع الأشكال والأحجام. اشترى، وحشو تفصيل - وفويلا! طبق احتفالي جميل جاهز! سريعة ومريحة، وخصوصا عندما الضيوف هم على عتبة الباب.

وما الاشياء الفطائر؟ تعبئة لالأرغفة يمكن أن تكون مختلفة جدا: الحلو والمالح، حادة، واحد يختار لترضيك. القاعدة الرئيسية: يجب أن يكون الحد الأدنى من السائل!

ما يمكن ملؤها الأرغفة؟ على سبيل المثال، والجبن مع الثوم والخضر الغنية بالتوابل. لينة صر الجبن على مبشرة بخير، إضافة القليل من اللبن الزبادي والثوم المفروم والأعشاب الطازجة من اختيارك (البقدونس والشبت والريحان، Shnitov البصل، الجرجير، rukolla والزعتر) والملح والفلفل الأسود. يمكن تزيين الأوراق تارتليت أنهى تكون خضراء.

حتى من تفريغ الأرغفة؟ ومن الممكن، على سبيل المثال، والجمبري والافوكادو المهروسة. كله مقشر يرش الروبيان مع صلصة الصويا والفلفل ويقلى في زيت الزيتون بسرعة. قشر الأفوكادو والهريس مع مفترق لالهريس، إضافة الثوم المجروش والملح وقليل من عصير الليمون. وضعت تارتليت هريس الأفوكادو، مقبلات مع الجمبري المقلية وشريحة رقيقة من الليمون.

الخيار الثالث، يمكنك ملء الفطائر؟ يمكنك فطر الكافيار. زيت الزيتون يقلى البصل المفروم والثوم، إضافة الفطر المفروم ويطهى حتى يصبح طريا. صب كريم الثقيلة، ومزيج تتبخر حتى سميكة. تذكر: فائض السائل لا نحتاج! يتبل بالملح والفلفل. تارتليت جاهزة يمكنك تزيين أوراق البقدونس.

والخيار الأخير من لتفريغ الأرغفة. هذا الدجاج والأناناس. الدجاج المدخن الانتهاء المفروم، ويخلط مع الأناناس المعلب المفروم. إضافة الفلفل الأسود الطازج المطحون وقليل من اللبن. الأرغفة جاهزة يمكن تزيين مع شريحة لطيفة من الأناناس.

هناك العديد من الخيارات الأخرى لملء لالأرغفة. وتقدم هذه المقالة سوى جزء صغير من المعلومات عن كل أنواع من الحشوات. بالتأكيد كل مضيفة أو طباخا لدى الخاصة بهم منذ فترة طويلة المفضلة وصفات شهية، ربما يقرر شخص للاستفادة من هذه النصائح، والشيء الرئيسي، وتذكر بعض القواعد لإعداد وجبة خفيفة سريعة ومن ثم كل ما تحصل عليه!