وصفات للحم العجل: الغذاء الصحي على الجدول الخاص بك.

وصفات ل وينبغي أن يكون لحم العجل في ترسانة كل مضيفة تحترم نفسها. وهم قادرون على تنويع تماما القائمة اليومية استقر مع وجبات لذيذة وصحية جديدة. لحم العجل تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا وخلافا لتعزيز، بل هو طعم أكثر دقة. ويشار إلى هذا المصطلح عادة لحوم من ثورا، ولها لون وردي شاحب ومع لحم البقر هو مصدر جيد من الفيتامينات لجسم الإنسان. إعداد لحم العجل يتطلب نفس التقنيات، فضلا عن العمل مع لحوم البقر. ويعتبر هذا اللحم أن يكون مفيدا للغاية، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والأحماض الأمينية. وقال انه لا يملك نكهة وضوحا. طهاة تعتبره لينة وسهلة الهضم وتقريبا غير دهني.

وتستخدم وصفات للحم العجل إلى إنشاء العديد من لذيذة و أطباق الغذائية. الطهاة المحترفين سعداء لتبادل سرا هاما من العمل مع هذه اللحوم: من الضروري أن تقدم إلى الاستعداد الكامل، فقط يمكنك تماما أن يقسم كل طعم المنتج. لحم العجل أونديردوني ومطبوخ جيدا استيعابها بشكل سيئ من قبل الهيئة، ولها طعم خاص. يرجى ملاحظة أن مقبلات الرئيسي لهذا الطبق - الخضروات الطازجة.

وصفات للحم العجل تمثيلا مناسبا الطبق الشعبي الذي دعا لحم العجل الفرنسية. ستحتاج 1 كغ من لحم البقر، 1 ملعقة طعام من ثلاثة في المئة، الخل والملح، و 3 أكواب من الماء البارد. قطع اللحم إلى ست قطع وترك في الماء لمدة 60 دقيقة. ثم استنزاف المياه ووضع اللحم في المقلاة المحضرة. صب لحم العجل ثلاثة أكواب من الماء، إضافة الخل والملح، ومن ثم تقديمهم ليغلي. غلي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. بعد هذا فمن الضروري لتصريف المياه وتصب المياه العذبة لحم العجل. السماح لحوم باردة في ذلك. مرة أخرى، وملء مع المياه العذبة والنظيفة من الأوتار والأفلام. الآن قد يكون الطعام لمكتب أو وضعه في الثلاجة.

ولكن وصفة أكثر دقة تسمى لحم البقر مع البرتقال والفطر. وسوف يستغرق الامر بعض قائمة طويلة من المنتجات. وهو يتضمن 750 غرام لحم البقر، و 100 غراما من الدهون، و 150 غراما من اللحم المفروم والكراث الجنس كيلوغرام و 200 غراما من الفطر، 1 بصلة، الجنس مرق كوب، 40 غرام من الزبدة والبرتقال والليمون، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، وشعاع البقدونس، 2 فصوص من الثوم. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة، ويقلى فيه. ثم عليك أن يقطع البقدونس والثوم المطحون. مزجها مع التوابل واللحوم. ونحن الآن بحاجة إلى قطع في نصف لحم العجل والفلفل مع الملح. وضعت على حشو لها، ونشمر في لفة، وقوة الرياح في الموضوع. تحتاج أيضا إلى ما قبل حرارة الفرن. الآن، وقطع البصل إلى أربع قطع متساوية، ويقلى فيه، إضافة إلى 250 مل من الماء. يجب وضع بول الليمون وشرائح البرتقال مع الساخنة. لحم العجل المشوي 90 دقيقة، وسكب عصير باستمرار، والتي يتم تحريرها أثناء الطهي. الكراث لديك لتغلي في زبدة أعدت مختلطة مع السكر. صب عليها المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة الغطاء. ثم تضاف إلى الفطر ويطهى مع الكراث والبصل لمدة 15 دقيقة. الموسم مع كل من عصير نصف ليمونة والتوابل. عند تقديم لحم العجل الى طاولة المفاوضات، تحتاج إلى تكملة مع الفطر والبصل.

ويمكن أن تشمل وصفات للحم العجل أي شيء. قد يكون هذا السمك، لذيذا، والطماطم، والحادة، وصلصة البصل والفواكه (الأناناس والكمثرى والتفاح والبرتقال) والخضار (الباذنجان والبطاطا والطماطم). لحم العجل لذيذ على قدم المساواة والمقلية والمطبوخة. ويمكن استخدامه ليس فقط لإعداد وجبات ساخنة، سلطة مع لحم البقر، أيضا، لديها العديد من الاختلافات. وغالبا ما ينصح باستخدام المرضى والنساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار.