وصفة للأصول: القرع كعكة

كوسة - هو نظيره الأمريكي من اليقطين. عندما جاء إلى أوروبا مع الغزاة السفن عودته من المكسيك، لم تلق هذه الخضار على الفور شعبية. ولكن منذ القرن السابع عشر، مثل هذه الخيار الزوار الأجانب بدأت تظهر على جداول النبلاء في البداية، ثم في عامة الناس. موقف للناس الاسكواش ومختلفة: شخص لا يستطيع أن يعيش بدونها، وشخص لا يمكن ان تتسامح رائحتها حلوة وطعم. لذلك، علمت ربات البيوت كيفية طبخ هذه الخضار لذلك لإرضاء جميع أفراد الأسرة. وفيما يلي وصفة لمن دواعي سروري لتناول الطعام (ومما لا شك فيه أن نسأل عن إضافات)، حتى الشخص الذي يكره كوسة. وقال انه لا حتى تخمين ما هو عليه طهي الحلوى. لذا، كعكة الكوسا.

ويمكن أن يكون الحلو، مع صلصة الليمون كريم والكوسا، يمكنك حتى بناء الكعكة! ولكن الآن نحن سوف ننظر في كيفية جعل فطيرة الخضار العادية، والتي يمكن أن تكون بمثابة فاتح الشهية أو طبق منفصل. لدينا لجعل الكعك لهذا الغرض يجب أن يكون مخزون جيد من صغار عموم القطر القلي. لخبز كعكة الكوسا، سوف تحتاج عدة الخضار صغيرة أو اثنين كبيرة، بحيث كان مجموع وزن 900 جرام - 1 كيلو. غسلها ونظيفة. جلود لا رمي بعيدا - فإنه من المفيد لنا في المرحلة النهائية من الإعداد. إذا كانت الفاكهة قد حان، وإزالة البذور. صر الخضار على مبشرة بخير أو طحن في خلاط. اسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة واستنزاف السائل الافراج عنهم.

في هريس الناتجة نحاول دفع اثنين من البيض وإضافة القليل من الدقيق. لها نحن المتداول في على العيون، ولكن عن طريق تمرير من خلال غربال لتجنب كتل. سوف كعكة اليقطين تتحول العطاء، وإذا كان العجين واتساق كريم سميك تذكير. الآن لدينا في صب ملعقتين من أي زيت نباتي، ملح حسب الذوق والخبز. وخير الاحماء في المقلاة مع الزيت النباتي والخبز محاولة أولى فطيرة محاكمة. إذا تم تشغيل أنها سيئة، تمسكت إلى أسفل، إضافة القليل من الدقيق إلى العجين.

عندما تكون جميع نسيج - ويجب ان يخرج 5-6 قطع - خبز، وإعداد "كريم": 3 ملاعق كبيرة من المايونيز الضغط 1-2 فصوص من الثوم، ويخلط بكفاءة. هذه الكتلة طلاء وجه آخر كعكة القرع لدينا. الآن يجب أن تكون مزينة "الورود". للقيام بذلك، وقطع 2-3 الطماطم إلى شرائح أنيق وتحمص حتى اللون الأرجواني، أو يخبز في الفرن. ونحن نتذكر، نحن مع اليسار قشر أخرى. قطع عليه في شكل الشعرية سميكة وفي الماء المغلي المملح قليلا لمدة 6-7 دقائق بعد بدء الغليان.

عندما ينضج قشر الخضروات، واخراج وضعت لها على لوحة لحفظ النموذج. عندما يكون هذا "المعكرونة" يبرد، تزيين بالعرض فطيرة اليقطين على محيط بإضافة شرائح من الطماطم (البندورة). يمكن أن تكون متنوعة الواحد ضرب صفة الأصلي، دون مساعدة من خياله الطهي مندفعا. على سبيل المثال، لجعل "كريم" الآخرين - مع الجبن والزيتون والريحان، خيار مخلل.

لجعل كعكة القرع مع اللبن الرائب، تحتاج إلى خبز الكعك، كما في وصفة السابقة. يمكنك إضافة إلى العجين قليلا من البهارات - الفلفل الأسود والكمون والكركم والكمون و. لكن كريم عرضت لاتخاذ 300 غرام من الجبن جيد، والفلفل، وعشرات أشجار الزيتون، وحرض، والخيار المتبل و2-3 فصوص من الثوم. الخضار وغصن من الريحان المفروم، مع مزيج الجبن وقليلا من كتلة جلد. اسمحوا القليل الوقوف في البرد وخدمة!