وصفة Tzimes - أطباق يهودية

طبق Tsimes - واحدة من الاكثر شعبية في المطبخ اليهودي. في عطلة أو على تقبل السبت لطهي الطعام مجموعة متنوعة من المواد الغذائية. هذا هو الطبق الوطني التقليدي. لإنشائه لا يتطلب أي منتجات خاصة أو باهظة الثمن. أساس الغذاء - الجزر. قد تختلف المكونات الأخرى. ونحن نقدم وصفات الأكثر شعبية.

Tzimes صفة مع العسل

لإعداد طبق بحسب وصفه الأولى سوف تحتاج: الجزر، أي نوع من الفواكه المجففة والعسل والقليل من الزيت النباتي. المكونات تأخذ على عدد من المستهلكين. يمكنك استخدام قزم خاصة أصناف من الجزر، وتباع هذه الخضروات في تنظيفها وتجميدها. أنها لا تحتاج إلى القيام به. والخضار العادية تحتاج إلى غسل، وخلع الجلود له ومقطعة إلى دوائر أو أسافين. اتخاذ المجفف أي الزبيب، والمشمش المجفف، الخوخ. وينبغي أن تشطف في الماء الساخن. بعد إعداد المكونات في وعاء، صب بعض الزيوت النباتية، وحوالي 50 مل. وضع طبقة من الدوائر الجزرة. تحرري رذاذ من العسل. حساب العينة: 5 (مع شريحة) ملاعق في 400 غراما من الجزر. العسل لست نادما - كلما كان ذلك أفضل. وضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة، وتغطي مع غطاء. لا ننسى أن إثارة، بحيث أي طعام أحرقت. بعد 10 دقيقة، وضعت في وعاء، وغسلها وتجفيفها مزيج الفاكهة. إذا لزم الأمر، إضافة القليل من الماء. الحساء لمدة 20 دقيقة. وينبغي أن تكون الجزر لينة جدا. طعم. استعداد Tzimes.

وصفة Tzimes اللحوم

Tzimes يمكن طهي مع اللحوم. للقيام بذلك:

• الجزر ناضجة (يمكن قزم الصنف أو عادي) بمبلغ 1 كيلوغرام؛
• 70 غرام من وزن الدقيق.
• اللحوم الدهنية (أفضل الضأن)؛
• النفط (kurdjuchnyj الدهون)، السكر والتوابل.
• الزبيب والخوخ - 100 غرام

Tzimes مع اللحوم: تكنولوجيا الطهي

الجزرة غسل، وقشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. يخلط مع الدقيق. يغسل الزبيب والخوخ وإضافة الجزر. الموسم مع الملح، وطرح السكر والزبدة القوس. وضع المكونات في قدر ويترك على نار هادئة. وبالتالي فمن الضروري أن يصب كوب من الماء. وفي الوقت نفسه، شريحة اللحم وتقلى في مقلاة منفصلة. إضافة إلى ذلك الجزر مطهو ببطء والفواكه المجففة. يطهى حتى يصبح اللحم طريا. خدمة ومقبلات مع الخضر. تم تصميم Tzimes وصفة لمدة 4-5 الناس. شهية طيبة!

Tzimes صفة مع لحم البقر

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج:

• قطعة من عجينة اللحم البقري وزنها 500 غرام؛
• البصل الطازج.
• الجزر - 5/4 المحاصيل الجذرية الرئيسية؛
• البطاطا - 7/6 المحاصيل الجذرية الرئيسية؛
• المشمش المجفف والتين والتمر والخوخ والزبيب.
• الزيوت النباتية والقشدة الحامضة - زوج من الملاعق.
• الملح، والفلفل الحلو، أي التوابل.

التكنولوجيا إعداد

قطع لحم البقر إلى قطع ويقلى في الزيت لمدة 10 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. قطع البصل إلى حلقات نصف ويقلى في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الموسم مع الملح ويرش مع الفلفل الحلو. البطاطا والجزر اغسل، وقشر ومقطعة إلى دوائر. غسل الفواكه المجففة. في الجزء السفلي من النموذج، صب قليل من الزيت وإضافة بضع ملاعق من القشدة الحامضة. وضع الجزر والبطاطا طبقة. يجب أن تنتشر طبقات بالترتيب التالي: اللحم والبصل والبطاطس والجزر والفواكه المجففة. وتغطي بإحكام مع غطاء وضعه في الفرن لمدة 2.5 ساعة. الطبق تبين لذيذ جدا وعطرة. شهية طيبة!