Samsa كيفية طبخ؟

Samsa - منتج الطهي كبير ينحدر من الدول الشرقية. في مظهر يشبه belyashi الروسي، ولكن طعم مختلف تماما. ان رائحتها مثل الشرق، ومزيج من المكونات والتوابل يعطي فقط ممتازة ومختلفة من الكعك لدينا طعم. لذلك، وكيفية جعل samsa؟

هذا Samsa المطبوخة في فرن الطين. بطبيعة الحال، في الشقق والمنازل لدينا ليست وجدت هذا، لذلك تعاملنا مع الفرن التقليدي.

أنواع السمبوسة، مثل الفطائر، مجموعة كبيرة ومتنوعة، وهناك وصفة معينة. ويمكن أن تكون مستعدة من جديد أو عجين الفطير، كبيرة أو صغيرة في الحجم، ومجموعة متنوعة من الطبقة! لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والبطاطا والجبن والأعشاب. أي منتج، لارضاء مضيفة.

Samsa كيفية طهي الطعام في المنزل؟ نبدأ مع العجين

المعجنات نفخة. في وعاء صب كوب من الماء، ينام 4 كوب طحين، ملعقة من الخل والزيت. يعجن العجين، لجعلها سهلة ومريحة لبدء التنفيذ. في حين أن عدد قليل من العجين دعاة، تذوب في حرارة 200 غراما من الزبدة. الناتجة عن الوزن العجين مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، كل طرح رقيقة على الطاولة، تماما صب الزبدة المذابة، يفرك على السطح. على حافة الخزان لوضع شوبك والبدء في لف العجين حوله. ونتيجة لذلك، سوف ملفوفة تماما شوبك. المقبل، وقطع بعناية العجين على طول شوبك. ويتكرر هذا الإجراء مع جميع الأجزاء الثلاثة. على استعداد لوضع طبقات فوق بعضها البعض، وترسل في الثلاجة لمدة ساعة.

عجين فطير. A كيلو من الطحين لتغفو في وعاء أو وعاء، صب كوبين من الماء الدافئ، إضافة ملعقة من الملح. يتم خلط جميع المكونات، يجب الحصول على العجين النهائي مشددة. ثم تتوغل في الكرة، والتفاف في منديل أو منشفة واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

Samsa كيفية طبخ؟ حشو اللحوم

1. يقطع ناعما أو القفز من خلال طاحونة لحم الخنزير كبيرة (800 غرام)، إضافة رطل من البصل المفروم، مفرومة فرما ناعما اثنين من رؤساء الثوم ويرش كل ذلك قليلا الخل، إضافة الفلفل الحلو، وهي مزيج من الفلفل والملح جيدا وإرسالها لمدة ساعة تقريبا في مكان بارد. بدلا من لحم الخنزير يمكنك استخدام أي اللحوم الأخرى: لحوم البقر والدجاج وهلم جرا.

2. كيلوغرام لحم الغنم قطع طبقات رقيقة من حجم 4 من 4 سنتيمتر، إضافة 250 غرام من مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الدهون الأغنام، صب 600 غرام من المفروم والبصل والملح وإضافة الفلفل والفلفل الحلو وبعناية الكمون، صب الخل إجازة نقع بالخل لمدة ساعة تقريبا.

3. 400 غراما من اللحم يقطع ناعما جدا، إضافة إلى 400 غراما من القرع، المبشور على مبشرة بخير ومقطعة إلى قطع صغيرة الدهون الحشوية. وضع القرنفل المفتتة من الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو والملح الحلو أو المر.

Samsa كيفية طبخ؟ الطبقة الأخرى

1. كيفية جعل samsa محشوة الملفوف؟ أجاد ناعما الحجم المتوسط وأربعة المتوسطة البصل والملفوف، وإضافة 200 جرام من الشحم أو رواسب البروتينات منه، وطرح 2 الطماطم المفروم (بدلا يمكنك استخدام معجون الطماطم).

2. البطاطس. كيلوغرام من البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة، لا يزيد حجمها سنتيمتر مربع، إضافة ثلاثة البصل تمزيقه و 300 غراما من الشحم والملح والفلفل.

3. البصل. ختم 800 جرام من البصل، وختم عليها في اثنين من أكثر شعاع الخضراء، و 200 غراما من الشحم، إضافة خمسة انهارت بيضة مسلوقة والملح والفلفل.

كيفية طبخ samsa. الانتهاء من الطبخ

أثناء إعداد الحشوة، العجين خرج للتو في الثلاجة. نحصل عليه، ومقطعة إلى مربعات. يتم إرجاع كل عنصر من مع شوبك، ثم وضعت دون تجنيب التعبئة. العفن يمكن أن يكون مثلث أو مربع. سخن الفرن إلى 200 درجة وإرسالها إلى samsa عموم. بعد 20 دقيقة، ويرش بخفة سطح الماء، ومرة أخرى بعد 10 دقيقة أخرى. بعد 45 دقيقة ورودي ساموسا لذيذ جاهزة!