تعلم لطهي من كومبوت الفواكه المجمدة - ألذ مما كانت عليه في الصيف!

كثير من الناس يعتقدون خطأ أن كومبوت التوت المجمدة لتذوق أدنى بكثير من المعتاد (الصيف)، وبالتالي لا تريد لطهي. ومع ذلك، إذا كنت تفعل ذلك بشكل صحيح، ومراقبة جميع المواد وصفة طبية، يمكنك الحصول على مشروب لذيذ من المستغرب أن يمكن أن يكون أكثر حار ومثيرة للاهتمام من التقليدية. كيفية تحضير كومبوت التوت المجمدة؟

ماذا تحتاج؟

يوصف كمية كل عنصر أساس في 5 غالون من الماء. في الأساس، يمكنك جعل أكثر أو أقل كومبوت، ولكن بعد ذلك سيكون من المهم أن نلاحظ كل نسبة.

• التوت (600-700 جم). يمكن أن تقتصر على نوع واحد، ولكن في هذه الحالة فمن المستحسن أن تتناول الفاكهة الحامضة (الكشمش الأحمر، والكرز، وهلم جرا. N.). أو شراء (أو جعل بنفسك) التوت حلو. على سبيل المثال، قد يكون خليط من الفراولة (100G)، الكرز (200 غرام)، الكشمش الأحمر والأسود (150 غ).
• السكر (لن 400-500 غرام يكون كافيا، ولكن تحتاج إلى التركيز فقط على تفضيلات ذوقك).

كيفية طبخ؟

1. ملء الماء في مقلاة وانتظر حتى الوقت عندما يغلي.

2. الخطوة التالية - لملء الماء والسكر المغلي. حرك الماء والانتظار لمدة 1-2 دقائق حتى يذوب السكر تماما.

3. تم إضافة بيري (قبل لهم يجب إذابة) بعد يذوب السكر. طيه كومبوت التوت المجمدة القادمة لدرجة الغليان ويستمر في الغليان لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة.

4. بعد ذلك، يمكنك قضاء تذوق. إذا كنت تعتقد أنه سيكون من الجميل أن إضافة الحامض قليلا، ويمكن تصدرت في عصير الليمون. أو المفروم الليمون مع قشر وإضافته في كومبوت.

5. إزالة من الحرارة والانتظار حتى يتم تبريد الشراب إلى أسفل. القيام به!

وصفة دون طبخ

وبالإضافة إلى ذلك، العصير من الفواكه المجمدة والتوت يمكن أن تطبخ دون الحاجة إلى إجراء الطهي. كيف نفعل ذلك؟

1. أولا، وإعداد شراب للكومبوت. للقيام بذلك، فمن الضروري حل 0.75 كوب سكر في 2 كوب من الماء ويغلي (0.5 كيلوغرام من الفواكه والتوت المجمد).

2. لجعل كومبوت هو أكثر إثارة للاهتمام، يمكنك إضافة إلى شراب قليلا من النبيذ، كونياك أو المسكرات. بالطبع، إذا كنت جعل كومبوت للأطفال، تخطي هذه الخطوة.

وإذابة 3. الفواكه والتوت ويغسل مع المياه الدافئة قليلا. ثم تتحلل منها في أكواب، كؤوس النبيذ وهلم جرا. N.

4. المرحلة الأخيرة - صب الفواكه والتوت مع شراب ساخن واسمحوا الوقوف لمدة 5-10 دقائق.

يمكن توفيره 5. هذه كومبوت الفواكه في شكل بارد، والانتظار لالتبريد الكامل وترك عدد قليل من مكعبات الثلج.

كيفية تجميد التوت نفسك؟

تجميد التوت كل الأنواع لديها ميزات محددة خاصة بها. ومع ذلك، يمكنك القيام بذلك بسهولة في المنزل. عادة كل ما هو مطلوب - التخلص من قصاصات والبذور والتوت وانتشرت على صينية خاصة. ممكن للحفاظ على استساغة يرش عليها السكر. قم بإرسال علبة في الثلاجة. بعد يوم واحد، يمكنك تحويل التوت في الجرار. تخزينها في الثلاجة حسب الحاجة. تجميد بالتالي الفواكه والتوت يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط لإعداد الفواكه مطهي - على سبيل المثال، يعتبر ازدحام لذيذ جدا، والتوت المجمدة. ولكن تلك قصة أخرى.