Zrazy البطاطس

كيفية طبخ zrazy البطاطا؟ المكون الرئيسي للطبق - البطاطا، على وجه الدقة، والبطاطا المهروسة مختلطة مع الطحين. ملء يمكن أن تكون اللحوم والهزيل. لإعداد ذلك، يمكنك استخدام الدجاج، ولحم الخنزير، ولحم البقر، الجبن، البيض، والفطر وأكثر من ذلك، حسب تفضيلاتك.

zrazy البطاطس

تحضير الحشوة: ناعما يقطع البصل ويقلى في مقلاة. تغلي 2 بيض، وقشر ختم. مزيج المفروم والشبت والبصل والبيض لجعل حشو. الملح عليه.

إعداد العجين: اسلقي البطاطا في جلود كيلوغرام بهم. تنظيفه من الجلد، واللحم المفروم. للقيادة في البيض والبطاطس، ويضاف الملح و 80 غراما من الطحين. جميع بدقة. على الطاولة من العجين البطاطا طرح دوائر صغيرة في وسط الذي وضع الحشوة. Zrazy حافة أعمى بحيث بدا التماس في الوسط. تسخين المقلاة. تقلى البطاطا Zrazy على كلا الجانبين. يقدم هذا الطبق مع الكريما الحامضة.

البطاطا Zrazy مع لحم الخنزير

قشر وغلي البطاطا في ماء مملح لمدة رطل. ثم تصفى ذلك، البطاطس الجافة قليلا على نار هادئة، الهريس. سخن وعاء إلى 100 مل من الحليب واستخدامها لجعل بوريس. إضافة 25 غرام من الزبدة. وينبغي الحصول على معجون سميك. يغلي 100 غرام لحم الخنزير تطور من خلال مفرمة اللحم. واضحة وختم ناعما ويقلى البصل. الاختلاط مع اللحوم الملتوية، والملح، وإضافة التوابل وقليل من المرق. إطفاء حشو 3 دقائق، حتى أنه لم يكن الجاف.

خذ هريس تدريجيا ويعجن في الكريات. في وسط انتشار التعبئة. حواف المكفوفين وأغلق حشو. Zrazy إعطاء شكل ممدود، ولفة في الدقيق. يهز الدقيق الزائد حتى لا أحرقه. يحمى الزيت النباتي، وللون (جعلها أكثر المشبعة) إضافة القليل من الكركم. ثم ينضب النفط لإزالة راسب، وغسل وعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على النفط ملون zrazy. مقبلات مع البقدونس.

البطاطا Zrazy مع الجبن

غلي البطاطا 3 غسلها ومقشر. استنزاف. الموسم مع الملح، يضاف الكركم الأرض والهريس. عندما يبرد، وطرح 45 غراما من الطحين والبيض وتخلط جيدا.

يفرك على ما يرام مبشرة 120 غرام من الجبن. يخلط مع صفار البيض، والقرنفل والثوم والملح.

رشي طاولة المفاوضات مع الدقيق وجعل الكعك المصنوعة من العجين البطاطا. في كل واحد منهم وضع ملء الجبن. الرقاق وثيقة لتشكيل zrazy. سكين واسع لمنحهم شكل سلاسة. لفة في الدقيق، والقلي في الزيت النباتي. مع رش الأعشاب والجبن المبشور. يقدم هذا الطبق مع صلصة الفطر، و القشدة الحامضة أو المايونيز.

Zrazy البطاطا مع البصل الأخضر والبيض

كيلوغرام من البطاطا المقشرة، المغلي ثم مفروم مع خلاط. حرارة 50 مل من الحليب وتصب في هريس. إضافة 60 غرام من الزبدة، الملح، 60 غراما من الطحين، وتخلط المكونات.

120 غرام من البصل الأخضر غسلها، المفروم، ثم يفرك بالملح. تغلي 2 بيض المسلوق. طحن ومزجها مع البصل و 50 غراما من الأرز المسلوق.

جعل الدوائر البطاطا العجين صغيرة، ووضعها في وسط حشو البيض والبصل. ربط الحافة. لفة في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي.

لحم zrazy البطاطس

غلي نصف كيلوغرام من البطاطا في جلودهم. الهريس على الفور إلى هريس. 1 البصل ناعما قطع، صر 1 جزرة، تحمص في الزيت النباتي وإضافة إلى البطاطا. يرش الملح والفلفل والأعشاب. وضع 100 غرام الدقيق وتخلط جيدا. لفة العجين داخل النقانق ومقطعة إلى أجزاء.

تحضير الحشوة: يقلى البصل المفروم و 2 تلبس على مبشرة الخشنة 2 الجزر. الاختلاط مع 500g من الفطر المسلوق. عدة دقائق إطفاء، إضافة الفلفل والثوم المعمر 2 و الملح ثم مطبوعة في الخلاط.

كل جزء من العجين لجعل فطيرة، والتي لوضع حشو. تشكيل zrazy حافة zaschipnuv وإغلاق التعبئة. لفة Zrazy في الدقيق وتحمص في مقلاة.