آذان الخنازير. إعداد هذه الحساسية

يمكن آذان لحم الخنزير المطبوخ بشكل صحيح يكون طعاما شهيا حقيقية وزخرفة إلى أي جدول عطلة. كل ما تحتاجه لجعلها بشكل صحيح، وحدد الوصفة المطلوبة، التي يمكن أن تكون بسيطة ومتطورة للغاية.

آذان لحم الخنزير محشوة. مزيج الكعكة احرق تماما على النار، كشط الجلد نظيفا ونقع في الماء لمدة 3 ساعات. سفينة في غليان السائل الملحي جنبا إلى جنب مع ورقة الغار، والجزر، والفلفل، والبازلاء والبصل. الطبخ الحاجة لا يقل عن 5 ساعات قبل مثل هذه الحالة أن الغضروف أصبحت لينة. إعداد المفروم العجاف لحم الخنزير والبيض والريحان والزعتر والثوم والملح والبصل. لطخة الكتلة الناتجة على سطح آذان الخنازير، تتحول هذه القوائم. لا ينبغي أن يكون الحشو الكثير جدا. أضعاف في طبق الخبز وطهي صلصة خاصة. ملعقتين كبيرة من الطحين المقلية في الزبد، صب 250 غرام من مرق لحم الخنزير، والملح والفلفل. يتم جلب الخليط ليغلي، صب كل شيء فات ويرش الجبن البارميزان المبشور. تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، ودرجة الحرارة المثلى هي 180 درجة.

لل بيرة وجبات خفيفة مثالية لآذان الخنازير مخلل. وينبغي تكرار وصفة وإجراءات لتنفيذ الأعمال التحضيرية وطريقة الطهي، كما هو الحال في الإصدار السابق. إعداد ماء مالح يلي: الفلفل الحلو والمر بنسب متساوية لتحويل من خلال مفرمة اللحم، متعددة القرنفل سحق الثوم. تحريك التوابل والسكر وصلصة الصويا والخل. يمكن تحديد عدد من المكونات وفقا لذوق. قطع آذان الخنازير المغلي في شكل من القش وإرسالها إلى ماء مالح. بعد بضع ساعات، ويمكن أن يكون الطعام وجبة خفيفة النكهة الحادة.

يتم الحصول على طبق لذيذ إذا طبخ جيلي. يغلي هلام ينصح، كالمعتاد، طويلة جدا. بجانب تفكيك الساقين وآذان الخنازير يقتطع من لوحات كبيرة جدا. ترتيبها على الجزء السفلي، وطرح المزيد من اللحوم على السطح، ملفوفة في لفافة وملء الطبق تماما. اتضح الأصلي ولذيذ جدا حشو مقشر.

يمكنك جعل وجبة خفيفة "حلو - آذان الخنازير". وصفة إعداد بسيطة جدا. كعكة يغلي المزيج بالطريقة المعتادة. جزء واحد من قطع اللحم إلى قطع، وتراجع في البيض، ولفة مخبوز، ثم تقلى مع البصل.

يمكن القيام به بعض الصلصات لخلق طبق.

الخيار إعداد صلصة الطماطم يلي: تحرق أربعة الطماطم الكبيرة، وإزالة القشرة وختم لهم إلى مكعبات. ناعما يقطع البصل وشعاع الأخضر و 5 فصوص من الثوم. وترسل جميع المكونات في مقلاة مع قاع سميك، ويضاف الملح والفلفل واخماد لخمسة وأربعين دقيقة. آذان الخنازير تغذية وسقي لهم هذا الخليط.

صلصة "التتار" مقابل الغذاء "حلو" يجب أن يكون مستعدا ليلا، لذلك أصر. ختم ناعما بعض خيار مخلل، الفلفل الأحمر الجرس، 5 فصوص من الثوم والبصل واحدة، حفنة من الشبت. خلط أجزاء متساوية القشدة الحامضة والمايونيز، إضافة الخضار إلى ذلك. بهار ينبغي أن تصر على الأقل بين عشية وضحاها في الثلاجة.

صلصة "العسل" مستعدة على أساس مزيج صلصة الصويا (4 ملاعق) و العسل (حسب الذوق)، وعصير الليمون واحد ومجموعة متنوعة من الأعشاب الجافة الإيطالية (إكليل الجبل والزعتر).

الآن يمكنك آذان الخنازير مقطعة إلى شرائح، ووضع الصحون ودعوة الأصدقاء لشرب الجعة، وجبة خفيفة الذواقة.

آذان الخنازير "لتناول العشاء" أعدت بسرعة نسبيا. 4 قطع تنظيفها، التلويح وكشط بسكين. الخضروات والجذور المغلي التالي في الماء المملح ليست أكثر من ساعة. يتم وضع المنتج أنصاف تماما في مقلاة مع الزيت النباتي ويرش مع الفلفل الأحمر والملح ويضاف فص ثوم مهروس (5 قطع). مكونات الزريعة جيدة على نار متوسطة الحرارة، وإغلاق الغطاء بإحكام. سوف تحتاج إلى تشغيل دوري الأذنين.

شهية طيبة!