أسهل وصفة لعجينة البسكويت

المكونات الرئيسية للعجين البسكويت والدقيق والسكر والبيض. البيض للجلد مع السكر حتى كتلة رقيق، الذي يحمل تماما شكله على ملعقة أو ملعقة خشبية. ثم يسكب بلطف الدقيق ويحرك الخليط بلطف بأكمله. في بعض الحالات، يمكن استبدال الدقيق مع النشا كعكة ثم حصل ببساطة عن طريق الجو. العجين وصفة قد تحتوي البسكويت جيدا الفانيليا والبرتقال المبشور أو قشر الليمون واللوز أو الجوز.

كعكة الخضراء (وصفة) ويمكن الحصول فقط مع الطازجة البيض، فإنه يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار منتج للمستقبل من الكعكة. مدة الجلد البروتينات ووضع الخبز الصحيح أيضا يلعب دورا هاما في إعداد البسكويت. البروتينات للجلد فقط في وعاء نظيف، قبل الجلد ويفضل عدة دقائق لاجرائها في البرد. إذا البروتينات سيحصل، قطرة من صفار البيض أو الدهون، محكوم عملية الجلد إلى الفشل. إذا البروتينات هي منذ مدة طويلة، يمكن أن تضيف كان قطرة من الخل أو عصير الليمون إلى الجلد أسهل.

قبل إعداد عموم اختبار مدهون ومرشوش عليه فتات الخبز أو مدهون وضعت ورقة. تتضمن البسكويت العجين وصفة كعك الخبز عند درجة حرارة 180-190 درجة لمدة 40 دقيقة، ويجب أن لا تفتح في الوقت نفسه في أول 20 دقيقة في الفرن إلى بسكويت لم تحسم. استعداد البسكويت يمكن التحقق مسواك العاديين إذا كانت جافة، ثم كعكة جاهزة. العجين للكعك الإسفنج يمكن أن تكون مستعدة مع طريقة الحارة والباردة.

طريقة البارد.

السكر ينقسم إلى نصفين، مع نصف فوز واحد في البروتينات رغوة صلبة، مع غيرها من نصف الساخنة صفار البيض المسحوق. عند استخدام المكونات الإضافية تدار في كتلة صفار البيض. ثم يتم عرض دقيق ثلث البروتينات، ويتم إدخال البروتينات الوحيد المتبقي في نهاية المطاف. ينبغي أن يترك خبز البسكويت لمدة 10 دقيقة في الفرن مواربا قليلا.

وضع دافئ.

قصفت صفار مع السكر وإذا لزم الأمر مع الزبدة. يتم تسخين كتلة كاملة في حمام مائي حتى يذوب السكر مع التقليب كاملة. ثم تحتاج لوضع الأطباق في الماء البارد وترك في درجة حرارة الغرفة، مع عدم إغفال كتلة الخفقان بشكل مستمر. صفار المورقة، سميكة. ثم يضاف النشا مع والدقيق في أواخر البروتينات يتم تقديمها.

وصفة العجين البسكويت مع الزبدة

للعجينة: 10 بيضة، 900 غرام من السكر، 1 كلغ من الدقيق، و 200 غراما من الزبدة.

يتم تحضير العجين الإسفنج بالطريقة المعتادة، في النهاية له مختلطة برفق النفط الخليع الدافئ. العجن تحتاج في أسرع وقت ممكن بحيث لا يتم تسوية العجين.

وصفة العجين البسكويت مع الكاكاو

العجين: 300 غرام من الطحين، و 30 غراما من نشاء البطاطا، 360 غرام من السكر، و 12 بيضة، و 65 غراما من مسحوق الكاكاو.

يتم تحضير العجين بطريقة تقليدية، ولكن يضاف مباشرة قبل طحين العجن إلى مسحوق الكاكاو، منخول سابقا من خلال غربال.

البسكويت العجين وصفة مع المكسرات

العجين: 300 غرام من الطحين، و 30 غراما من نشا البطاطس، و 360 غرام من السكر، و 12 بيضة، و 70 غراما الجوز (المفروم).

يتم تحضير العجين بالطريقة المعتادة، ولكن الحق قبل العجن المكسرات المبشور مختلطة مع الطحين. يعجن العجين تحتاج في أسرع وقت ممكن.

وصفة بسكويت مع تفاح

للعجينة: 4 ملاعق كبيرة من الطحين و3-4 التفاح، 6 ملاعق كبيرة من السكر، 5 بيضات، والقليل من القرفة.

جلد صفار البيض مع السكر وتخلط مع شرائح التفاح، وأضاف هناك ضرب بياض البيض على حدة. ومختلطة سكب كتلة كاملة بسرعة على صينية خبز مدهونة بالزبدة مسبقا ويذهب الى الفرن. تخبز الكعكة في درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

لذلك، نحن تتقن أساسيات الأساسية للطبخ البسكويت العجين. وقت للذهاب إلى المطبخ والتجربة!