كعكة فطيرة مع سمك السلمون: وعلى هذا النوع من جيدة، وطعم غير عادية

أسبوع المرافع. كبيرة ومتنوعة من الفطائر مع حشوات مختلفة. الفطائر الصغيرة والكبيرة، وlomantsy والخميرة والحلو. ولكن هناك أيضا خيار الضيوف: بلا خجل أو زيارة أو قبول لهم في المنزل. وعلى ما يبدو جيدة، وطعم غير عادية فطيرة فطيرة مع سمك السلمون.

فقد اعتبر سمكة حمراء دائما من أطايب الطعام، إذا كنت بالتأكيد لا يعيشون في الأراضي بريمورسكي. أطباق معها تثير دائما الجمعيات مع عطلة وصول الضيوف. سمك السلمون هو مغذية جدا وصحية، واستعادة جيدا قوة ونقص الوزن، ويحتوي على أكثر من عشرين المعادن، والعديد من الفيتامينات وجميع الفئات تقريبا، وكذلك لحمها غني بالبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة، خاصة أوميغا 3، التي تسيطر على الكوليسترول في الدم .

من أجل إعداد فطيرة فطيرة مع سمك السلمون، وتعلم أن اختيار الأسماك الحق. الذبيحة المجمدة في معظم الأحيان أنه خضع، فإنه ينبغي أن يكون هناك تشوهات والمساواة بين الجنسين، وموحد لون البشرة، من دون الرياح ومن دون نقاط. على اللحم قطع من اللون الأحمر الداكن، رائحة السمك المالح. لحفظ وعدم شراء يمكن طهيها في المنزل شرائح جاهزة المملحة. وإذابة الأسماك في الثلاجة على الرف السفلي، وتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. ذبح وشرائح قطع 1 سم سميكة وتنتشر على صينية مع الجدران. مع رش قليل من الملح، ثم السكر. لصقل الذوق يمكن أن يضغط عصير الليمون وإضافة ملعقة من الفودكا. التنقيع في الثلاجة لمدة يومين.

لفطيرة كانت فطيرة السلمون مع النجاح، فمن الضروري لطهي الفطائر وأكثر من ذلك. وتحقيقا لهذه الغاية، لا بد من المكونات التالية: دقيق القمح - 250gramm، 2 بيضة، و 100 غراما من اللبن، 1 ملعقة صغيرة من السكر، و 150 غراما من الماء المغلي المبرد. ومنخول الدقيق من خلال غربال-مزجها قريبة في وعاء (غربلة المنتج مشبع بالأكسجين، وبالتالي المزيد من الهواء سيكون الفطائر ومسامية). في وعاء منفصل، يخفق البيض مع خلاط لزبد وتصب في الدقيق. مختلطة اللبن مع السكر وإعطاء موقف 15 دقيقة في مكان دافئ (في الكفير يحتوي على الخميرة، ولذا فإننا لا قليلا من تكثيف بهم).

إضافة الماء إلى الدقيق، وبعد، واللبن. جميع مكونات خلاط دلك الجدار لمدة 4-5 دقائق حتى لا كتل. صبغ اختبار الشراب. في هذا الوقت من تورم الغلوتين، الذي ينعكس بعد ذلك على ما يبدو في شكل الفطائر، وفي وقت لاحق أذواقهم. اختيار عموم القاع (ويفضل الزهر) التي يبلغ قطرها 20-23 سم، ويزيت الزيت النباتي ويسخن على نار متوسطة الحرارة. في مقلاة ساخنة صب العجين، وتوزيعه بالتساوي، والهز عموم. خبز فطيرة على كل جانب لمدة 2 دقيقة. انتشر على طبق، وليس للتعتيم على حافة وتغطي مع غطاء للفطيرة لا تصبح هشة. يجب ان تحصل 6-8 قطعة من العجين.

وعلاوة على ذلك، ونحن نستعد كريم التشريب لأعمالنا الوجبات "فطيرة فطيرة مع سمك السلمون." وهذا يتطلب المكونات التالية: فطيرة كريم كريم 150 غرام، 2 ملاعق كبيرة من القشدة أو كريم الثقيلة (20٪)، الشبت - 100 غرام. مزيج الجبن مع القشدة الحامضة ودعونا نعطي له حتى أكثر حساسية دهن الاتساق. سوف الخضر غسل وجافة وقطع ناعما.

الآن سنقوم بجمع فطيرة فطيرة السلمون مع معا من جميع المكونات. على طبق من وضع فطيرة والشحوم من طهي كريم، ووضع شرائح السمك ويرش مع الشبت، وهو نفس جعل مع كل الفطائر. أعلى الشحوم فطيرة مع كريم وتزيين. للقيام بذلك، من دوامة سمك السلمون فيليه حليقة ثلاثة الورود ووضعها على غصن من الشبت. إذا كان هناك بيض، ثم دعونا نعطي أكثر مظهر رائع والملونة، وذراه مع هذه فضفاضة لذيذ إذا كانت مع الزيت النباتي مشحم مسبقا، ثم البيض الجاف. وضع في الثلاجة لفطيرة فطيرة مع سمك السلمون المنقوع 1-1.5 ساعة. لذلك قمنا بإعداد Loranskaya فطيرة مع سمك السلمون، أو بالأحرى التناظرية وثيق جدا للون والشعبية التقاليد الروسية.

متعة كرنفال!