كيفية مخلل البيض رمح لجعله لذيذ ومفيد

ماذا يمكن أن يكون الفطائر الروسية أكثر لذيذ، ولكن مع الكافيار المالحة؟ لذيذ! ولا عجب في الأيام الخوالي، لم جبة لا الملك لا يستغني نوع من الحساسية. وإلى جانب صيد الأسماك، والآن كثير من الناس يحبون أن تنغمس. وإذا كان الصيد هو جيد، ثم هناك في بعض الأحيان يأتي "سعيدة" السمك - مع الكافيار.

مدى فائدة أطباق السمك، فإنه الآن معروفة للجميع. وحول خصائص الشفاء من الكافيار تذهب مجرد أسطورة بين الناس. في الواقع، يهضم هذا المنتج بسهولة واستيعابها من قبل الهيئة، وبعد هي حقا كنز من البروتين. المرضى كبار السن والوهن بعد العملية الجراحية الأطباء في كثير من الأحيان ينصح استهلاك الطعام قدر الإمكان من هذه الهدية الرائعة الطبيعة.

يبقى فقط أن الكافيار المخلل بشكل صحيح، لذيذ جدا واحتفظت خصائصه المفيدة. هذا هو السبب في الكثير من الناس والمهتمين في مسألة كيفية مخلل البيض رمح، على سبيل المثال، أو جثم.

بطبيعة الحال، فإنه الأذواق أفضل الحصول على سمك السلمون كافيار سمك الحفش أو. ولكن في الحقيقة إذا كان الأمر كذلك حدث أن كنا محظوظين بما يكفي للقبض البيكيلر، ولكن فقط قبل وضع البيض، ويجب أن نعرف كيفية الملح تفرخ رمح.

الشرط الأول من أجل الحصول على منتج عالي الجودة هي الخيار الصحيح من الحاويات لالتمليح. لا يوجد شيء أفضل من البيض المخلل رمح في الحوض أو للبرميل من الجير.

عدد حالة اثنين، بالطبع، هو نوعية الأسماك مع الكافيار: يجب أن تكون طازجة للغاية! ومما لا شك فيه أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن على أي حال فإنه من المستحيل لكسر المرارة أثناء الحفر الأولي للمنتج التخليل. وإلا فإن كل البيض يكون لرميها بعيدا، كما أنه سيكون مثير للاشمئزاز المر.

الآن دعونا نتحدث عن مرحلة poredvaritelnom - إعداد العجول لالتمليح. يجب أن تكون طبقات إزالة من الكافيار في الفيلم. قبل كيفية مخلل البيض رمح، يجب شطفه، وفقط بعد ذلك إزالة الشريط. للقيام بذلك، فمن الأفضل أن سوط البيض بالشوكة وسلالة من خلال غربال. يمكنك استخدام مصفاة أو شبكة.

بعض الطهاة تقدم لراحة فصل طبقات فيلم المبسترة أولا مع الكافيار، تكمن لهم في منخل ناعم. الماء المغلي يجب أن ينضب الفور، حتى انك لا تستطيع ان تفعل ذلك في مقلاة أو وعاء - هو ببساطة مطبوخ ويفقد نكهته الأصلية.

أيضا، لفصل قذيفة، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. في هذا العلاج، يتم لف الفيلم بواسطة سكين، والكافيار تتدفق بحرية من خلال الثقوب في وعاء.

منذ الأسماك والطفيليات شائعة جدا التي يمكن أن تسبب الكثير من المتاعب ينبغي للإنسان أن يعتني الوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة باستهلاك المنتجات السمكية. وهذا هو السبب بعد تنظيف البيض من الفيلم هناك حاجة المبسترة مرة أخرى لها مع الماء المغلي مع التحريك جيدا في منتج غربال. هذا العلاج يساعد على حماية ضد الديدان الطفيلية، ولكن العجل تدع يغلي.

وفقط بعد أن العملية التحضيرية يمكن أن ينتقل مباشرة إلى السفير. لكل كيلوغرام وضع البيض عادة حوالي 100 غراما من الملح وبلطف أثار يديها. ثم ساعتين من منتجات التنظيف في مكان بارد بحيث كان موجودا. ومع ذلك، بعض الطهاة توفر تعاني لفترة أطول قليلا - 8 ساعات. ثم البيض سيكون حتى ألذ.

هذا كل ما الحكمة - قطع الخبز وتشويه صورتها مع النفط، وتنزلق على الجزء العلوي من البيض! على الرغم من أنه من الممكن والفطائر الانتظار لحقا تحولت ملكي تماما.

ولكن كما الملح رمح الكافيار ليس ممكنا إلا بهذه الطريقة، فمن الضروري لتعريف القراء مع وصفات أخرى.

رمح الكافيار (وصفة)

ومع ذلك، ينطوي هذا الأسلوب على استخدام المنتج النهائي لمدة أسبوع، لأنه يتم تضمينها في صياغة المكون مثل البصل.

لجعل هذا الطبق الأصلي ينبغي أن 200 غرام من سمك الكراكي والكافيار، و حلقات البصل المفروم اثنين من رؤساء، و 20 غراما من الزيت النباتي والملح والفلفل والخل الى الذوق. تنقية رو من الأغشية تحتاج إلى خلط جميع المكونات ووضع المنتج النهائي في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تنضج.

إذا تم المملحة الكافيار بشكل صحيح، وهذا جبة خفيفة لذيذة، قلة من الناس حاولت من أي وقت مضى.