أطباق القرع في فصل الشتاء: وصفات لالمربى وكومبوت

القرع - الخضروات مفيدة ولذيذة، والتي هي كبيرة للتعليب. في هذه الورقة نقترح لدراسة الاستعدادات الشتاء جعل. المربى وكومبوت - بسيطة إلى حد ما أطباق من اليقطين. فهي سهلة التحضير في المنزل.

اليقطين أطباق لفصل الشتاء

إعداد اليقطين كومبوت. بالنسبة له، وسوف تحتاج:

• اليقطين (تنقيته من البذور والقشور) - 1 وحدة.
• السكر بمبلغ 400 غراما.
• الماء في حجم 1 لتر.
• براعم القرنفل البخار، عود القرفة.
• حامض الستريك - 5 غرامات لكل لتر من شراب.

تمرغ:

• 50 مل من الجواهر الخل لكل لتر من الماء.

التكنولوجيا إعداد

لطبق من اليقطين لفصل الشتاء تبين نظرة لذيذة وجميلة، واختيار الفواكه مع الأصفر أو مشرق الجسد البرتقال. اليقطين قبل غسلها، كشط القشرة ومقطعة إلى قطع من أي حجم. بعد ذلك أنها بحاجة إلى صب محلول الخل. لإعداد ذلك، فعليك أن تأخذ ربع غالون من الماء وإضافة 50 مل من جوهر. سيكون لديك حل 4٪. اليقطين فيه يجب أن تكون مشروطة لمدة 2 ساعة. وستجعل قطع صغيرة من شفافية وsourish. بعد هذا الإجراء كان استنزفت حل وشراب القرع المطبوخ. يتم إعداده على النحو التالي: 400 غراما من السكر المذاب في لتر من الماء، إضافة القرفة والقرنفل. اليقطين الذي عقد في الحرارة لمدة 15 دقيقة، ثم انتشرت على الجرار تعقيمها وملتف الأغطية.

أطباق القرع في فصل الشتاء: المربى مع التفاح

إعداد مربى اليقطين. سوف تحتاج إلى:

• اليقطين بمبلغ 800 غرام.
• السكر بمبلغ 800 غرام.
• التفاح بمبلغ 400 غراما.
• الليمون واحد والبرتقالي،
• القرفة - 1 عصا.

التكنولوجيا إعداد

الخطوة 1

عندما كنا إعداد أطباق من اليقطين، ويجب أن الخضر تستعد لأول مرة. وبما أنه من الضروري إزالة الجلود، وخفضت الى النصف، وإزالة البذور. صر اللب، ويفضل أن يكون ذلك في الضحلة، وبالتالي فإن المربى سوف يكون أكثر لطيف والهواء. يمكنك أيضا قطع القرع إلى قطع.

2 خطوة

ينصح التفاح لمربى لاتخاذ مجموعة متنوعة الصلبة، والطعم الحلو، الحامض. يتم غسلها وتنظيفها، وقطع وإزالة الأساسية. الفاكهة أو يفرك على مبشرة الخشنة أو قطع قطعة. لا تنسى أن رش التفاح مكعبات مع عصير الليمون، وإلا فإنها سرعان ما تلقي بظلالها.

3 خطوات

وضع شرائح أعدت الاسكواش والتفاح في مقلاة المينا أو حاوية أخرى للتشويش الطبخ. صب المكونات من السكر، وإثارة ويترك لبضع ساعات. اليقطين والتوت خليط يجب السماح للعصير.

الخطوة 4

في حين اليقطين غرست، وإعداد الحمضيات. صب الماء المغلي على الليمون والبرتقال. أنها لا تحتاج لخفض الانتاج. عقد الثمار في الماء لمدة 15 دقيقة. وسوف ينقذهم من قشرة مريرة. بعد ذلك، وتنظيف الفاكهة. يتم قطع اللحم، وقشر صر أو ختم في الخلاط.

خطوة 5

مرة واحدة يتم إعطاء عصير القرع والتفاح، صب في وعاء والحمضيات تلذذ. كل مزيج، صب كمية صغيرة من الماء ووضع لتغلي على الموقد. وينبغي أن تكون النار معتدلة. جلب لدرجة الغليان المربى، ثم يستمر لطهي الطعام على ينضج لمدة ساعة واحدة. في نهاية الطهي، ووضع عصا القرفة وإزالة عموم من الحرارة.

خطوة 6

السماح للمربى لتبرد، ثم packagi الجرار الصغيرة وقبعات المسمار.

الآن هناك نوعان من وصفة جديدة في ترسانة الخاص بك. معها يمكنك إعداد أطباق لذيذة وصحية من اليقطين لفصل الشتاء. شهية طيبة!