أفضل وصفات lobio الجورجية

Lobio الجورجية - طبق من الفاصوليا الخضراء، وهو أمر شائع جدا في الشعوب القوقازية. قد يكون لديك الكثير من خيارات التصميم والمكونات الإضافية. لقد قمنا بجمع بعض من الأكثر شيوعا ولذيذة وصفات لهذا الطبق لذيذ.

البيض الجورجي Lobio

سوف تحتاج إلى: كيلو واحد من الفاصوليا البيضاء الجافة، ومائتي غرام من الزبدة (يفضل أن يكون ذاب)، وثلاثة المصابيح البصل، ثلاث بيضات، عدد قليل من الأغصان من مختلف الأعشاب (البقدونس، Chabrov والشبت والطرخون والنعناع والريحان) والملح حسب الذوق.

في مقلاة، صب بضع كؤوس من الماء وجعله ليغلي. شطف الفاصوليا أعدت تحت الماء البارد وتصب الماء المغلي ويغلى حتى جاهزة (عادة تأخذ هذه العملية من ساعة إلى ساعتين) مع غطاء مغلقة. في مكان ما في نصف ساعة في مقلاة، يضاف البصل المفروم.

عندما يغلي الماء بعيدا، والفاصوليا - تتأجج، وموسم مع الملح والأعشاب المفرومة، ثم يطهى المزيج لمدة عشر دقائق. الآن إضافة في البيض عموم ضرب، مما يجعل بضعة ثقوب في الخليط، بحيث قد سقطت في. يغطى المزيج ويترك حتى ينضج البيض.

lobio صفة الجورجية مع المكسرات

المقادير: نصف كيلو من الفاصوليا الجافة والجوز polstakana، ثلاثة مصابيح البصل والثوم والقرنفل والبخار، والأعشاب (الشبت والكزبرة والريحان، لذيذا) والملح حسب الذوق.

طهي الفاصوليا البيضاء غارقة وسكبه في مصفاة. مرق لا يمكن صب - فإنه لا يزال مفيدا. باردة الفول والضغط عليها. الآن تفسير والمكسرات، والثوم، وغصن الكزبرة والملح وتمييع ملاعق الزوج مرق. يضاف البصل المفروم الظهر، والبقاء الخضراء، والفاصوليا انتزعها، صب الخليط إلى الفول ويقلب. طبق خدم مع الشبت.

lobio الخضراء اللحوم الجورجي

لهذه الوصفة سوف تحتاج: ثلاثمائة غرام من الفاصوليا، نفس - اللحوم (لحم الضأن أو البقر) والبصل والبصل واحدا أو اثنين فصوص من الثوم، والزيت النباتي، والأعشاب الطازجة (الكزبرة والنعناع والبقدونس) والفلفل والملح حسب الذوق.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة، يرش عليها مع الفلفل والملح ويقلى تحت غطاء مغلقة. الآن، يقطع البصل والحساء مع اللحم خمس عشرة دقيقة. تصب في مقلاة القليل من المرق أو الماء، إضافة إلى أنه الحمراء أو الفاصوليا البيضاء ويطهى lobio تحت غطاء مغلق حتى ينضج.

ولكن هذا ليس كل شيء! عندما طبق هو يأتي إلى جاهزة تقريبا، ومزجها مع الأعشاب المفرومة والثوم والفلفل الأسود، وتغلي لبعض الوقت حتى لمدة خمس دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك تحت غطاء لمدة نصف ساعة أخرى.

وإلا كيف يمكن إعداد lobio في جورجيا؟

واحدة من الطرق الأكثر شيوعا لطهي الطعام - مع حبات الرمان. هذان على ما يبدو غير منطقي، تذوق المنتجات، مع ذلك، على النقيض من ذلك مثيرة للاهتمام، وإعطاء الطبق طعم حقيقي من القوقاز. إذا لم تكن خائفا من التجربة، تأكد من محاولة لطهي lobio مع العقيق. وهذا الطبق يكون تحفة من الجدول احتفالي بك، فضلا عن مفاجأة الضيوف. أقل الخيار "الذواقة" هو lobio مع الفاصوليا الحمراء. يقدم هذا الطبق هو أفضل مع الخبز العربي - حتى الحفاظ على الروح الحقيقية والغلاف الجوي في منطقة القوقاز.