التفاح - الهدايا الرائعة الطبيعة. استمروا في أوائل الصيف، وبعد ذلك فرحة لنا مع رائحة رائعة وطعم منعش لطيف من كل خريف. جمعها وتخزينها، هذه الثمار هي المصادر الرئيسية لدينا من الفيتامينات طوال فصل الشتاء، وغالبا ما يمكن وليمة حتى موسم الحصاد المقبل. أكل التفاح الطازج مطبوخ منها عصير، كومبوت الفواكه والمربى والمربى، وهلم جرا. D. جعلها Mochenov وحتى مخلل!
التفاح والليمون
بطبيعة الحال، فإنه يبدو من المستغرب إلى حد ما: التفاح مخلل. وصفة، بالمناسبة، هذا الطبق هناك ليست واحدة. دعونا نبحث الآن عدد قليل من أكثر الأصلي. أولهم - من التوت من ماغنوليا كرمة الصينية هي قيمة للغاية من حيث الطبخ والنباتات الطبية التقليدية، وغالبا ما تستخدم كتوابل. اسم ثقافة يتحدث عن نفسه ويعطي العمل ليست سوى نوع من الذوق، ولكن أيضا رائحة رائعة. لذلك، إذا كنت التفاح مخلل المهتمة، كنت متأكدا من أن يجرب وصفة. صحيح أن يأكل منها، وتوخي الحذر. الفواكه المعلبة وبالتالي الضغط. ولكن لديها أيضا تأثير منشط جيد. لإعداد التفاح مخلل، وصفة تنصح استخدام أصناف الشتاء: لديهم الطعم الحلو والحامض والحفاظ عليها بشكل جيد. إذا كنت ترغب في تشديد لهم تماما، واختيار الثمار صغيرة، ولكن ناضجة، دون العيوب والثقوب. على سبيل المثال، التفاح الجنة. خفض أكبر في 2 أو 4 أجزاء. وضعها في الجرار المعقمة، وتحويل أغصان الليمون مع التوت (أو بدونها، ثم المواد الغذائية المعلبة لا تبدو ملونة جدا وفاتح للشهية). الآن توصي التفاح مخلل المستقبلية صفة صب شراب الغليان (تكوينها: لكل لتر من الماء 300-350 غراما من السكر). ويجب تعقيمها (نصف لتر - 15 دقيقة، لتر - 25 دقيقة) الجرار شغل ولفة. تسليمهم، وتغطي وتترك لتبرد.
حلو منقع مع التفاح
لذيذ جدا الحصول على التفاح المتبل، إذا قمت بإجراء مزيج واحد مع غيرها من الفواكه، وليس فقط الغزل في أنقى صورها. عشوائيا اختيار الليمون والتفاح والمشمش أنفسهم. قطع الليمون شرائح أو دوائر، مع قشر. إزالة البذور. التفاح أيضا ختم، وقطع البذور. نحن إزالة الحفر من المشمش. أضعاف المكونات في الفراغات توزع بالتساوي البنوك الليمون. شغل لهم شراب، وتعقيم وتشديد. ماء مالح هو: يغلي الماء vsypte للتر الواحد من 500 غراما من السكر و 5 غرام من حمض الستريك. عندما يبدأ في الغليان شراب، وإزالة الرغوة. يغلي لبضع دقائق، ثم امتدت إلى البنوك. المعلبة التفاح وبالتالي مخلل لفصل الشتاء بشكل جيد على أساسها يمكن المغلي ثم مطهي أو استخدامها باعتبارها وجبة خفيفة مستقلة.
التفاح، مخلل بدون مكونات إضافية
قطع الفاكهة إلى 4 قطع وproblanshiruyte حوالي 5 دقائق. ثم بارد على الفور. صب الماء عليه ستعد ماء مالح. لكل لتر من الماء لهذا وصفة يذهب 220-250 غرام من السكر، 5-6 البازلاء البهارات، وقليلا من القرفة وبضع فصوص من الزهور. عندما يذوب السكر وتصب الخل 200 غرام من حل 6٪ لكل لتر من شراب. دعونا سوف نقع يبدأ في الغليان، وإيقاف تشغيله. التفاح تتحلل في الجرار الصغيرة، وتصب شراب ساخن تعقيم 15 إلى 25 دقيقة حسب الحجم. تشديد ووضع لتبريد المعلبة.
ان هذا هو لذيذ - التفاح مخلل!