البامية - ما هو هذا الخضار؟

البامية - ما هو هذا الخضار الغريبة، وكيف يمكن أن نعد ذلك لمصلحة صحتهم؟ ثمار هذا النبات، وتسمى أيضا البامية أو البامية، وصناديق مستطيلة، مثمنة، واللون الأخضر الفاتح. لذيذ جدا الطازج البامية الشباب، والطبخ وصفات منها وفيرة في الأمريكي و المطبخ التركي.

ميزات البامية

تؤكل ثمار هذا النبات الطازجة باعتبارها عنصرا من الخضروات والسلطات المختلطة. هي المغلي عليها، المقلية، مطهي والمعلبة. الأكثر شعبية البامية غير ناضج قليلا. ما هو هذا العنصر، وماذا تعمل ينفذ في الأطباق؟ بالإضافة إلى إضفاء طعم لطيف، هو الاتساق لزج مهم جدا وهو ما يمكن تحقيقه من خلال إضافة الفواكه البامية. على سبيل المثال، في إعداد التقليدية لويزيانا حساء البامية سماكة بسبب مساعدة في تحقيق بالضبط البامية. أي نوع من الأطباق الغريبة، والتي سوف تكون قادرا على إضافة هذا العنصر غير عادي؟ في تركيا، وهذا الحساء مع لحم الضأن، في أرمينيا - لbozbash الكلاسيكية مع نفس اللحوم (القرون العطاء من البامية جيدا مع قطع protushennymi جيدة)، في أفريقيا وجنوب الولايات المتحدة - التي سبق ذكرها حساء البامية في العديد من الاختلافات، في الهند - المقلية في دقيق الذرة القرون مع بانير الجبن.

الشفاء البامية

أي نوع من الخضار مثيرة للاهتمام، وسوف نكون قادرين على فهم، وإعداد وجبات لذيذة للخروج منه. ولكن إلى جانب نكهة مثيرة للاهتمام من البامية أيضا لديها خصائص طبية. فهي غنية بالفيتامينات والزيوت والكالسيوم والحديد، ويساعد على استعادة السلطة مع الإرهاق. وهناك كمية صغيرة من السعرات الحرارية يساعد على استخدام البامية مع الوجبات الغذائية في السيطرة على الوزن. الواردة في المواد المخاطية البامية يسمح لتخفيف المعاناة قرحة الدولة والتهاب المعدة مسببات مختلفة. ويستخدم مغلي من القرون لعلاج التهاب الشعب الهوائية.

تقدم إعداد والبامية وصفات منها

الفواكه شحب في الماء المغلي لمدة بضع دقائق، ولكن بحيث لا تتأجج، والحفاظ على نسيج دقيق. كما أنها يمكن أن تقلى بسرعة على نار عالية في مجال النفط. في هذه الحالة، سوف يكون البامية طبق منفصل. كما أنه من الممكن لملء سلطة خلع الملابس، كما استخدم مقبلات. يقلى اللحم البامية بشكل منفصل ومفروم، بنكهة الثوم والفلفل، يمكنك وضع هذه المكونات على شكل طبقات في الأواني. يجب أن تكون الطبقة العليا من البامية. ملء كل عصير الطماطم مع التوابل ويطهى في الفرن على نار متوسطة الحرارة، ويرش الجبن على القمة ممكن. يخنة لحم الضأن و شرائح المفروم، ويتطلب أن اللحوم يتم مسبقا مرق يجيش. لمجرد أن يكون المرق والبامية. كيفية تحضير هذا الطبق بحيث لا يحدث المذاق؟ وأود أن أضيف البصل المقلي، ومعجون الطماطم قليلا، وتدخر الزبدة والملح. ثم ضغط في الليمون يجري إعداد الطبق، وموسم مع الفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار هادئة.

البامية

هذا الحساء السميك هو شائع في لغة الكريول وكجون المأكولات. ويمكن إعداده على أساس من الدجاج أو المأكولات البحرية. اتخاذ مرق الغنية. تقلى البامية في الزيت، فإنه سيكون بمثابة مغلظة. بشكل منفصل، براون شرائح عموم الدجاج ولحم الخنزير والبصل. كل هذه إضافة إلى المرق مع البامية والفلفل. بعد الحساء قليلا طهاة ويثخن، ينبغي أن يخدم الساخنة مع الأرز الأبيض المطبوخ بشكل منفصل.