البني قصب السكر: الضرر والمنفعة، والمحتوى من السعرات الحرارية وتطبيق

في الآونة الأخيرة، على رفوف المحلات التجارية لدينا ويمكن الاطلاع على قصب السكر. ضرر غير معروفة وفوائد هذا المنتج للكثيرين، على الرغم من أن معظم المشجعين الأغذية الصحية شرائه ذلك. ويعتقد أنه أقل من السعرات الحرارية وغير ضارة جدا. بعد فترة طويلة تم استدعاء كل السكر "الموت الأبيض" بسبب قدرته على تسبب الأمراض المختلفة. كثيرة هي محاولة لتعطيل هذا المنتج، لأن الاعتناء بصحتهم. ولكن الأطباء يحذرون من أن السكر يحتاجها الجسم. من المهم جدا للدماغ. ولذلك، قصب السكر غير المكرر هو منتج هام على الطاولة لأولئك الذين يريدون أن يكونوا في صحة جيدة. وأكثر يمكنك شرائه في أي سوبر ماركت.

ما هو السكر البني

ما يميزها من البنجر التقليدية - تعرف الحصر. السكر المكرر الأبيض هو أكثر سهولة، لأن إنتاجه هو أرخص، و بنجر السكر، الذي يتم ذلك، ينمو في كل مكان. ولكن من أجل أن يصبح السكر مناسبة للاستخدام، يخضع لتنقية معقدة وعملية التبييض. هذا هو السبب في أنها تعتبر ضارة جدا. والبني هو نوع من المصنوع من قصب السكر. فهي موطن للهند، ولعدة مئات من السنين، وأصبحت شعبية في أوروبا. الحصول على هذا الحلو من قبل الغليان، وأنه لا يحتاج إلى التبييض. كتلة البني لديها رائحة طيبة من المولاس وجاهزة للاستخدام دون مزيد من العلاج. ومع ذلك، فإنه هو أكثر تكلفة من السكر العادي. سعر حلاوة في الخارج أكثر من 100 روبل للكيلوغرام الواحد.

فائدة من السكر البني

بسبب الطريقة اللطيفة معالجة قصب السكر هذا حلاوة تبين ليس فقط لذيذ، ولكن من المفيد أيضا. فإنه يحتفظ كل الفيتامينات والمعادن الموجودة في القصب. ما هو مختلف من قصب السكر المعتاد؟ الضرر والفوائد المترتبة عليها هي موضوع العديد من النزاعات. ولكن ثبت أن لها فوائد:

• يحتوي على الألياف والفيتامينات B، الزنك والبوتاسيوم والحديد.
• هو أقل بكثير السكروز، ولكن الكثير من الجلوكوز، وهو مفيد جدا للدماغ.
• لها آثار مفيدة على نشاط العديد من الأجهزة، وخاصة الكبد والطحال.
• فإنه لا يغير من طعم الغذاء، الذي يتم إضافته.

هذا المنتج يمكن أن تكون ضارة

أنصار نظام غذائي صحي في محاولة لشراء فقط. وهم يعتقدون أنه من أجل الحفاظ على الصحة وشخصية جميلة يناسب الأفضل هو قصب السكر. ضرر وفوائد هذا المنتج، في كثير من الحالات، مبالغ فيها. بعد كل شيء، على سبيل المثال، من السعرات الحرارية ليست أقل بكثير من المتوسط. لذلك، أولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه، وينبغي أيضا خفض معدل استهلاك الحلويات، حتى لو كان السكر البني. بعد كل شيء، هو عندما تستخدم بكميات كبيرة تساهم في البدانة. وذلك لأن الجلوكوز، والتي هي في قصب السكر، ويدخل مباشرة في مجرى الدم ويعطي الجسم الطاقة. إذا رجل لن تنفق عليه، ثم يتم تأخيرها كاحتياطي. لذلك، ترى أن قصب السكر يمكن أن تستهلك بكميات كبيرة، ليس صحيحا. كما الأبيض، فإنه يمكن أن يسبب اضطراب التمثيل الغذائي، وهو اضطراب في البنكرياس من كبت المناعة ومرض السكري وتصلب الشرايين.

ما هو قصب السكر

براون يعطيه العسل الأسود. ما هو أكثر، والمنتج هو أكثر قتامة. لذلك، فإن بعض المصنعين الذين يريدون كسب، مصبوغة السكر العادي البني. سعره أعلى من ذلك بكثير، وهذا ليس جيدا - الضرر فقط.

فهو يعتبر أفضل السكر الخام، كما أنها تحتفظ المزيد من المواد المغذية. انه يحظى بشعبية بين مشجعي اتباع نظام غذائي صحي. وهناك عدة أنواع من السكر البني:

• الصف ديميرارا المستوردة من أمريكا الجنوبية. وهو يختلف زجة بلورات الرطب اللون الذهبي والبني. هذا السكر هو أنعم من العمل، ويعتبر أكثر فائدة.
• الصف muskovado له نكهة الكراميل وضوحا. اتساق هو الرطب وزجة، اللون الداكن.
• الصف turbinado - السكر مع الجسيمات الجافة الكبيرة. في إنتاج تنقيته جزئيا.
• بربادوس الأسود الأكثر قيمة. كان لديه، والملمس اللزج مظلم ورطب جدا.

لماذا مثل هذا قصب السكر شعبية

مرة واحدة في روسيا، وقدم هذا المنتج منذ بضعة قرون، كانت متاحة فقط للأثرياء. وفي السنوات الأخيرة كان قد ظهر على رفوف متاجرنا. ولكن ليس الجميع يدرك الآن ما هو قصب السكر. الضرر والفوائد المترتبة عليها لا تزال موضع جدل. لكن الطهاة ذوي الخبرة تضاف إلى المخبوزات فقط له، لأنه يعطي الفطائر والكعك الذوق الرفيع فريدة من نوعها ورائحة. أيضا السقاة تفضل لجعل الكوكتيلات والقهوة فقط مع قصب السكر.

كيفية التمييز وهمية

لعدم الحصول على السكر ملون طبيعي، عليك أن تعرف ما الذي تبحث عنه عند شراء:

• على العبوة لا بد من الإشارة إلى أنه من غير المكرر.
• يمكن بيعها قصب السكر الحقيقي باعتباره قوالب الرمل مسطحة تماما أو موحدة، حيث أن جميع البلورات التي لها أشكال مختلفة.
• جعلت هذا السكر فقط في أمريكا الجنوبية والولايات المتحدة أو في موريشيوس.