"التتار" سلطة: وصفة مع صورة

سلطة "التتار"، وصفة مع صورة التي سيتم وصفها أدناه، هو غير عادي، ولكن طبق وجبة خفيفة لذيذة جدا. يمكن للجميع طهي الطعام. للقيام بذلك، لا تحتاج لشراء الكثير من المكونات باهظة الثمن.

معلومات عامة عن الوجبات الخفيفة

"التتار" - سلطة لا علاقة لها مع هذا الشعب. لماذا يطلق عليه ذلك؟ ومن الصعب نوعا ما الإجابة على هذا السؤال.

هذه المقبلات هي مجموعة من المكونات الفردية التي وضعت على طبق مسطح كبير. يجب أن تكون مليئة المايونيز. على الرغم من أن بعض الطهاة يفضلون تذوق هذه السلطة مع القشدة الحامضة أو الزيوت النباتية. ووفقا لهم، هذه الطريقة لإعداد الوجبات الخفيفة هو أكثر فائدة للجهاز الهضمي البشري.

سلطة التتار: وصفة للطهي

مثل أي طبق آخر، يمكن إعداد هذه المقبلات بطرق مختلفة. شخص ما يفعل ذلك مع لحوم البقر، ويستخدم شخص ما الدواجن البيضاء. في هذه المقالة، سوف نقدم كل من هذه الخيارات.

فكيف لإعداد طبق يسمى "التتار"؟ سلطة يتطلب شراء العناصر التالية:

• لحم البقر أو لحم العجل الطازج - حوالي 300 غرام.
• البطاطس ليست كبيرة - 3 الدرنات؛
• الجزر الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيتس غير ملحومة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملفوف الأبيض - 200 غرام؛
• البصل الأحمر الحلو - 1 الرأس.
• عصير الليمون والتوابل والسكر والخل وغيرها من المكونات - ل مالح.
• البقدونس الطازجة - وفقا لذوقك.
• كريم الحامض هو قليل الدسم - حوالي 170 غرام.
• الزيوت النباتية - في تقديركم.

كيفية التعامل مع الأطعمة للسلطة؟

"التتار" - سلطة لحظة. قبل أن يتم تشكيلها بشكل جميل على طبق، يجب عليك بالتناوب علاج جميع المكونات. لحم البقر أو لحم العجل غسلها بشكل صحيح، وقطع جميع الأجزاء غير الضرورية. بعد ذلك، يتم غلي المنتج اللحوم في المياه المالحة حتى جاهزة. بعد ذلك، يتم تبريده وتقسيمه إلى شرائح رقيقة.

في نفس الطريقة ختم الملفوف الأبيض. ولكن قبل ذلك، يجب تنظيفها من الأوراق السطحية.

وتستخدم العديد من الطهاة لخلق وجبات خفيفة لاستخدام البنجر المطبوخ. ومع ذلك، سلطة التتار مع لحم البقر يتطلب استخدام الدرنات الطازجة فقط. يتم غسلها وقطع الجلد. بعد ذلك، يتم تمزيق البنجر مع القش رقيقة جدا. إذا رغبت في ذلك، يمكن رشها مع عصير الليمون والملح والفلفل.

أيضا، يتم تنظيف الجزر الطازجة بشكل منفصل. لها صوفان على مبشرة الكورية، ثم انتشرت في وعاء عميق وصب الخل، إضافة الملح والتوابل والسكر لتذوق.

في حين أن الخضراوات منقوعة، فإنها تبدأ في معالجة الدرنات البطاطس. يتم تنظيفها وتمزيقها في شكل قش رقيقة. بعد ذلك، هو المقلية في الزيت النباتي على حرارة عالية جدا. وبمجرد أن تصبح البطاطا مشتتة، فإنها تنشرها على المناديل الورقية وتحرمها من الدهون.

في النهاية، تقشر البصل من القشر وتقطع إلى حلقات نصف.

كيفية تشكيل وجبة خفيفة بشكل صحيح؟

"التتار" - سلطة، والتي يتم تقديمها إلى طاولة في شكل دون عائق. لتشكيلها استخدام لوحة كبيرة. في ذلك على دائرة تنتشر جميع المكونات، بالتناوب بينها فيما بينها. في وسط الطبق يوضع القشدة الحامضة، وكذلك أوراق البقدونس.

لتقديم مثل هذه وجبة خفيفة غير عادية إلى الجدول احتفالي يلي مباشرة بعد إعداده. في هذه الحالة، يجب منع المكونات مباشرة قبل الاستخدام.

سلطة "التتار": وصفة مع صورة

كما ذكر أعلاه، يمكن إعداد هذه المقبلات بطرق مختلفة. وقدمت وصفتها الكلاسيكية أعلاه. ومع ذلك، فإن بعض ربات البيوت يفضلون طهي هذا الطبق بشكل مختلف قليلا.

لذلك، من أجل جعل وجبة خفيفة التتار غير عادية في المنزل، ونحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• صدور الدجاج الطازجة - حوالي 300 غرام.
• البطاطس ليست كبيرة - 3 الدرنات؛
• الجزر الكورية الجاهزة (التي تم شراؤها في المخزن) - حوالي 150 غرام.
• بنجر منقع (في شكل بيليه المنزل أو شراؤها) - حوالي 200 غرام.
• مخلل الملفوف - 200 غرام؛
• البصل الأخضر الطازج - 15 غرام.
• البازلاء المعلبة الخضراء - جرة صغيرة.
• البقدونس الطازجة - ترضيك.
• المايونيز من محتوى منخفض السعرات الحرارية - حوالي 150 مل.
• الزيوت النباتية - وفقا لتقدير.

إعداد المكونات

الآن أنت تعرف كيفية جعل سلطة "التتار" مع لحوم البقر. وقدم وصفة لهذه الوجبات الخفيفة أعلاه. ومع ذلك، لتغيير في هذا الطبق، يمكنك إضافة صدور الدجاج من الدواجن. يتم غسلها جيدا ثم المغلي في المياه المالحة. بعد ذلك، يتم تمزيق اللحوم البيضاء مع القش أو ممزقة ببساطة على طول الألياف.

وبالنظر إلى أن هذه الوجبة الخفيفة تشمل الجزر الكورية الجاهزة، وكذلك البنجر مخلل، يتم إعداده بسرعة أكبر من سلطة المذكورة أعلاه. وعلاوة على ذلك، هذا الطبق اتضح أن يكون أكثر حار.

بعد إزالة المحلول الملحي الزائد من الخضروات، تنتشر على صحن منفصل.

كما تتم معالجة البطاطس الصغيرة بشكل منفصل. يتم تنظيفها و تمزيقها بدقة مع القش. بعد ذلك، يتم المقلية في الزيوت النباتية حتى احمرار والاستعداد الكامل. لجعل سلطة ليس الدهون جدا، بعد المعالجة الحرارية للبطاطا يجب أن توضع على المناشف الورقية.

بالإضافة إلى المكونات المدرجة، يجب أن يخضع التقطيع إلى البصل الأخضر. يتم غسلها جيدا وتمزيقه.

كيفية تشكيل بشكل صحيح؟

تشكيل سلطة "التتار" في بالضبط بنفس الطريقة كما وصف في وصفة الأولى. للقيام بذلك، تأخذ لوحة كبيرة. في ذلك في شكل شرائح تنتشر رقائق البطاطا المحمصة، والبنجر المخلل والجزر الكورية، صدور الدجاج والبازلاء المعلبة. بعد ذلك، وسط الطبق هو تقليص المايونيز بشكل جميل، والتي، بدورها، يتم رشها مع البصل الأخضر المفروم ناعما ومزينة بالبقدونس.

يقدم العشاء

والميزة الرئيسية للطبق في السؤال هو بساطته في الطبخ، فضلا عن تكلفة صغيرة. ومع ذلك، ينبغي تقديم هذه الوجبات الخفيفة على الطاولة مباشرة بعد أن يتم تشكيلها بشكل كامل على لوحة. وإلا، فإن سلطة تصبح بسرعة محكم وتفقد مظهره سقي.

مرة واحدة الطبق على الطاولة احتفالي وسوف يرضي الضيوف، تبدأ على الفور لخلط جميع المكونات. وينبغي أن تؤكل مع شريحة من الخبز الرمادي.