التحضير للطماطم الشتوية في ماء مالح غامض

الطماطم في ماء مالح غامض - إعداد بسيط في التحضير، والتي لا تحتاج إلى الكثير من المنتجات ووقت الفراغ. هذه وجبة خفيفة مصنوعة لفصل الشتاء بسهولة وببساطة، ولكن اتضح أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق وعطرة.

الطماطم (البندورة) في ماء غامض: وصفة للطهي

الطماطم في المنزل بسيطة جدا. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى الامتثال لجميع متطلبات وصفة واستخدام المكونات المناسبة للمحلول الملحي.

فما نوع المنتجات التي نحتاجها لطهي الطماطم في ماء مالح غامض؟ لتنفيذ مثل هذه الوصفة، يجب عليك شراء:

• الطماطم ليست مرنة كبيرة - حوالي 3.5 كجم.
• بنجر السكر - حوالي 4 ملاعق كبيرة.
• برعم من القرنفل والفلفل الأحمر والأسود - في تقدير الخاصة؛
• أوراق الغار - عدة قطع.
• ملح - 2.5 ملعقة كبيرة لكل 3 لتر من السائل.
• ثوم الأسنان - 5-6 قطع؛
• الخل الطبيعي - 2 ملاعق كبيرة لكل جرة 3 لتر.
• الفودكا العادي - 1 ملعقة كبيرة لكل جرة 3 لتر.

طريقة إعداد خطوة بخطوة

لجعل الطماطم (البندورة) في ماء غامض، يجب عليك استخدام الطماطم الطازجة والطازجة فقط من نفس الحجم. يتم غسلها جيدا في الماء الدافئ وفي شكل عام وضعت في جرة قبل معقمة. لإعداد مثل هذه الشغل، فمن الأفضل استخدام حاوية مع حجم 3 لترات.

بعد الخضار في حاوية، في قدر منفصل يتم غلي الماء شرب المعتاد بقوة. ثم يسكب في وعاء مع الطماطم ويحتفظ في هذا النموذج لمدة 5-9 دقائق.

بعد انقضاء الوقت، يسكب السائل مرة أخرى ويغلى، ولكن هذه المرة يضاف مع سكر البنجر، براعم القرنفل، ملح الطعام، قليل من الأرض السوداء والفلفل الأحمر، أوراق الغار والقرنفل الثوم المقشر.

تخلط المكونات جيدا، ثم تغليها لمدة 3 دقائق، ثم تملأ الجرار بالخضروات. أيضا في خزان سكب لدغة الجدول والسودوكرادوسنويو الفودكا العاديين.

بعد الطماطم المتداول مع الأغطية المغلي، يتم تسليمها وترك في الدفء لعدة أيام. بعد تبريد الفراغات يتم إزالتها إلى القبو أو أي غرفة مظلمة باردة أخرى.

كيف ومع ما تقدم إلى الجدول؟

لطماطم في ماء مالح غامض غارقة في نكهات التوابل، يتم الاحتفاظ بها في قبو لمدة شهر. بعد هذه الفترة، يمكن تقديم الطماطم (البندورة) بأمان لتناول العشاء مع الدورة الأولى أو الثانية.

وينبغي أن يلاحظ خصيصا أن طعم مثل هذه البليت اتضح أن تكون غير عادية. هو محلول ملحي في حالة سكر مثل شراب طبيعي. على الرغم من أن الخل والفودكا استخدمت لجعل هذا المخلل، طعمها ورائحة ليست ملحوظة على الإطلاق.