التحلية اريثريتول: الضرر والفوائد

حول مخاطر السكر لم أسمع، على الأرجح، كسول فقط. هذه الكربوهيدرات المكررة، والتي تهدد الاضطرابات الأيضية وأمراض الغدد الصماء والسمنة. بطبيعة الحال، إلا إذا كان الاستهلاك المفرط للطعام. اليوم، والناس لديهم خيار، وضعت في الشاي أو بدائل السكر المضافة. والأغلبية تقرر أن الخيار الثاني سيكون أكثر صحية. في الواقع، الكثير يعتمد على أي نوع من التحلية التي تستخدمها. اليوم، ونحن مهتمون في اريثريتول التحلية. ضرر وفوائد هذا الملحق وسيتم مناقشتها في إطار مقالنا اليوم. وتجدر الإشارة إلى أنه تم اختيار عن طريق الصدفة، ولكن أسباب هذا أصبح واضحا في عملية الكشف الموضوعات.

طبيعية أو اصطناعية

بالطبع، إذا كنت ترغب في منتج مفيد جدا، فمن الضروري اختيار الفواكه أو العسل. ومع ذلك، ويرد سكر الفواكه فيها، هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. وهذا هو السبب في أن السيدات الذين يرغبون في انقاص وزنه، ورفضه. بدلا من ذلك، في محاولة للعثور على التناظرية، والتي سوف تنتج حلاوة المطلوب وسوف تكون آمنة لهذا الرقم. هذه هي العديد من المحليات الصناعية، ولكنها ليست آمنة تماما لصحتنا. ويرجع ذلك إلى الطلب في السوق، والعلماء أيضا لا تترك المحليات البحث التي سيكون لارضاء الذوق المعتاد، وكانت غير مؤذية وغير الادمان. ولذلك يعد الآن كان اريثريتول الطبيعي، الضرر والمنفعة التي سنقيم.

ما هذا؟

ويعتقد أن مواد التحلية الطبيعية مفيدة، والاصطناعية مرغوب فيه للحد من أو استبعاد من النظام الغذائي الخاص بك. ومع ذلك، فإن هذا الخيار غير كافية لإجراء تقييم كامل لتأثير على الجسم. وقد تم عزل المحليات الطبيعية من النباتات. وتشمل هذه: إكسيليتول وسكر الفواكه، ستيفيوسيدي واريثريتول، والضرر والمنفعة التي نحن بحاجة اليوم لتقييم. وهي تختلف عن المحليات الاصطناعية السعرات الحرارية وهضم جيد. وفي الوقت نفسه يطلق عليها بدائل السكر.

نحن لم تذهب سدى بين تنوع اختيار اريثريتول. ضرر وفوائد هذه المادة، وقد درس العلماء لفترة طويلة، وجاء إلى استنتاج لا لبس فيه أن أي شخص يمكن استخدامه في الطعام من دون أي خوف.

إنتاج اريثريتول

في شكلها الطبيعي يحتوي على العديد من الخضروات والفواكه. لا لشيء تسمى أحيانا "البطيخ المحلي." وهو عضو من كحول السكر الهيدروكسيل، ولكن لا يحتوي على الايثانول. اليوم، يتم إنتاجه من المنتجات أكثر بأسعار معقولة والذرة والتابيوكا. انه ليس الحلو كما السكر، ولكن هذا القصور وبسهولة تعويض الممتلكات. اريثريتول له طعم نظيفة، والذي هو أيضا ميزة إضافية. أدناه وصفنا المعلمات الذي يختلف نوعيا عن كل المحليات الأخرى المعروفة. حتى الآن، لم يتم تخصيصها العالم لالتحلية الطبيعية الأخرى، التي من شأنها أن لها خصائص مماثلة.

الاختلافات الرئيسية

ما تبرز في مقارنة مع اريثريتول التحلية الأخرى؟ فوائد ومضار تقييمها من حيث الآثار على الجسم. سلسلة كاملة من كحول السكر (ksilitor، السوربيتول، اريثريتول) وله شعبية كبيرة. ولكن بالمقارنة مع اريثريتول الآخر كان لديه عدد من المزايا:

• الشيء الأول الذي شخص مهتم الذي قرر أن يجد التناظرية من السكر - هو بديل السعرات الحرارية. إكسيليتول والسوربيتول يحتوي على 2.8 كيلو كالوري / ز، واريثريتول - 0 سعر حراري. وهذا ما يوفر التحلية شعبية في السوق. على الرغم من أن حلاوتها هي منخفضة وأنه من الضروري استخدام كميات كبيرة، وهذا الواقع لا يؤثر على الشكل. في الواقع، إذا اريثريتول جزيء الانقسام، وسوف نرى أن لديهم بعض السعرات الحرارية. ولكن السر هو أن جزيئات صغيرة جدا، وأنها لم تمر عملية الانقسام. وبالتالي، فإن الناتج هو دون تغيير تقريبا.
• مؤشر نسبة السكر في الدم - وهو مؤشر رئيسي للأشخاص الذين يراقبون وزنهم. وفي هذا الصدد، فإنه من المهم أن نفهم ما اريثريتول. ضرر وفوائد هذا المنتج تعتمد بشكل مباشر على الخواص الكيميائية والفيزيائية. وكما قلنا، ويتم امتصاص جزيئات صغيرة في الأمعاء الدقيقة والتفاعلات الكيميائية من التحلل، وليس لديهم الوقت لتحدث. لذلك، لا يزال مستوى الجلوكوز دون تغيير، وهو ما يعني أن مؤشر نسبة السكر في الدم هو صفر.

مؤشر الأنسولين

هذا هو آخر الفرق المهم والمفيد، والذي يميز وحده التحلية اريثريتول. فوائد ومضار رؤيتها بوضوح إذا قارنا مؤشر الأنسولين. للسكر، وهذا الرقم هو 43، في السوربيتول - 11، واريثريتول - فقط 2. وهكذا، يمكننا أن نجعل بيان هام آخر. كل المحليات، إلا ننظر فيه اليوم، بدعم من الاعتماد على الحلوى. آلية بسيطة جدا. الطعم الحلو في الفم الجسم يتكيف مع حقيقة أن يذهب الآن الجلوكوز، أي الطاقة الحيوية. ويأتي الإفراج عن الأنسولين، الذي لديه للتعامل معها. وعندما لم يتلق الجلوكوز، ينخفض مستوى السكر بشكل حاد. هناك يأتي الجوع والرغبة في تناول الكعك والحلويات يزيد بشكل كبير. لذلك، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتناول الطعام مع السكر والمنتجات التي تحتوي على بدائل. ولكن على اريثريتول، لا تنطبق هذه القاعدة.

التفاعل مع الأمعاء الدقيقة

معظم الناس الذين لديهم تجارب مع مختلف وكلاء تحلية، يدركون جيدا أنها لا تؤثر على نشاط الجهاز الهضمي. الإسهال والانتفاخ والغازات - كل هذا هو نوع من الدفع لاستخدام "وهمية". معظم كحول السكر تتفاعل بشكل سيئ مع الأمعاء الدقيقة، مما يزيد من خطر الاصابة dysbiosis. هل الهضم اريثريتول؟ أن وصف الضرر والفائدة ستكون ناقصة إذا لم يفعل ذلك أؤكد مرة أخرى أنه هو محلي بكميات كبيرة، والتي يجب استخدامها بكميات كبيرة. ومع ذلك، فقط 10٪ تصل إلى الأمعاء الغليظة، حيث يعيش البكتيريا المفيدة. يمتص كل ما تبقى حتى في رقيقة، لذلك أي مشاكل مع عملية الهضم استبعادها.

التأثير على الأسنان

وليس سرا أن تساهم جميع الحلويات لتدمير ميناء الأسنان. هل عدد من الناتج اريثريتول خطر؟ استعراضات للمخاطر واستخدام هذا التحلية، والتي تقوم على دراسات طويلة الأجل، وشدد على أن المقاومة الحيوية لالفطريات والكائنات الدقيقة الضارة عالية جدا. بعد استخدام المنتجات التي تحتوي على اريثريتول، لا يغير مستوى PH في الدم خلال ساعات طويلة. هو الوقاية والحماية ضد تسوس الأسنان.

الخطأ في المستقبل

دراسة خصائص مفيدة اريثريتول، فمن الواضح أن الطيف استخدامه في الحياة اليومية بشكل كبير. لقد نجح في كل الاختبارات اللازمة، والتي أظهرت سلامة كاملة للجسم البشري. فإن النتائج لم تكشف عن أية خصائص الضارة والآثار السلبية المترتبة على استخدامها. تم العثور اريثريتول سمية. على هذا الأساس، تم التعرف عليه كمادة مضافة للغذاء آمن وE968 كود معين.

ولكن كل شيء جيد في الاعتدال. خصائص مفيدة من التحلية واضحة. هذا صفر السعرات الحرارية، وانخفاض نسبة السكر في الدم والانسولين مؤشر حماية التسوس. الشيء الوحيد الذي يخشى - وهو تأثير ملين. ويظهر أنه في نفس الوقت أخذ جرعة عالية، وهذا هو، أكثر من '30 الناس في بعض الأحيان نحن سعداء جدا لأنها وجدت فرصة لأكل الحلويات دون ضرر على الجسم وتفقد كل نوع من التناسب. في الواقع، لا ينصح أكثر من 5 ملاعق صغيرة لاستخدامها في وقت واحد.

تطبيقات العرض

ويترتب على ذلك منطقيا من المعلومات حول مخاطر وفوائد اريثريتول. صور من هذه المواد تبين أن من تشبه الى حد بعيد من السكر الكريستال منتظم. ويمكن استخدامه بنجاح في إنتاج الأغذية للحد من السعرات الحرارية. وهكذا، يمكن جعل الشوكولاته التقليدية 35٪ "أفضل". أي الحلويات تقلل من السعرات الحرارية بنسبة 40٪، والحلوى - بنسبة 70٪. هذا هو ثورة حقيقية. قد يكون مكافأة ممتلكات زيادة العمر الافتراضي للمنتجات. وعلى نطاق واسع وفعال يستخدم في تصنيع مضغ الحلوى وكرملة.