التي هي مصنوعة من الشعير؟ لذيذ الشعير اللؤلؤ

عادات الطهي من الناس في جميع أنحاء العالم تختلف اختلافا كبيرا، لأنها تعتمد على المناخ، وخصائص الحياة والثقافة والدين من أمة واحدة.

المطبخ للشعب الروسي - هو عبارة عن مادة منفصلة، نظرا لوجود عدد كبير من المجموعات العرقية التي تعيش في أراضي الاتحاد الروسي (والاتحاد السوفياتي السابق)، ويتميز مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق والمكونات المستخدمة. ومع ذلك، فإن أساس جدول سكان وسط روسيا منذ العصور القديمة كانت تلك المنتجات التي تزرع بكثرة في التربة الخصبة في المنطقة الأرض السوداء. ومن هنا جاءت المقولة الشهيرة: "الملفوف شوربة نعم عصيدة - طعامنا". تسبب الحبوب على نطاق واسع أن الحبوب قد أصبحت جزءا لا يتجزأ من النظام الغذائي من الروس.

معلومات عن الحبوب

الجميع يعرف على نطاق واسع أنه في الحبوب تحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة الضرورية للجسم، والأحماض الأمينية والألياف والفيتامينات. الأرز والدخن والقمح والسميد - مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الصحية واللذيذة يمكن إعداد من هذه الحبوب. لأسباب كثيرة، وأكثرها شيوعا في عصرنا هي فقط فوق الثقافة. الجيل الأكبر سنا، سماع هذه الكلمات، سيكون ساخطا: "وماذا عن الشعير" في ترسانتهم هناك وصفات لذيذة من الشعير. ما لطهي الطعام من الحبوب الشعير - هذا هو السؤال.

أن جريش الشعير، ويطلق عليه "الشعير"، للأسف، في عصرنا هو أقل شعبية بكثير من ذي قبل. وهو يعتبر وقحا "وجبة الجندي"، لا يعرفون كيف العديد من الأطباق اللذيذة بشكل مثير للدهشة يمكن أن تكون مستعدة من الحبوب الشعير.

هل الشعير يفعل مفيدا فحسب، بل أيضا لذيذ؟

لمعرفة المزيد عن هذا، والإجابة أن تبدأ مع السؤال الذي يصنع من الشعير.

الجميع يعرف أكثر من البعيدة الطفولة عصيدة الشعير. ولكن ليس كلها، ما صفات البعض من الشعير اللؤلؤ (الشعير) هناك. في الوقت الحاضر، فإن معظم الناس يفضلون تناول وجبات الطعام السريعة دون الحاجة إلى القلق حول نوعية وفائدة هذه المنتجات. ولكن مع الحق النهج يمكن والشعير الحبوب طبخ صحية الطبق الذي يم. في هذه المقالة، وسيتم استعراض بعض الأطباق اللذيذة الشعير اللؤلؤ.

بيلاو مطبوخ في multivarka

Plov - طبق المعروفة، والتي في أجزاء مختلفة من العالم يستعدون بطريقتها الخاصة. ولكنه يعتبر أن الحكمة التقليدية أنه ينبغي أن تكون مستعدة حصرا من الأرز. ولكن إذا حاولت استبدال هذا العنصر المهم فريك الشعير، وتحصل على لذيذ جدا وغير عادية.

المكونات اللازمة

• أرجل الدجاج - 800 غرام.

• البصل - 1 قطعة.

• الجزر - 2 قطعة (وسط).

• جريش الشعير - 300 غرام.

• الثوم - 2-3 فصوص.

• الماء المغلي - 6 أكواب.

• الفلفل والملح - حسب الذوق.

طريقة التحضير

1. أرجل الدجاج، شطف تحت مياه جارية باردة، اتركها حتى تجف، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ضع multivarku اللحوم إعداد (الجانب الجلد لأسفل). ضبط وضع الطهي لمدة 45 دقيقة. في هذه الحالة بعد 20 دقيقة الدجاج الآخر وبالتالي تقلى من جميع الجهات.

2. البصل وقشر الثوم وشطف تحت الماء البارد وختم الى قطع صغيرة. تضاف المكونات أعد multivarku وتقلى آخر 10 دقائق.

3. يجب تنظيف الجزر ويفرك على مبشرة الخشنة وإضافة إلى باقي المنتجات في multivarku.

4. وعلاوة على ذلك، وبعد 45 دقيقة، وبعد إشارة الصوت من الجهاز، إضافة فريك الشعير. قبل شطفه بالماء وتحرق المغلي.

5. ينبغي أن تضاف جميع المكونات في وعاء لكمية محددة من الماء المغلي والفلفل والملح (حسب الذوق)، وتغطي مع غطاء. تعيين طريقة بيلاو الطهي.

6. وقت الطهي حوالي 90 دقيقة. بعد زمارة Multivarki إجازة طهي طبق لا يزال يعاني حوالي 15 دقيقة.

هذا بيلاو الحصول على العصير وذيذه جدا. في هذه الحالة، من أجل إعداد لا تتطلب الكثير من المكونات والوقت. شهية طيبة!

مصنوعة من الشعير أن آخر؟

جريش الشعير المخلل

منذ فترة طويلة طي النسيان، طبق الاستخفاف. منذ الشعير الشعير مفيد بما فيه الكفاية، وغالبا ما يتم استخدامه لأغراض الطهي وفقا لمعايير الصحة والسلامة (في المقاصف العامة، ورياض الأطفال، والمدارس). ول
اتضح أنها جديدة وليس لذيذ جدا، مثل المنزل. ولكن إذا كنت طهي الطعام عليه من كل قلبي، اتضح لذيذ جدا، القلبية وصحية. لإعداد مثل هذه الأغذية يمكن أن تكون خلاقة. على سبيل المثال، عند الطهي الحبوب الشعير يمكن إضافة بعض التوابل لتقديركم. سوف عصيدة يكون عطرة وفاتح للشهية.

ما هو مطلوب لrassolnik

• جريش الشعير - 3/2 ملعقة طعام.

• البصل - 1 رأس.

• الجزر - 2-3 قطعة (المتوسطة).

• البطاطا - 3 قطع (وسط).

• خيار مخلل - 2 قطعة.

• مخلل الخيار - 3/2 ملعقة طعام.

• الطحين - 2.5 غرام.

• زيت نباتي - 100 ملليلتر.

• الفلفل والملح - حسب الذوق.

كيفية مخلل مع الشعير اللؤلؤ

1. قبل نقع فريك الشعير لمدة 10-12 ساعة، ثم وضع في وعاء، وتغطي مع الماء. هناك أيضا إضافة كمية محددة من الزيت النباتي. وضعت على النار.

2. قشر البصل، ويغسل ويقطع ناعما.

3. الجزر نظيفة، فرك على مبشرة الصغيرة. وضع المكونات أعد على الزيت الساخن، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا، يضاف الدقيق.

4. قشر البطاطا، وغسل، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ويضاف إلى وعاء.

5. إعداد المخللات، قبل القطع إلى كتل متوسطة الحجم. 20-25 دقيقة في وقت لاحق إضافتها إلى وعاء لبقية المكونات. هناك أيضا من أجل الكمية المطلوبة من الماء المالح منها.

6. يتبل بالملح والفلفل (حسب الذوق).

شهية طيبة!

مصنوعة من الشعير أن آخر؟

يمكن لعصيدة جيدة أيضا إضافة الخوخ المجفف، اليقطين أو شراب الفراولة. ذلك يعتمد على كل من النكهات. من الممكن لإعداد الفطائر لينة أو الأوعية المقاومة للحرارة اللحوم. يمكن الحساء أيضا إضافة الفطر البري أو الفاصوليا قرصة قليلا. كل هذا يتوقف على خيالك.

بعد كل ما سبق، يصبح من سوء فهم واضح من الناس الذين يعتقدون ؤلؤة الشعير شيئا عاديا، لا طعم له و لا يستحقون مكانا في النظام الغذائي للإنسان الحديث. كل ما يصنع من الشعير، مغذية والأهم من ذلك - مفيد. وإذا كنت الاقتراب من عملية الطهي بشكل خلاق، وأكثر لذيذ! حقا "عصيدة - طعامنا!"