سمك الشبوط المشوي اللذيذ في القشدة الحامضة

الكارب في القشدة الحامضة تنتج تماما وخزانة duhovochnom، وعلى موقد الغاز. اليوم ونحن ننظر إلى الخيار الثاني. ومن الجدير بالذكر أن مثل طبق السمك لذيذ غالبا ما يقدم على طاولة في شكل وجبة كاملة. في بعض الأحيان، إلا أن بعض ربات البيوت تفعل له أي مقبلات.

كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الكارب في القشدة الحامضة مع الخضار

المكونات الضرورية:

• الجزرة الكبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• البصل متوسطة الحجم - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• سمك الشبوط الطازج صغيرة - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. (يعتمد على عدد أفراد الأسرة)؛
• ملح البحر - وفقا لتقدير.
• دقيق القمح - 6-7 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 40-45 مل.
• من الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
• كريم 30٪ - 300 غرام

تجهيز الأسماك

لالكارب في صلصة كريم كان لذيذ خاصة، فمن المستحسن السمك لشراء الطازجة فقط. فإن الخيار الأمثل لإعداد هذا الطبق تملك الصيد. وبالتالي، يجب أن العديد من الكارب أصغر شطف تماما، وإزالة الأحشاء، والمقاييس وزعانف (رؤساء والذيول يمكن ترك)، ومن ثم غسلها جيدا.

تجهيز الخضروات

سمك الشبوط المشوي في القشدة الحامضة لا تقتصر على استخدام منتجات الألبان والأسماك الطازجة، ولكن أيضا الخضروات مثل البصل والجزر. أنها تحصل على الكثير من العشاء عطرة والقلبية. يجب غسلها المكونات، وتنظيفها من قشر ومقشر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، يمكنك أن تبدأ في تسخين دورات العلاج.

السمك القلي

قبل الكارب مع القشدة الحامضة مختلطة مع بعضها البعض، فمن المستحسن الأسماك بشكل منفصل تقلى في مقلاة. للبدء، ينبغي أن يكون على جميع الاطراف معطف مع ملح البحر والفلفل الأسود. بعد ذلك، تحتاج إلى طرح المنتج في كمية صغيرة من دقيق القمح. بعد ذلك، والحرارة العالية اللازمة لوضع مقلاة أو مقلاة، والتي من المستحسن أن يتم صب القليل من الزيت النباتي. عندما الدهون والحرارة في الأطباق ينبغي أن توضع بعناية الكارب في دقيق القمح. تغطية عندما لا يكون من الضروري إغلاق.

بعد يتم تغطية الجزء السفلي من السمك مع الذهبي واضحة، وأنه من الضروري على الوجه بعناية الملعقة. في نفس اللحظة أن يوصي كاراسو صب البصل والجزر المفروم. وينبغي أن يكون القلي جميع المكونات ما لا يزيد عن 15 دقيقة.

عندما يتحول الجزء الثاني من السمك الأحمر، والخضروات العطاء، ينبغي أن تصب نصف كوب من الماء، ثم وضع 300 غراما من الكريما الحامضة. فقط بعد أن عموم مطلوب الغطاء ويترك على نار خفيفة الكارب المقلية في منتجات الألبان حوالي 10-13 دقيقة. بعد وقت يوصى الطبق حسب الذوق، إضافة التوابل إذا لزم الأمر، ثم يرفع عن النار وترتيب على لوحات في أجزاء.

صحيح خدمة

يجب أن يقدم سمك الشبوط المشوي في القشدة الحامضة إلى طاولة المفاوضات إلا عندما الساخنة. كما ذكر أعلاه، يمكن لمثل هذا طبق لذيذ يكون حاضرا في وجبة كاملة منفصلة، ومع مقبلات القلبية (على سبيل المثال البازلاء أو الحنطة السوداء، هريس البطاطا والأرز المسلوق والمعكرونة والسباغيتي، على البخار، المقلية أو على البخار الخضروات وهكذا دواليك.).