الثوم. خصائص مفيدة

في تكوين الثوم ديك الألياف، والدهون، والبروتين، والكربوهيدرات، وحمض الأسكوربيك، والرماد، فضلا عن مجموعة واسعة من الكلي والمغذيات الدقيقة: البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم واليود والزنك والفوسفور، وكذلك الفيتامينات C، B ، R، R، ومركبات الكبريت والزيوت الأساسية المتقلبة.

وجود الكبريت مهم جدا، حيث أن المواد المحتوية على الكبريت لها خصائص مذهلة. وقد أحصى العلماء أكثر من 100 في المكونات التي تحتوي على الكبريت والثوم. توفر الكبريتيدات عصير قوة الثوم في مكافحة المكورات العنقودية، والتيفوئيد والزحار وعدد لا يحصى من الخمائر المسببة للأمراض والفطريات. الثوم وخصائص مفيدة والتي لا يمكن إنكارها، تحتوي هذه كبريتيد، والتي يمكن لصقها الجزيئات السامة، في حين أنها لا يمكن أن يكون لها آثار ضارة على الجسم البشري. الثوم هو من القوة بحيث يتم تحويل جزيئات السم في خاملة، السلبي، والجسم يزيل لهم.

خصائص حتى الثوم ومفيدة وهي معروفة للجميع، ويحتوي على آخر اتصال مهم البشري :. Alliitsin، الأدينوزين، allixin، البكتين، ثالث كبريتيد، eyhoen، ثنائي الآليل، الخ وهذه المواد يتم تحييد جيدا من قبل العديد من العوامل المعدية، وتوفير مرئية الآثار المضادة للورم (هناك أدلة على أن الثوم خصائص مفيدة مصاب بالسرطان)، والحد من كمية السكر في الدم، ويقلل من الكولسترول، ومنع السريع تخثر الدم وظهور جلطات الدم، والقضاء على الآثار الضارة للظروف الإجهاد.

وقد اكتشف الباحثون مذهلة الخصائص العلاجية للثوم - مكوناته هي قادرة على الحد من تخليق النتروزامين، والتي هي مثل الكثير من المواد المسرطنة "المسعورة". وبالإضافة إلى ذلك، الثوم يحتوي على كمية كافية من السيلينيوم وغيرها من المواد من هذا النوع من المواد المضادة للاكسدة. أنها تحمي الحمض النووي من هجوم الجذور الحرة والمعتدين الكيميائية الأخرى، ومنع الطفرات في بروتو الجينات المسرطنة تظهر. في هذا الصدد، والثوم، والخصائص المفيدة التي مفهومة، ينبغي اعتبارها كذلك وكيل المضادة للسرطان - الحديث عن هذا الأمر، والدراسات الوبائية: في البلدان التي الثوم هو عنصر التقليدية من المطبخ الوطني، معدلات الإصابة بالسرطان هي أقل بكثير بالمقارنة مع بلدان أخرى حيث الثوم تستهلك أقل.

الثوم ينقي الصوت والحلق، ومفيد في حالات الربو، الشلل الوجهي الجزئي، والنسيان والعصبية في كثير من الأمراض. الثوم يساعد مع مرض المفاصل والنقرس وعرق النسا. أنه يعمل بشكل جيد مع مرض الطحال، والإمساك، وأمراض المعدة، وقرحة في الرئتين - وهذه هي خصائص الثوم.

الثوم يحسن الكبد إفراز والمعدة والأمعاء، ويزيد من الشهية، لديها مدر للبول، مضادات الميكروبات، antihelminthic، مضاد للتشنج، مسكن، عمل مكافحة تصلب الشرايين.

في كثير من الأحيان استخدام استخراج الكحول وصبغة من الثوم، وبالتالي تعزيز وظيفة إفرازية والحركية من الجهاز الهضمي. ثبت: تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات من الثوم، على سبيل المثال، فإنه يساعد في الوقاية من الأنفلونزا، وتعاني من التخمر في الأمعاء.

بفضل تأثير ملحوظ على المعدة، والثوم، وخصائص مفيدة الذي نعتبره هو التوابل ممتازة، على الرغم من أنه من رائحة قوية، وكثير لا يستخدمونه. لا يزال فإننا ننصح جميع تدريجيا لكنه أضاف باستمرار لالثوم الغذائية. سيكون أطباق استيعابها بشكل أفضل، وبالتالي الحصول على الذوق الرفيع جدا.

الناس لديهم تصورات مختلفة من الثوم. يمكن للمرء أن الشخص يأكل كثيرا، والآخر لا بأس به كمية صغيرة جدا. كيف لكم شخصيا ينظرون إليها، يمكنك فقط أن تحدد من قبل التجريب. A مبتدئ يمكن ببساطة فرك قليلا من الخبز، نصف فص من الثوم وضعت شريحة العليا من الجبن أو النقانق. يمكنك أيضا وضع الثوم في صلاح الدين المختلفة والأطباق الجانبية، فإنه سيتم إضافة التوابل لتذوق الأطباق الخاصة. لا تأخذ الثوم فقط في الذوق والجودة arromatnym، بدلا من وارتفع من الضروري الخصائص العلاجية الأساسية.