الجدول الديكور: سلطة الباذنجان، والبيض مع المايونيز

أي شخص يحب طويلة "الأزرق الصغير"، وربما يعرف واحد على الأقل سلطة مع الباذنجان والبيض مع المايونيز. أولئك الذين تكتشف إلا مؤخرا حبه لهذه الخضار وكان لا يكاد الوقت للحصول على صفة مماثلة. للأسف! جيدة سلطة الباذنجان مع المايونيز والبيض يمكن أن تجعل من الجدول اليومي، وإثراء أكثر فاتح للشهية والأعياد وتنويع. وشهدت الطهاة، وجاهلة مؤقتا أفضل وصفات مفيدة بالتأكيد جمعتها لنا في هذه المقالة.

سلطة بسيطة

معظم الوجبات الخفيفة المتواضعة التي تتطلب قليلة أو معدومة المكونات: جعلت سلطة الباذنجان والبيض. مع المايونيز، بطبيعة الحال. كيلوغرام تقريبا يتم تنظيف المكون الرئيسي (يرد المرارة الرئيسية في الجلد)، مقطعة إلى شرائح، إضافة بعض الملح ويوضع جانبا لمدة نصف ساعة. ثم غسلها جيدا، يصب وجفف، ثم يخلط مع اثنين من البيض النيئ وسمح للوقوف لمدة ساعة أخرى في هذا الغزيرة. في موازية شرائح البصل، منقع chetvertkoltsami اثنين (الخل والملح والسكر والفلفل - كما تريد). الباذنجان المقلية لقشرة جميلة مع سلالة البصل ماء مالح من كلا مزيج الخضروات مع الثوم المفروم والأعشاب الطازجة، والمايونيز. بسرعة وبشكل لا يصدق لذيذ!

الجبن والباذنجان سلطة

إذا كنت لا تحب سلطة الباذنجان بسيطة جدا مع البيض والمايونيز تعقيد وصفة ومكملا. "الأزرق" يتم التعامل مع نفسها كما في الحالة السابقة. تقلى على نار عالية، حتى لا ينهار. في حين بارد الباذنجان (وتستنزف أيضا فائض المعروض النفطي)، مسلوقة ومقطعة اثنين من البيض، وثلث من الجبن الروسي - ما يقرب من ربع كيلوغرام الواحد، ويفضل أن يكون على مبشرة الكورية. وبالإضافة إلى ذلك، وقطع ثلاثة الطماطم كبيرة (غير مطلوب قشر). ثلاثة فصوص من الثوم خنق والتعبئة والتغليف من المايونيز مجتمعة. الآن، على التوالي إلى السلطة. الطبقة الأولى - "الزرقاء"، والثاني - المايونيز والثالث - الجبن النصف والرابعة - الطماطم (البندورة)، وجاءت - البيض، وهذه الأخيرة - الجبن المتبقية. وطخت كل طبقة مع المايونيز. أعلى رشها مع الجوز وسلطة لذيذة يختبئون بين عشية وضحاها في الثلاجة في الجزء السفلي من الحمل.

"فرحة لا توصف"

إذا لديك نية لطهي الخس والباذنجان والبيض والبصل والمايونيز - ليس كل ما لزم الأمر. الطبق هو متعدد قطعة، وإنما هو لذيذ جدا وسهلة جدا. وقد جرت العادة على تسليم ثلث كيلو من "الأزرق الصغير"، من قشر ومقطعة إلى شرائح، pripuskayut بسرعة في الزيت النباتي الساخن. يتم قطع زوج من المصابيح الكهربائية إلى مكعبات. مثل الباذنجان هي لينة، وأنها تصب الخضروات - ومن ثم إزالة كل من المقالي. اثنين من البيض ونفس تنهار التفاح. مكعبات التفاح رشها مع الليمون، وليس لتلقي بظلالها. وترتبط جميع المكونات أعدت، يسكب البازلاء المعلبة (حوالي - polbanki) ومليئة سلطة خلع الملابس من كميات متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز والخردل إضافة الثوم المطحون. مقبلات مع شرائح الطماطم، ويبث لمدة نصف ساعة في الثلاجة - ويمكنك مفاجأة الناس.

"الفرح رجل"

ونادرا ما رحب الجنس أقوى الطبق الذي لا يوجد اللحوم. وبالنسبة للرجال، يمكنك إعداد سلطة الباذنجان والبيض مع المايونيز، والتي سوف تلبي تماما أذواقهم. المغلي الساق الدجاج، ويتم تبريد وأفرج عنه من اللحم (قطع قد يكون من الممكن للخروج من الألياف). اثنين من الباذنجان تنظيفها، مقطعة إلى مكعبات ويقلى (ولكن ليس البني!) ثلاثة البيض المسلوق مقطعة إلى مكعبات، أيضا، البصل الأبيض الصغير وقليلا من البقدونس سحقهم. وترتبط جميع المكونات في وعاء السلطة. إعداد الصلصة على أساس ملعقة من معجون الطماطم في ملعقتين من المايونيز. خدم مع التعبئة والمملحة والفلفل. ساعة من الحقن - وجميع الرجال الذين هم في البيت، مع شهية يلتهم يعامل لذيذ!