الجرجير: خصائص مفيدة وطريقة بسيطة لزراعة في المنزل

ويقول المحبون من اتباع نظام غذائي صحي أن ثقافة الخس يحتاج فقط يوميا تدرج في النظام الغذائي الخاص بك. ومع ذلك، فمن لسبب أنها ليست على نطاق واسع في منطقتنا، بينما في أوروبا، صلاح الدين من جميع أصناف شعبية جدا. دعونا نتحدث عن مجموعة متنوعة من سلطة الخضار مثل الجرجير، والخصائص المفيدة التي تجعل منها رائدة بين الأقارب (السلطات الأخرى). ما هو مفيد؟

آثار مفيدة على صحة الإنسان

قائمة بجميع الخصائص الإيجابية لهذه الخضار فريدة من نوعها واسعة جدا. وينبغي أن تسمى الأكثر إثارة للإعجاب من بلدة "إنجازات":

- مضادات الميكروبات، التئام الجروح، مقشع، مفرز الصفراء، مدر للبول، والعمل خافض للضغط.

- الوقاية والعلاج من الأرق، والاكتئاب، والتهيج العصبي، آلام المفاصل، وأمراض الغدة الدرقية وفقر الدم والعديد من الأمراض الأخرى.

- قيمة غذائية عالية بشكل غير عادي من الأوراق: جميع الفيتامينات B وغيرها من الفيتامينات الهامة، العناصر النزرة (النحاس والكبريت والمغنيسيوم والحديد واليود والفوسفور والبوتاسيوم)، جليكوسيدات.

كيف يمكن المنزل لزراعة الجرجير؟

خصائص مفيدة من هذه الثقافة واضحة حتى أن بعض الناس تنمو ذلك الحق على عتبة النافذة في الشقة، وذلك باستخدام الحاوية على الأرض (حوالي 8 سم من التربة). من الصعب القيام به. ولكن أسهل طريقة - لزرع البذور على قطعة قماش مبللة (منذ قرنين من الزمان براعم الرشاد الشتاء أعدتها شعر الرطب). الشتلات مفيدة للغاية التي تعطي الجرجير. تزايد البذور في فصل الشتاء في الصوف، والشاش، وحتى على الورق الرطب، وضعت على منصة نقالة، فهي سريعة جدا. وبعد أسبوع يمكن أن يكون براعم قطع وزرعت حديثا دفعة جديدة من الخس. قطع ينبع يجب تخزينها في الزجاج مع بعض الماء في الثلاجة.

كيفية تناول الطعام الجرجير؟

صور مفيدة جدا خطوة وصفة الخبز محلية الصنع مع الجرجير يشرح بالتفصيل كيف يمكنك استخدام هذه الخضار.

- غسل وقطع الخس (وأنواع أخرى يمكن استخدامها).

- يقلى في زيت الزيتون ملء للكعك، وذلك باستخدام الجرجير (خصائص مفيدة عندما يكون ذلك ضروريا للحفاظ على).

- يعجن العجين لينة (الطحين والماء أو الحليب والملح والقليل من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من السكر).

- لففت خارجا إلى فطيرة، وضعت الخس المقلي، ولفة إلى لفة ثم تتوغل في جولة حجم كعكة عموم.

- تقلى على الجانبين في مقلاة محمى مع زيت الزيتون. يجب أن يبقى الغطاء مغلقة. يجب أن يكون حريق صغير.

هذا الخبز هو خيار رائع ل حفلات الشواء (على الشبكة). رائحة النار وطعم حار يجعل هذه السلطة كعكة الخبز فقط لذيذ!

ومع ذلك، في الحياة اليومية وغالبا ما تستهلك الجرجير الطازج. خصائص مفيدة في هذه الحالة هو الحفاظ على نحو أفضل. وأضافت أوراق سحق لجميع الدورات الأولى والثانية، أعدت فيتامين النفط الأخضر لالسندويشات. وتستخدم الأوراق المجففة باعتبارها توابل.

تحذير! لجميع خصائصه المفيدة، وبطلان ثقافة سلطة بدقة بالنسبة لأولئك الناس الذين يعانون من ضعف في استقلاب البروتين، الذين يعانون من النقرس وتراكم ذات الصلة من البيورينات في الجسم. كما لا يسمح حصى الكلى (oksolatnye، راتي والفوسفات) لتناول الطعام سلطة الخضار. ينبغي استبعادها من النظام الغذائي للالجرجير في حالة تفاقم اضطرابات الجهاز الهضمي (القرحة الهضمية، واضطرابات في الجهاز الهضمي يعانون من اضطرابات معوية حادة، دودنتس).