الجميع الكارب المفضل - وصفات

منذ زمن طويل، ومرة أخرى في القرن 12th، من الصين إلى أوروبا جلبت السمك يسمى الشبوط. لكن الأوروبيين قد أخرجت له الكارب "الوطن"، والتي نعرفها جميعا. الآن لدينا في البرك والأنهار تسبح عدة أنواع من الأسماك. هذا وضيع الكارب، مرآة، عاريا وramchaty. الكارب مشتركة لها وزن يصل إلى 2.5 كجم، ولكن هناك عينات أكبر. لحوم هذه الأسماك يتضمن مواد مثل الدهون والماء والبروتين والرماد. وإذا كان نمت في الظروف العادية، فإن لحمها تتصرف بشكل إيجابي على التمثيل الغذائي في الجسم البشري.

وعن كل تلك القرون، ويأتي الناس حتى مع الآلاف من الطرق لإعداد هذه الأسماك. الاكثر شهرة بين الناس ربما اعتقد الكارب المقلية. وصفة لهذا الطبق بسيطة جدا، وإعداده بسرعة أن العديد استخدامه فقط. كان لذيذا الحصول على الكارب المقلية، التي قبل غارقة لمدة 20 دقيقة في الحليب والملح والفلفل. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ سوى ربع كوب من الحليب، قليلا من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. بعد نقع السمك يجب رشها مع عصير الليمون أو النبيذ الأبيض ولفة في الدقيق. إذا كان زريعة المبروك جنبا إلى جنب مع الجلود، وسوف تذوق أفضل. والطبخ الأفضل أن تأخذ عموم الحديد، ويجب سكب النفط في ذلك كثيرا الكارب مغمورة نصف في ذلك.

ولكن هناك وصفات وأكثر دقة. ومن الأمثلة على ذلك الكارب في القشدة الحامضة. لهذا الطبق تحتاج هذه المكونات:

• سمك الشبوط الطازج - 800 غرام؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن - 40 غرام؛
• البطاطا - 1.1 كجم.
• الملح.
• صلصة كريم مع البصل.
• البقدونس.
• من الفلفل الأسود المطحون.

لإعداد مثل هذا الكارب، فمن الضروري أولا لتنظيف، وقطع بالطول إلى نصفين، ثم قطع نصفين إربا. هذه قطعة من السمك يجب أن شحم الخنزير وشحم الخنزير، والملح والفلفل. وتحتاج البطاطا إلى ما قبل الغليان، تقطيعها، ثم إلى دوائر. ثم يتم وضعها في الطبقة الأولى عموم. الطبقة الثانية تقع السمك والبطاطا والكارب ثلث مرارا وتكرارا. وصفات ل مثل هذه الأطباق وما يمكن أن تكون مختلفة جدا. ولكن في هذا التجسيد، وكلها مليئة صلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والبصل، ويخبز في الفرن. بعد الطبخ، ويمكن الطبق ويرش بالبقدونس.

الآن بدأت الطهاة خبز لاستخدام أكثر وأكثر في كثير من الأحيان. بعد كل شيء، عندما تستخدم عملية لا تقل عن الدهون. والتي هي موضع تقدير من قبل أولئك الناس الذين يراقبون وزنهم. كما تستخدم هذه العملية الطبخ في كثير من الأحيان على الأسماك مثل الكارب. وصفات من ذلك تسمح باستخدام مكونات بسيطة، وبالتالي حصلت على أطباق لذيذة وصحية. على سبيل المثال، الكارب يمكن خبز في كم خاص. لحسن الحظ، يتم بيعها الآن في كل سوبر ماركت.

للقيام بذلك، وتجاهل الحاجة إلى الكارب تقطع الى قطع متساوية لحصة واحدة. بعد ذلك solyatsya والفلفل ويرش مع عصير الليمون. وبعد عشر دقائق، عندما غارقة بت الأسماك، وتوضع القطع في الأكمام. هناك أيضا إضافة القشدة الحامضة مع توقع 250 غراما لكل كيلوغرام من الأسماك. من إحكام كم باستخدام خيوط. في هذه الحالة، فإن الدهون لا تلوث الفرن والأسماك يحتفظ مذاقه الطبيعي والرائحة. لصيد السمك والقشدة الحامضة مختلطة في حفرة، فمن الضروري أن يهز بلطف. ثم يتم وضع الأكمام على صينية وتوضع في الفرن، بحيث سطحه لا تلمس جدران الفرن. وبعد 25-30 دقيقة على 200 درجة للحصول على استعداد الكارب خبز. وصفات الطبخ، أو بالأحرى خياراتها، يمكنك محاولة لتنويع. على سبيل المثال، والجبن يمكن أن تستخدم بدلا من القشدة الحامضة. تناسبها أيضا في الأكمام. هناك لكل كيلوغرام من الأسماك هو 150 غراما من الجبن. يتم الحصول على الكارب في هذه الحالة مع طعم حار.

كما يمكن أن يكون لطيف للحصول على سمك الشبوط المشوي في القشدة الحامضة. وهناك وصفات لمختلف تماما، لذلك كل امرأة يمكن أن تختار لذوقك. وهنا واحد منهم. لذلك تحتاج هذه المنتجات:

• المبروك - 4 قطع.
• القشدة الحامضة - 1 كوب.
• البصل - 2 قطعة.
• ورق الغار - 1؛
• الجزر - 1؛
• الفلفل الأسود - 8 البازلاء.

كاربوف يجب تنظيف، تتقاطع والفلفل الداخل. ثم يجب المقلية هذه القطع من الأسماك. البصل والجزر أجاد أولا، ثم المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ربع كوب من القشدة الحامضة المخفف بالماء الدافئ. ثم توضع قطعة من السمك في مقلاة أو في utyatnitsu عالية. أعلى وضعت الجزر والبصل والفلفل ويضاف ورق الغار. وشغل كل هذا مع الكريما الحامضة. ثم مقلاة مغطاة بغطاء ووضعها في فرن ساخن. الحساء هو الطبق يجب أن تكون هناك أكثر من 20 دقيقة. خدم على الطاولة سمك مع الأعشاب.