الطبخ الدجاج الفخذين في الفرن. نصائح بسيطة

الدجاج يمكن طهي عدد كبير من الطرق المختلفة وحول هذا الموضوع على شبكة الإنترنت يمكن العثور على عدد كبير من النصائح والوصفات. ولكن كيف لجعل الدجاج لذيذ وطبق أنيق، وإنفاق ما لا يقل عن الساعة؟ هذه المادة سوف اقول لكم كيفية إنشاء تحفة حقيقية، بناء على وصفة تسمى " الفخذين الدجاج في الفرن."

أبسط نسخة من هذا الطبق هو على النحو التالي. خذ ستة إلى ثمانية أفخاذ الدجاج، وغسلها بالماء، وإعطاء قليلا الجافة والمغلفة جيدا مع الملح والفلفل. يمكنك أيضا سحق 2-3 فصوص من الثوم وفرك لهم قطعة من اللحم - أنها ستعطي طبق لدينا طعم لذيذ وقليلا من الحدة. قطع بضع حلقات البصل الصغيرة وإضافتها إلى اللحوم.

الآن لديك فقط لوضع كل ذلك في جعبته، وطرح على ورقة الخبز وإرسالها في فرن محمى لمدة خمسة وثلاثين أو أربعين دقيقة. الفخذين الدجاج في الفرن، وطهي في مثل هذه طريقة بسيطة، مناقصة جدا والعصير.

ولكن يخبز الفخذ الدجاج في الفرن ممكن و"بطريقة أكثر تطورا"، في حين أن الإنفاق تقريبا نفس المقدار من الوقت. لهذا نحن بحاجة استعداد في نفس الطريق قطعة من الدجاج، وهما البطاطا كبيرة، واثنين من البصل ومائتي غرام من الفطر، وكذلك الملح والبهارات حسب الرغبة.

الملح والفلفل واللحم (في العملية مرة أخرى، يمكنك إضافة تزييت الثوم) قليلا رش مع صلصة الصويا ورمي على مقلاة ساخنة لمدة خمس إلى عشر دقائق، حتى يتم تغطيتها مع قشرة رودي. ثم نقل الدجاج في طبق الخبز والذهاب الى النوم على رأس الخضار المقطعة. الآن نحن نرسل لدينا اللحم في الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة مع التحريك من حين لآخر وتغطية بالحساء يبدو في شكل عصير لتحميص. قبل التقديم، يرش الطبق مع المبشور على مبشرة الجبن الخشن والأعشاب. الفخذين الدجاج في الفرن جاهزة للخدمة. مقبلات على مثل هذا الطبق يمكن أن تكون بمثابة الأرز أو البطاطا أو المعكرونة وصلصة كما بالتساوي جيدا الممكن استخدام كريم، قليل الدسم والقشدة الحامضة أو صلصة الطماطم.

من المهم أن نتذكر أن الدجاج هو العطاء جدا والفخذين في الفرن تنبعث منها الكثير من العصير. ويمكن بعد ذلك أن تستخدم كأساس للصلصة مصنوعة من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم، ويمكن ببساطة أن تتحول إلى المرق لذيذ، سقي لها خدمة اللحوم.

لكن الفخذين الدجاج في الفرن يمكن أن تتحول إلى تحفة الطهي الحقيقية، إذا كنت تنفق عليها أكثر من ذلك بقليل وقت الطهي. ويكفي للاتصال وصفة أكثر "الغريبة" المكونات المذكورة أعلاه. في هذا الدور يمكن بسهولة أداء التفاح الطازج والأناناس المعلبة والفواكه المجففة (مناسبة تماما غارقة في الماء المغلي والمشمش والخوخ المجفف قليلا) والمكسرات.

وهناك طريقة لإعداد هذه الأطباق وعمليا لا تختلف عن صفة السابقة - طهي اللحوم فقط كذلك، وبعد مرحلة ما قبل التحمير وضعت في الشكل، ولكن بعد ذلك كان من الضروري ليس فقط لخلط مع الخضار والفطر، ولكن أيضا التفاح والأناناس والفواكه المجففة. إذا كنت من محبي اللحوم الحامض، يمكنك صب قليل من عصير الليمون. يرش الجبن المبشور الفخذين مستعدة في هذه الحالة ليس من الضروري - أنه ببساطة لا طعم يمكن أن يرى في مثل باقة من الخضار والفطر والفواكه.

ولكن ايضا ذهبت بها والتجربة في هذه الحالة لا يستحق ذلك - إذا كنت غير واثق من أن الجمع بين عنصر مع لحم الدجاج تريد، الامتناع أفضل من إضافته. لإنشاء أكثر حدة "الشرق" نسخة bedryshek، يمكنك استخدام التوابل أكثر الساخنة والتوابل المختلفة.