Tsimus اليهودية - ما هو؟

Tsimus - ما هو عليه، وكيفية تحضير الطبق اليهودي الشهير؟ كثير من الناس يعتقدون أن هذا هو مجرد الحساء مع الزبيب والجزر. هذا ليس صحيحا تماما. أولا، هناك أشكال مختلفة من كيفية تحضير tsimus. ما هي هذه الاختلافات، ما هي؟ دعونا ننظر في هذه المادة، فإن الجواب على هذا السؤال. وكذلك وصفات الطبخ في التفاصيل.

Tsimus - ما هو هذا الطبق؟

على نفس العنصر في متعددة قطعة طبق يذكرنا اليخني والجزر. وبالإضافة إلى ذلك، تقريبا كل المكونات الأخرى قابلة للتبادل. ومن المهم أيضا أن يمكنك طهي tsimus (ستناقش صفة أدناه) في اللحم وخيار نباتي. الشيء الرئيسي - لمراقبة التكنولوجيا. يمكن الجزر صر أو ختم. دعونا الاستعداد للمرة الأولى باستخدام مبشرة. الحصول على tsimus لذيذ وموحدة. انه يعطي نسيج من الغذاء؟ مبشرة تسمح ختم الجزر بحيث يتم استيعابه بشكل متساو في الزبدة وتخلط مع باقي المكونات. وقطع كبير لن تسمح بذلك لتحقيقه. A الجزر تقطيع بسكين لحالة قطع صغيرة يمكن أن يكون وقتا طويلا جدا. قبل طهي tsimus، عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد أو عدم إضافة السكر إليها. في الحالة الأولى، سيكون لديك طبق حلوى. وبطبيعة الحال، إضافة اللحوم لا حاجة إليها. في المجموعة الثانية سيكون طبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك، أو طبق لذيذا مستقلين التي هي مناسبة تماما لعشاء العائلة أو الإفطار. الجزر المعركة الانتخابية في كثير من الأحيان مع الطحين. ولكن العديد من الطهاة يتفقون على أن هذا يمكن أن يؤدي إلا إلى تفاقم طعم Tzimes. لذلك لا حاجة لاتخاذ أي شيء آخر من التفاح والزبدة، والجزر المبشور، والفواكه المجففة، والفلفل الأسود والملح. سوف تحتاج اثنين كيلو من الخضروات. ونصف هذا المبلغ - التفاح. الزيوت تحتاج قليلا - ما يصل إلى ملعقتين. وينبغي أن تكون الجزر لذيذ والعصير - شرائه في الموقع اختبارها.

عملية إعداد Tzimes

سوف تحتاج مقلاة مع قاع سميك والجدران. فمن الضروري أن تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. ثم توزيعه بالتساوي على القعر والجدران. صب على الفور كامل المبلغ من الجزر وحتى تطفأ ذلك، مقطعة إلى شرائح من التفاح، وليس مقشر. ينبغي أن تكون الحلو والمر أو الحامض جدا. لمشاهدة القادمة الجزر إذا أعطت بسخاء عصير، تحتاج إلى إزالته من المقلاة عن طريق زيادة النار (وهو تبخرت تدريجيا). إذا، على العكس من ذلك، يتم الحصول على خليط الجاف، فمن الضروري للتخفيف من الحرارة وتترك لالحساء مع الحد الأدنى من السائل. هذا هو طعم الأمثل الضمان. الجزر رواسب بقوة أثناء الطهي. عندما يبدأ تغيير اللون، وأصبحت أجزاء صفراء تحتاج إلى إضافة التفاح، وقطع مع الجلود. ولا تتوقف عن مراقبة كمية العصير: لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم. Podsolite وإضافة الفلفل الأسود، والخوخ، الزبيب أو المشمش المجفف. إذا كنت تريد أن تجعل ميزة من اللحوم، فمن الضروري الآن تضاف قطع قبل المقلية من الدجاج. أكثر قليلا لإطفاء طعم الكثافة. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك أو بضع ملاعق من القشدة الحامضة. tsimes بارد حاجة إلى غطاء دافئ أو بارد.